作者takubin (takubin)
看板Taipei
标题[食记] 红九九个人鸳鸯锅一个人就能吃的麻辣锅
时间Sun Jul 21 01:44:26 2019
网志好读版
https://clairehsaun.com/blog/post/201811272110
一个人的位子也不少 , 维持了红九九一个人也能吃锅的风格
三层式的菜盘 , 好像在吃什麽英式下午茶
有三种汤头可以选 , 而且一人一锅不怕吃到别人的口水
和风沾酱与蒜苗 , 刀工很细的蒜苗可以加些辣汤在里头 , 让蒜苗香气散出
鸭血豆腐都可以无限续
养生汤头很温润 , 有枸杞红枣等中药入味 , 有淡淡药材香气 , 类似猪大骨的汤头
精选修清培根牛 – 软嫩油脂分布均匀的牛肉最适合搭配麻辣汤 , 切的大片 , 大口吃
肉超过瘾
活菌松阪猪 – 吃腻了一般片片的猪肉片 , 来点不一样的松阪猪吧 , 类似烤肉串烧的
切法 , 保持了松阪猪特有的嚼劲
海鲜拼盘 – 大块白皙的多利鱼超嫩口 , 咀嚼不用太多下
卤水拼盘 – 这盘相当适合放入辣汤中煮 , 吸饱了辣汤後的牛筋大块但软嫩的要命 ,
一咬就透
可以自顾自地吃一锅 , 喜欢麻辣锅又揪不到人陪吃 , 红九九是好选择欧
红九九个人麻辣锅
店址 : 110台北市信义区逸仙路42巷9号
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