※ [本文转录自 Food 看板 #1TOaNa6J ] 作者: rabbit9144 (小弼) 看板: Food 标题: [食记] 台北公馆：厌世会社~负能量转化创意料理 时间: Sun Aug 25 16:25:06 2019 餐厅名称：厌世会社 消费时间：2018年/7月 地址：台北市中正区罗斯福路四段40巷1-2号 电话：(02)2365-4535 营业时间：13:00-00:00 每人平均价位：675元 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：后里蟹味增鱼子面、鱼生好难、促多巴胺释放摩卡、鬼岛冰茶、月初就吃土 官网：https://www.facebook.com/mis.society/?tn-str=k*F 【图文网志好读版，请见「假日跑跳碰！」部落格连结： https://poutioupong.pixnet.net/blog/post/223846116】 同事即将离职前夕，我们这桌座位在附近的夥伴，选定公馆「厌世会社」作为欢送宴的地 点。 隐身在小巷内的餐厅低调而神秘，相较於外观的隐晦，室内却是温馨而别致。 咖啡、酒馆、餐厅、书店的复合式经营方式，还获得文化局补助，是个放松身心、获得疗 癒的好地方。 成排的书架与独立座位，很适合当作一个人悠闲的小小天地。 冰箱里满满的酒类选择，在这里来，点杯调酒小酌，享受着下班後的惬意时光。 室内也有长桌，可以和三五好友/同事们一同聊天打屁、分享八卦和近况，是人生中的一 大乐事。 菜单很简单，只有一张。左边的巧食份量不大；右边的饱食则是主餐，份量很多建议大家 一起分食。 细看每一道料理的名称，都带有厌世的幽默，底下则有餐点配方的介绍，能窥探食材的项 目。 据说人气饱食有「后里蟹味增鱼子面」和「八个鸭肉气死炖饭」，供大家参考。 桌上有提供自助式的水瓶，以Dalmore苏格兰威士忌酒瓶装填，提升了用餐的质感与趣味 。 每个人都获得大理石纹的瓷盘和刀叉，可以分食各项餐点，多人一起聚餐更好吃。 第一道上菜的是「彷佛身体被掏空」，上了一整天的班，下班後吃这道再适合不过。 黑色的装盘衬着麦色的面包和橘色的酱汁、鲜红的番茄，让人食指大动。 四片面包刚好给我们四个人一人一片，番茄风味的海鲜酱汁，搭配蛤蜊、淡菜，是极佳的 开胃小点。 接下来点的第二道巧食是「鱼生好难」，第一层铺的是打散的干贝丝，第二层是煎得焦香 的七星斑鱼皮，底下则是软嫩的鱼肉和白酱，最後则是清脆爽口的绿色菜叶。 垂直切下，吃进嘴里层次感丰富，十分美味。虽然份量不大，却是让同事们赞不绝口的料 理。 两道巧食之後，第一道饱食也跟着上桌：「后里蟹味增鱼子面」。 菜叶上的铺着松叶蟹膏，混入粉色的宽面、鲜虾中一同拌食，滋味鲜甜，海味醇厚，搭配 番茄口味多变而好吃。 另一道饱食也是人气料理：「八个鸭肉气死炖饭」，创意的菜名中有着微辣的口感，香气 诱人。 最後进入甜点、饮料时间，常常「月初就吃土」的我们，怎麽能错过这道符合人生意境的 餐点。 这道提拉米苏点心经过同事的神拆解，其实是义美巧克力酥片+先奶油+一层薄薄的巧克力 蛋糕，拆解完瞬间价值感减退许多... 但其实很好吃，不了解月初就吃土的有钱人可以尝试看看，会发现这份土其实称得上物超 所值。 饮料单上的「咖啡苦也没人生苦」真的很反映厌世精神，但这麽一说，反而能喝出咖啡的 香醇及甘甜。 我们这桌只有一位点了酒，酒香味很浓，是whisky系列的「鬼岛冰茶」，评价不错。 波妞点了「促多巴胺释放摩卡」，据说多巴胺分泌可以造成上瘾，并产生如爱情的感觉， 是不是很神奇呢？ 甜甜的巧克力酱和鲜奶油拌入咖啡中，确实产生了好像恋爱般的幸福滋味。这杯居然是热 的，Cool! 一位同事点了「抹茶拿铁绿绿的」，上头浮着两朵小花，增添了不少禅趣。 另一位同事点了「酒鬼抹茶拿铁」，同样有两朵小花，但牛奶的颜色因为加了酒精而有些 许的不同。 据说这杯酒味都沉在底下了，记得搅一搅才能喝出酒鬼满意的味道喔！ 结帐的单据上，除了标注厌世会社的LOGO外，还附上一句厌世警语：「世上无难事，只要 肯放弃。」 这间店在价格上不外加服务费，四个人吃了2700，在幽默的餐点中画下一周上班日的句点 。 --

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