餐厅名称：台北信义区 JK STUDIO新义法料理 消费时间：2019年/06月 地址：台北市信义区基隆路一段147巷5弄13号 电话：(02)27661891 营业时间：早上11:30~下午03:00；下午05:30~晚上10:00 好读网志图文版: https://blog.triccsegg.com/2019/06/jk-studio.html ====== 本文 ====== JK STUDIO是一间邻近台北捷运市政府站1号出口的义法料理店。 店家的外观有着黑白配 色与文化石墙，给人一股俐落、明亮的现代感；内部是撒着柔和黄光的温馨小餐馆风格。 由於邻近商办区，餐厅提供有包厢与包场服务。 友人在网路上找到这间餐厅，今年决定来此庆生。 ▼店家外观 http://tinyurl.com/y3gwfgzl http://tinyurl.com/y3yz5ss6 ▼店内 http://tinyurl.com/yyg3hprx (饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒) http://tinyurl.com/y4xn6mgz http://tinyurl.com/y4vzpuuf http://tinyurl.com/y37wckwf ▼出餐口 http://tinyurl.com/yymhohv9 ▼包厢规定-包厢价格可抵餐酒消费，唯自带酒水须加收开瓶费。 http://tinyurl.com/y645xgn3 ▼包厢 http://tinyurl.com/yy7vokcq ▼小酒柜 (饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒) http://tinyurl.com/y65sjuxy JK STUDIO提供的餐点有:前菜、沙拉、汤、排餐、义大利面、炖饭、饮料、甜点...等， 个人主餐价位范围在420元~3680元之间。 餐点可外加129元、299元、1000元，升级成不 同等级的套餐。 ▼部分菜单-此处仅列上当日有点到的菜单，完整菜单请见文末附录。 http://tinyurl.com/y243ofgp http://tinyurl.com/y3j46ov2 ▼升级套餐规则 http://tinyurl.com/yxfd7l4t 由於套餐里搭配的餐点有些不是很爱，所以这次我们决定单点。 接下来看看餐点的部分 吧！ 面包(店家招待) ▼面包-面包表皮有一层薄薄的烤酥并撒有香料、油醋，内部还是松软的状态，满不错。 http://tinyurl.com/y2s996x3 松露野菇汤(NT$160) ▼松露野菇汤-由蘑菇、黑松露酱、高汤...等食材熬制出的野菇汤。 汤头菇味浓郁并散 发一股温驯的松露香，稠度比例拿捏的恰到好处。 难得喝到如此好喝的野菇浓汤。 http://tinyurl.com/y3lx37h6 番茄海鲜汤(NT$180) ▼番茄海鲜汤-由透抽、淡菜、九层塔、番茄、高汤...等食材烹煮而成的海鲜汤。 汤底 的番茄味偏重，但是有点太咸，不是很喜欢。 http://tinyurl.com/yxurh8sb 马铃薯燻鲑鱼(NT$200) ▼马铃薯燻鲑鱼-马铃薯泥上点缀着燻鲑鱼与葱花。 马铃薯泥已烤成饼状，它膨膨QQ的外 皮口感十分特别，好吃！ http://tinyurl.com/y4wjcnbk http://tinyurl.com/y2pnd2z6 http://tinyurl.com/y5tjm8kz 美国极黑战斧牛排42盎司(NT$3280) 牛排现点现烤，须等待20分钟以上。 上桌时牛排是完整未切的状态，随餐并附上一把可 爱的斧头。 真正要开吃时，服务人员会帮忙把牛排切开，并不会真的用到那把斧头。 ▼美国极黑战斧牛排完整未切 http://tinyurl.com/y3ueav5s http://tinyurl.com/y5oeuyno ▼美国极黑战斧牛排切开後 http://tinyurl.com/y3p9zo9y ▼红酒酱-牛排搭配的酱汁是红酒酱。 http://tinyurl.com/y3ze7429 ▼蒜片 http://tinyurl.com/y2w4jrmf ▼烤蔬菜-师傅的烤功不错，杏鲍菇、小番茄、玉米笋、甜椒、四季豆都有熟透且仍保有 水分。 http://tinyurl.com/y2ewnqm2 ▼马铃薯泥-马铃薯泥吃起来没什麽味道。 http://tinyurl.com/y5aayw7o ▼腌珍珠洋葱-白色透明的珍珠洋葱经腌渍後，口味是酸中带呛，不是很喜欢。 http://tinyurl.com/y26dpq5c ▼美国极黑战斧牛排-牛排重达42盎司，去骨纯肉後约30盎司以上，建议熟度为五分熟。 整块牛肉带油，牛味浓郁，且由於肉块非常大，不同地方有着不同的口感与熟度；下图左 边的部位偏牛腩、中间较生、右边较瘦。 牛排乍上桌时，觉得2人应该吃的完，吃到一半 就知道为什麽是它是列在4人份套餐而不是2人套餐里；答案是:一直纯吃肉到後来会超腻 。 http://tinyurl.com/yym8tp4w http://tinyurl.com/y25zg3xd http://tinyurl.com/yxk3rww7 ▼骨边肉-骨边肉要自己用刀子刮下来吃。 有点可惜的是，店家没有提供骨边肉回烤的服 务，不然热热、酥酥、香香的骨边肉会令人无法抗拒。 http://tinyurl.com/y4uelew6 法式巧克力枫丹佐香草冰淇淋(寿星礼) 用餐完才发现桌上有寿星活动可参加，因而获得一份法式巧克力枫丹佐香草冰淇淋。 此 甜点是现烤的，须等10分钟以上。 ▼寿星活动 http://tinyurl.com/yyqzc8tr ▼法式巧克力枫丹佐香草冰淇淋-由1球香草冰淇淋与1颗巧克力枫丹组成的甜点。 巧克力 枫丹努力的伪装成1球巧克力冰淇淋，让整道甜点好似是2球冰淇淋一般，令人不禁莞尔。 http://tinyurl.com/yyg8rs36 ▼法式巧克力枫丹-巧克力枫丹其实就是熔岩巧克力蛋糕。 蛋糕体现烤，温温热热的，并 有股高温特有的香气；熔岩巧克力内馅巧克力味浓且不会太甜。 满喜欢这道甜点。 http://tinyurl.com/y67vzqkd ▼香草冰淇淋 http://tinyurl.com/y56lqojk 总评: JK STUDIO的环境不错，菜色也满有水准；服务人员基本的服务有到位，但不太会主动介 绍菜色或关心需求，给人有股冷冰冰的感觉。 综合以上的感觉再加入它中偏高的定价一 起衡量，JK STUDIO的表现不能算是特别好。 附录:完整菜单 ▼完整菜单 http://tinyurl.com/y243ofgp http://tinyurl.com/yyl6hkvp http://tinyurl.com/y55qhyel http://tinyurl.com/y3j46ov2 http://tinyurl.com/y3pgl5a9 http://tinyurl.com/yxfd7l4t ▼酒单-酒单有非常多张，此处只列上一张。 (饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒) http://tinyurl.com/yy3kgost -- 建蛋的生活轨迹 欢迎大家参观 https://blog.triccsegg.com --

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