网志好读版 http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/219251475 很少有全素的火锅店，虽然说去吃火锅只要吃菜就是全素了，可是看到别人吃肉 怎麽受得了，觅蔬食锅就是全素的火锅店，要吃草当然要大家一起喽，而且偶尔 净化一下肠胃身体对健康更好啊 店内非常小而美，不过用餐时间人还是慢慢的占据了整间，刚好隔壁桌遇到师父 们来吃饭，看来在素食圈应该有点名气 六人的大桌 , 我们离开时也坐满了 汤底除了常见的昆布，还有药膳跟麻辣，我们选了麻辣跟酸菜锅，辣锅看起来红 通通感觉还真的很辣，不过我喜欢 用鸳鸯锅的形式，一次可以嚐到两种汤头，如果要自己一小锅也可以欧，也有单 独的个人锅 附餐选了乌龙面跟关庙面 酱料有先配好了 , 应该是传说中的黄金比利 , 酸甜刚好 , 当然如果味道不够还 是可以到柜台旁自己再调配 酸梅汁是店家自己酿造的 , 酸甜外还会回甘 , 渣渣都过滤掉 , 这样比较顺口不 会卡喉咙 , 吃火锅配酸梅汁真的很对味 当天其实满饿的，有点担心光是蔬菜会不会吃不饱，但看到菜盘後就觉得应该还 好，多到满出来，非常丰富，觉得有一般火锅店菜盘的两倍，紮实的摆好摆满， 一开始要取菜时还因为放的太挤有点难拿 一日五蔬果今天完全都满足了 , 颜色拼得漂亮，菇类就有两三种 , 南瓜跟丝瓜都 给的很大方 板娘说他们的猪血糕是紫米做的 , 外观上却跟真的猪血糕没两样 , 如果没特别说 还真的分不出来 选的酸菜锅酸的很温和 , 酸菜也挺好吃的 , 煮蔬菜非常开胃 , 我们两边都均匀的 放下料 , 高丽菜非常青翠 , 不要煮太久才能保持原本的脆度跟甜味 , 在酸菜锅这 煮真的很爽口 辣锅虽辣但可以闻的到中药材香气 , 汤头可以直接喝 , 不是很刺激的辛辣 , 煮关 庙面非常适合 , 关庙面面积大 , 沾附了汤吃起来非常够味 , 乌龙面剧有人说也满 Q弹的 , 两锅的汤头都很合口味 最後附餐的甜点紫米粥 如果蔬菜能够这样有味道的吃天天吃也可以 , 毕竟很少吃到这麽有味道的素食 , 觅 蔬食的汤头温和甘醇有甜味 , 而且当天回家後不会口乾舌燥一直想喝水 , 这样一套 素火锅倒是挺不错的 , 不超过三百元的平实价位 , 却能吃到满满的蔬菜 , 还可以 外带 , 若是偶尔想要吃清淡些 , 个好选择 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.226.2.146 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Taipei/M.1529586761.A.B85.html ※ takubin:转录至看板 HsinYi 06/21 21:13 ※ takubin:转录至看板 love-vegetal 06/21 21:16