全文网志 https://clairehsaun.com/blog/post/222057600 有麻辣火锅一定要试一下，新的口味新的店或没吃过的都想尝试，但老鼎旺是原本 鼎旺火锅的第二代打造的，老店新开通常都有新滋味 门口有个大摇篮椅，喜欢拍照的人可以坐在上面好好的拍一拍 觉得火锅店的位子就是要宽敞，老鼎旺的就可以，这样吃起锅来才舒服 吃锅前店员帮我们先处理调味料，有葱蒜及香菜，调和香油跟醋，打造了黄金比例， 酸酸的白醋非常适合麻辣锅 白锅是牛奶玉米锅，汤很清，对於辣锅搭配这样一个清汤是挺好的，可以舒缓辣 度又可以换换口味 天下第一凤爪 – 好嚣张的名字，但吃了以後你就发现名符其实！这凤爪比一般的大 只，卤的也比一般的更软Q更入味，咬下好有弹性，肉也多，绵香的天然胶原蛋白，我 妈超爱 销魂面 – 弹牙根根分明的面条，大口吃入好有咬劲，店家招待一人一小碗刚刚好 牛状元（$480）- 牛脆管、牛筋、大肠头、蜂巢肚，全部都下辣锅煮 牛小排（$600）- 吃锅必点牛小排，但每间火锅店的牛小排肉质还是有些许不同 ，老鼎旺的牛小排油花与肉质分布美丽的很，色泽粉嫩 霜降牛肉（$500）- 也是好吃的肉，但比牛小排油花少了些，喜欢肉的咬劲可点霜 降，喜欢有油花的就要点牛小排，两种肉都有其市场 鲜虾($300) – 压轴才上虾子 , 但都去壳了 , 超方便超贴心给他一个赞 锅底每人$150，可以无限续，鸭血、豆腐都有入味 酸梅汤配麻辣锅超无敌 , 夏天也很搭 , 我妈喝了後爱上 , 回家後还自己煮了一锅 老鼎旺的麻辣汤比较像是台湾古早麻辣味，中药香气够，偏温和，不会过咸的汤头， 我爸还喝了一碗辣汤呢 辣汤的辣度可以调整，又有凤爪、销魂面等附加但极度好吃的菜色，虽然带不太 能吃太辣的长辈，也能大快朵颐吃的很尽兴 ****************************** 老鼎旺川味锅物 店址: 台北市大安区仁爱路4段345巷4弄6号 电话: 02-27210678 营业时间: AM11:30~PM22:0 ****************************** -- 新店美食/新店上班族看过来 / 午餐晚餐怎麽吃 https://clairehsaun.com/blog/post/221643513 --

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