餐厅名称：沪园上海汤包馆 消费时间：2011年/5月 地址：台北市信义区松高路19号 电话： 02-27585959 网志有图版 http://catdodo.pixnet.net/blog/post/28946915 上海菜一直以来是中国菜中的美食代表 举凡刀工的讲究、火侯的掌握、烹调技巧的讲究更是上海菜得以在中国八大菜系中屹立不 摇的主要原因 走百货公司连锁路线的「沪园上海汤包馆」是比较大众化的上海菜，前一阵子邀请爸妈来 吃吃看！ 这家位於新光三越的沪园上海汤包馆，妈妈每次逛街都会看到...不过一直没机会来吃 所以今天打算多点几样东西，让大家开心的吃到饱～～ 在姜丝里面加上一些醋...是我最爱的组合 （吃面食点心的搭配） 首先，先来一道冷盘 生拍黄瓜 清脆中带有微微的凉拌酸...拌上芝麻酱，非常清爽 再来一定必点的是东坡肉，一块约十公分立方泛着深棕色油光的三层，上桌後先用刀分切 成四块 用荷叶包 （也就是所谓的刈包）包起来... 入口即化...完全不会油腻，真的是大满足！ 接着是点的几道菜 - 蟹粉白玉 以及 糖醋鱼片 清炒时蔬 当然，来吃上海菜不免俗的就要吃汤包啦！由时是爸爸妈妈最爱吃汤包了...所以我们也 点了 沪园上海汤包 可惜汤包有一点塌陷...不过面皮微微透着晶莹的光 （有汤汁在里面）！ 照惯例...咬一口後，满满的汤汁流到汤匙里～ 好显没被烫到 里面的内馅混了五花肉的油脂，加上鸡高汤的浓郁滋味，搭配姜丝红醋....刚刚好 不过我吃第二颗汤包...就没有塌塌的，这样卖像好看多了！ 当然我们不可能只点一种汤包，按照惯例...一定会点两种以上 所以要介绍下一种 丝瓜虾仁汤包 淡绿色中又有一点粉红色的丝瓜虾仁汤包，果然跟刚刚的汤包不一样 咬了一口後，同样会看到满满的汤汁 还会看到切工细腻的丝瓜切片以及两个虾仁，味道则是清爽...不油腻 吃完後，爸妈胃口大开..还又点了大饼卷牛肉 以及 老上海生煎包 （ 煎的好漂亮 ） 看到旁边煎起来的面粉皮..就让我想起日本的煎饺 咬下去後..有一点不开心 应该是今天最不好吃的一道菜，又乾...又索然无味！外面的面皮也不Q （建议可以不要 点） 汤类则是点 基本款 鸡蓉玉米汤 今天这样吃吃喝喝....大约花了两千五百多 坦白说有一点贵 不过也还OK啦！ 大家开心...而且东西也还不错吃 --

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