※ [本文转录自 Food 看板 #1TPsM7vx ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [广宣][台北市] Chinese Whispers 悄悄话餐酒馆 时间: Thu Aug 29 13:41:18 2019 『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228099527 餐厅名称：Chinese Whispers 悄悄话餐酒馆 用餐日期：2019.8.19 地址：台北市大安区仁爱路四段345巷2弄11号 邻近捷运站：板南线BL16忠孝敦化站 电话：(02) 2778-3988 营业时间：星期一~五 17:30~1:00；星期六~日 17:30~2:00 FB粉专： https://www.facebook.com/Chinese.Whispers.cocktail/ 台北东区夜晚的大街上总是灯光璀璨热闹无比， 走进静谧的巷弄里都可以找得到供应美味餐点和创意调酒的餐酒馆。 8/19(一)晚上约了痞客邦的4位邦主夥伴们一起在仁爱路附近巷子里的 "Chinese Whispers 悄悄话餐酒馆" 聚餐。 店里的布置装潢很有复古欧式酒窖的风格， 墙面都采用红砖瓦墙， 周围的摆饰布置包括齿轮、街灯、老电话机等等。 灯光昏暗偏黄， 右侧墙面摆放了玲琅满目的多种酒款， 让人走进店里就感受到微醺的气息。 空间很宽敞座位数很多， 有木制桌椅和沙发座位， 整体环境很舒适。 吧台区可以欣赏调酒师制作调酒的精湛功夫。 英国武士的绘画显得很气派 一处角落还有适合情侣的座位呢！XD 来看这家的菜单吧！ 这家供应的主餐有排餐、义大利面、炖饭等， 还有一些西式前菜， 晚上9点半到11点半之间则会供应宵夜佐酒菜。 酒饮主打店家特调多款创意调酒， 还有红酒、白酒、气泡酒、啤酒、SHOT等。 (注意：未成年请勿饮酒！) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233434-137549951_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233435-2419636371_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233437-3797891844_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233437-301099678_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233439-55255108_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233439-1701540746_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233441-513142778_l.jpg 先上的是两道前菜 农场当日甜蔬热烤海鲜蒜味沙巴庸 沙巴庸是用蛋黄、糖和甜酒制成的义大利甜酱， 鲜虾和花枝搭配青花菜、玉米笋等搭配蒜味沙巴庸， 再铺上起司焗烤而成。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233443-576283777_l.jpg 鲜虾肉质紮实又Q弹味道鲜美， 花枝也挺软Q的， 青花菜和玉米笋鲜甜又爽脆， 香甜又带蒜香的沙巴庸能衬托鲜虾和花枝的鲜美， 再搭着香浓又牵丝的起司， 这道真是很美味又有创意的一道前菜。 欧陆创作猪肝料理佐陈醋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233441-324951483_l.jpg 将猪肝过水二次， 再以巴萨米可老醋调理， 口感紮实味道酸酸甜甜的， 也比较没有腥味。 其实个人不太敢吃内脏类的， 但是这道调理得很不错。 再搭配微苦的芝麻叶， 使得这道菜色整体吃起来相当清爽开胃。 接下来是3道主菜 重量级肋眼Prime 16oz 牛排佐黑岩盐 美国Prime级肋眼牛排实在太诱人了！！ 而且一上桌就香气扑鼻呢！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233463-1067615698_l.jpg 肋眼牛排烘烤至5分熟， 并且有锁住满满丰美的肉汁， 鲜嫩多汁味道很鲜美， 油花相当丰富且分布均匀， 又有着浓郁风味以及炙烤焦香气， 超美味的啊！ 搭着黑岩盐可以衬托牛排本身的鲜美。 顶级法式小羔羊排 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233469-3229180509_l.jpg 羔羊排烤至5分熟， 肉质鲜嫩细致又多汁， 并且略带点油花， 烘烤有把油脂香气逼出， 而且几乎没有骚味， 沾着店家特调咸甜酱汁很对味又更美味。 当日渔货鲜红条鱼烧烤花枝佐辛辣酱 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233476-2246209467_l.jpg 红条鱼肉质细嫩多汁味道鲜美， 鱼皮挺软Q的， 花枝口感Q弹， 搭着香辣的辣酱蛮好吃的。 再来是两道宵夜时段供应的宵夜佐酒菜， 都很适合搭酒。 严选酥脆牛蒡蒜味岩盐 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233479-1167238989_l.jpg 本来个人不太喜欢牛蒡的苦味， 但是这道料理将牛蒡油炸得金黄香脆， 又有着蒜味岩盐的调味， 不但将牛蒡的苦味盖住了点， 吃起来挺可口又涮嘴的， 觉得还不错吃。XD 香气十足现烤中卷衬虾饼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233482-1776118365_l.jpg 中卷切丝烘烤後， 口感仍保有Q弹却带有脆口的口感， 并充满中卷的鲜香， 很像在吃鱿鱼丝般， 搭着附上的咸咸辣辣的酱汁很够味， 也是相当涮嘴的一道菜色。XD 虾饼相当酥香脆口。 我们享用的4款调酒 (注意：未成年请勿饮酒！) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233458-2681364809_l.jpg 扑鼻而来苹果香 以伏特加、新鲜苹果和自种紫苏特调而成 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233450-4072967111_l.jpg 充满苹果的鲜甜和果香， 有着稍烈的伏特加酒味和紫苏的提味， 算是挺顺口的一款调酒。 窈窕淑女 酒瓶以高雅的旗袍造型瓶身呈现， 搭着杯子和扇子， 瓶口还冒着烟， 犹如云雾了绕， 并且飘着浓浓兰姆酒的酒香。 呈现地很浮夸又很有网美风。XDDD 附上的杯子盛装着冰块、蔓越莓和蓝莓， 将酒倒入茶杯中即可饮用。 https://www.youtube.com/watch?v=V6v6FvDU2Bc https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233461-2450924383_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233461-685609372_l.jpg 这款调酒是以白兰姆酒、粉色香艾酒、蒙特内歌利口酒和蔓越莓汁特调而成， 醇厚甘甜白兰姆酒和酸酸甜甜蔓越莓汁交织出的风味真优美， 而且冰凉又清爽。 提拉米苏与华尔兹 以伏特加、马斯卡彭起司、香草荚特调， 上方撒上满满可可粉， 外观就很有提拉米苏的fu。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566281503-1505506472_l.jpg 马斯卡彭起司的浓郁奶香有稍微盖住伏特加的酒味， 不但使得整体的酒味显得不会太烈， 而且口感相当柔顺， 搭着上方的可可粉， 犹如在喝液态版的提拉米苏般。XD 创意特调 以伏特加、百香果和香草荚特调而成。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233455-3197775999_l.jpg 充满百香果的酸香， 酒味也不会太烈， 是相当清爽顺口的一款调酒。 接下来是两道餐後甜点， 这家的甜点都是依季节食材制作。 白桃苹果派 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233491-1339034307_l.jpg 酥香又多层次的派皮包着鲜甜的苹果和白桃， 上方又撒上糖霜， 香甜又美味。 蓝莓慕斯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1566233492-94669965_l.jpg 以蓝莓果泥、鲜奶油和巧克力制成的慕斯， 口感滑嫩又入口即化， 蓝莓果泥酸酸的又充满果香， 跟浓醇香甜的巧克力搭得很棒。 当天晚上跟痞客邦的邦主夥伴们在 "悄悄话餐酒馆" 这间充满古典欧风的餐酒馆哩， 一边享用丰盛美味的美食和创意调酒一边交流畅聊， 感觉很惬意很自在又很relax。 这家的排餐个人超推， 尤其Prime肋眼牛排实在令我们赞不绝口， 法式羔羊排和红条鱼排也都很美味。 其他各道菜色也都很精致， 料理的方式和风味呈现都很有创意， 也都适合搭酒。 调酒很走浮夸风和网美风， 味道也都不错， 而且都令人感到惊艳。 总之 "悄悄话餐酒馆" 是间适合朋友聚餐、情侣约会、下班小酌和吃宵夜的好地方， 推荐大家可以到这家享用精致美味的料理和调酒。 本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受。 --

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