作者takubin (takubin)
看板Taipei
标题[食记] 艾朋牛排餐酒馆百万烤箱烤的牛排美妙滋味
时间Sat Apr 13 22:12:00 2019
网志好读版
https://clairehsaun.com/blog/post/222437727
宵夜时段能吃到牛排火锅真的很令人惊讶
老派的约会必要的餐厅 , A Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒馆正值得冠上这样的名号
养在店内水族箱里的生猛海鲜
餐前面包搭配松露奶油抹酱 , 松露香气好迷人
很讲究的鲑鱼沙拉 , 玫瑰花的样貌
原本对於牛排没有特别偏好 , 但朋友很喜欢 , 上桌的颜色之粉嫩 , 看到我都惊讶了 ,
JUICY的色泽就是在说这个
沾酱很有戏 , 夏威夷黑盐,玫瑰盐,芥末酱,芥末籽四种选择
牛小排嫩口有嚼劲 , 不会有柴或不好切的情况 , 每口入嘴都有满满肉汁
用点盐提味那更是不得了
这样的美味来自餐厅内的一个招牌武器,西班牙Josper百万烤箱,牛排先在煎台上微
煎,再放入烤箱,以低温、高温、果木燻烤
火锅主菜同样选了美国顶级牛小排
汤头是川味麻辣高汤
火锅的灵魂来自汤头 , 汤头对什麽都对了
牛小排 , 切的大小刚好不会过薄 , 涮肉才有份量及厚度
漂亮地油花分布 , 新鲜的肉不用烫过熟 , 适当时间趁粉嫩之际就可以夹起
搭配的日本柚子酱油沾酱加上白萝卜泥
通常消夜只能看电视配盐水鸡或盐酥鸡 , 今天居然吃牛排嗑火锅 , 而且还这麽好吃 ,
以後谁还想可怜西西的吃宵夜 , 一定要来A Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒澎湃一顿啊
A Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒馆
店址: 台北市信义区忠孝东路五段139号2楼
电话: 02-2756 7788
营业时间: AM11:30~PM15:00(午餐)
PM17:30~PM21:30(晚餐)
PM21:30~AM04:00(消夜)
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※ takubin:转录至看板 HsinYi 04/13 22:12