※ [本文转录自 Food 看板 #1Dq6FNME ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 台北板桥柠檬草香茅火锅专卖店(馆东店) 时间: Mon May 16 07:37:56 2011 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=137&page=2 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8907591 ------------------------------------------------- 消费时间：2011/3 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：柠檬草香茅火锅专卖店(馆东店) 地址：新北市板桥区馆前东路26号 电话：(02)2955-8181 营业时间：1100~1500，1700~2300 ------------------------------------------------- 某天和朋友约来去板桥後站晃晃，中午就在这间柠檬草香茅火锅专卖店用餐，一 入座，服务生马上送上香茅绿茶，喝起来香茅的味道很重，有盖过绿茶的味道， 而且会有点甜。 香茅草的应用极为广泛，不仅於提炼香茅油作为驱除蚊虫之用，国际市场上香茅 油广被应用於香水、化妆品、软性饮料、香皂、乳霜、清洁剂等加工产品之香精 料，以及掩盖许多工业产品之不良气味等用途。鲜或乾燥後的柠檬香茅都具有宜 人柠檬香味，可替代柠檬做为柠檬水用途。以热水冲泡作花草茶或药草茶亦十分 可口。鲜草或乾燥的植株叶片与茎秆均具有浓郁的柠檬香味，适合作为鱼、肉汤 类料理之添加香味，在亚洲地区之印度、越南、泰国等国家普遍的应用於汤类、 肉类食品的调味料，例如将叶片加入咖哩中。。在印度及东南亚国家，香茅草为 居家饮食必备之原料，甚将其作为感冒祛风之药草用途。传统或民俗医疗应用上 香茅草被认为具有袪风及驱虫作用。中草药的归类上，将其性味功能归为辛、温 。作用为祛风除湿，消肿止痛。此外，相关的研究报告指出柠檬香茅精油具有镇 静及抗微生物作用。蜿蜒香茅精油则具抗真菌作用。挥发性油具杀虫剂及诱突变 作用。 原来香茅的作用这麽多，不过我觉得香茅绿茶喝起来有点像在喝驱虫的药，因为 香茅的味道实在是太强烈，我有点喝不太习惯。 我和朋友都是选锅类，此外还会附上餐後甜点。 菜盘是可以加价升级的，但是我觉得这样的份量就够了，看起来就还蛮丰富的。 青菜的份量给的也挺多的，而且看起来很新鲜，煮起来吃也有青菜的甜味。 此外就是一堆哩哩叩叩的火锅料了，不过我还是比较推荐他们的蔬菜盘，蔬菜真 得吃起来很新鲜。 另外还可以选调酱，我选了金桔香茅酱，有了金桔的味道有盖过一点点香茅强烈 的香味。 朋友点的是综合香茅酱，看起来好像没有甚麽差别= =。 我建议可以另外在加点酱油甚麽的，因为本身香茅酱吃起来是没有甚麽咸味，所 以我加了点酱油和辣椒，酱料的味道就丰富了起来。 我点的是自然梅花猪肉锅$220，这猪肉我要大推，没有猪的骚味，在锅中涮个几 秒，入口之後是又滑又嫩，吃起来又不柴，很推这个猪肉。 朋友点的是低脂土鸡肉锅$240，吃起来就明显没有猪肉好吃，而且厚度吃起来也 没有猪肉厚，也有点柴，我们两个最後的结论就是我点的这个猪肉大胜鸡肉拉！ 附餐很多可以选择，有饭、冬粉、意面、板条、拉面和鸡丝面可以选择，我还是 选择我爱吃的冬粉罗！ 甜点有三样可以选择，巧克力布丁、奶酪和茶冻择一，奶酪的味道有点淡，还蛮 普通的。 我选的是茶冻，茶冻吃起来很清爽，不会太甜腻，不过甜点吃起来都还蛮普通的 ，火锅还真得蛮推荐的，而且不用收服务费，只不过位置真得有点小，明明没有 甚麽客人，四人座的座位被隔成两人座，菜盘都快掉到地下去了= ="。 以上部分文字采自→ http://kent-garden.myweb.hinet.net/lemongrass.htm 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- ﹝幸福﹞是一颗梦想的种子， 需要用﹝生命的热情﹞去灌溉， ﹝幸福﹞不是靠别人给的， 而是要认真抓住、用心选择。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 ※ greenthumb:转录至看板 BigBanciao 05/16 07:38 -- 喝完这杯咖啡，身上的湿冷早已不见，为燻而温暖的感觉涌上心头， 好像在冬夜刚洗完澡後，窝进被窝的那种温软..... 在湿冷而狼狈的夜里，温暖的感觉是非常昂贵的奢侈品。 只是一杯咖啡阿，却让我觉得人生却已足够。 不必在更好了！ http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138