网志好读版 https://clairehsaun.com/blog/post/201901221213 走进PIZZA PERSE – 披萨本质依旧完全被其气场及雅致的义式风格所吸引 大型的窑烤炉 , 可以感受师傅现做披萨的乐趣 , 馅料起司饼皮都在这里完成 , 海鲜沙拉佐马铃薯泥 – 用了巴西里及义式醋将中卷、淡菜、蓝虾调味 西西里凉拌章鱼 – 拌淋油醋沙拉 , 在义式料理中不可或缺的橄榄油 , 新鲜章鱼 , 酸甜爽口 暮雪 – 名字取的诗意 , 取自四季中的冬 莫扎瑞拉起司为基底 , 腌渍过带些酸甜的焦糖洋葱没有因为烤过失去水分及脆度 , 主体之一的猪肉肠咀嚼时出现了黑胡椒巧妙的辣度 四起司 – 除了常见的莫扎瑞拉起司及蓝起司 , 还有罗马绵羊起司及格兰娜起司 伏特加鲑鱼笔管面 – 酒香十分浓郁 , 待酒精挥发只余香气 , 还有留下久的甜味 , 柠檬的清香也融入酱汁 使用当季的食材与最好的义大利原料，烹调出道地的口味，每天新鲜制作，并且低温发 酵72小时 Pizza Perse 传统式义大利披萨专卖店 店址 : 台北市大安区敦化南路二段265巷5号 -- Mdmmd.明洞美学诊所 皮秒雷射 恢复期短 美丽向你招手看到净白透亮的自己 https://clairehsaun.com/blog/post/201909030900 --

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