作者takubin (takubin)
看板Taipei
标题[食记] LamigoLaman台式拉面老烧酒蛋拉面
时间Sat Oct 19 19:40:44 2019
网志好读版
https://clairehsaun.com/blog/post/201904021145
LamigoLaman使用点餐机点餐 , 自助式的方式 , 方便省时
价格相当平实 , 只要百元出头
老板引进赞岐制面机 , 原料则是日本奥本面粉来制作面条
使用米酒及兴懋胡麻油调和汤头的老烧酒蛋拉面 , 保留了些许酒味及酒挥发後的甜味 ,
炸过的黄金蛋酥口感独特 , 一开始以为是肉丝 , 真的很特别
台湾味的汤头 , 面条也很厉害 , 从一开始上桌到吃到结束都没有软烂
黑毛猪肉片大片又Q , 没有肥猪肉的油腻感
鲜虾海鲜拉面则是豚骨高汤 , 温润香醇但不厚重 , 虾子很大尾
盘上还有Lamigo的字样 , 最後来点水果 , 相当令人饱足且满足的一餐
LamigoLaman
店址 : 台北市复兴南路一段152号(忠孝复兴站一号出口)
电话 : 02-27515585
营业时间 : AM11:00~PM21:30(平日)
AM11:00~PM22:00(周四周五及假日)
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※ takubin:转录至看板 Daan 10/19 19:41