网志好读版：http://meet-food.blogspot.com/2015/08/turkeyrice.html 餐厅名称：肉伯火鸡肉饭 消费时间：2015年/8月 地址：台北市信义区信义路四段405号 电话：02-8780-3388 营业时间：11:00~15:00；17:00~20:00 每人平均价位：火鸡肉饭内用60 / 外带80 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐指数：3/满分10 一直以来火鸡肉饭就被认为是跟丹丹一样是浊水溪以南的经典美食 每次到嘉义台南一定都要吃一下火鸡肉饭 如果再搭配上用鸭蛋煎的荷包蛋 真的是人间美味来着 而且说也奇怪 只要到嘉义台南 随便一间火鸡肉饭都很好吃 甚少有雷 反之如果是北部的鸡肉饭 常常遇到都是鸡丝饭 即使标榜着火鸡肉的 也总是失之毫厘差之千里 听闻台南有名的肉伯火鸡肉饭开在台北 怎麽样也得朝圣一下 虽然火鸡肉饭内用60 外带80的价格实在是有点贵 汤品从40元到60元不等 也是价位偏高 但还是想试试味道先 店里面的装潢也跟着走比较都会的风格 座位数满多的 取餐跟收盘都采自助式 拿着拖盘点完餐就可以得到这碗火鸡肉饭啦 火鸡肉饭($60) 大概就是一般小碗火鸡肉饭的份量 满迷你的 看到上面的肉丝是黑肉白肉交错 基本上就可以确定是火鸡肉没错 稍微搅拌之後把底下的酱汁拌匀 看起来就是要这样沾染一点酱色才好吃 嗯 吃起来鸡肉的口感虽然不到乾柴 不过跟南部的火鸡肉饭还是有段差距 感觉有点像是汆烫的白斩鸡腿切丝的口感 虽不像鸡丝饭那样不带脂肪的水煮鸡胸肉口感 但也距离南部火鸡肉饭那种滑嫩油香的滋味相差甚远 酱汁的部分调味还行 搭配鸡肉吃满下饭的 不过这天似乎有点失手放太多酱汁就是 份量真的是偏少了些 虽然是在台北 因地制宜的调整价格 但肉伯以这样的份量在南部卖40就已经是相对偏高的价位了 何况是60呢 以晚餐来说应该要吃到两碗再加一碗汤才会饱吧 如此一来将是一份180的套餐 整体来说我觉得肉伯的价格限缩了他的竞争力 火鸡肉饭本身虽然赢过以鸡肉饭为名的"鸡丝饭们" 但台北也有像是士林百龄国小旁或是士林夜市的正宗嘉义火鸡肉饭 吃起来的口感跟滋味甚至略胜肉伯台北店 价格却更经济实惠 有机会到台南可能会想试试它的本店 但台北店应该就嚐鲜即止 -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.226.217.152 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Taipei/M.1440597601.A.F6F.html ※ windsora:转录至看板 HsinYi 08/26 22:01 ※ 编辑: windsora (36.226.217.152), 08/26/2015 22:15:44 ※ windsora:转录至看板 Food 10/25 02:08