餐厅名称：一吉一吉手作黑铁料理 消费时间：2011年/03月 地址：台北市忠孝东路五段8号B2 （统一阪急百货B2） 电话：02-27209000 图文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/37534101 　　本来是要带着朋友去吃吴淡如投资的柠檬厨房，结果居然当天公休；转战想去吃杏 子猪排，但是阪急店的杏子猪排连平日的排队人潮都超级夸张的，後来就跑去一吉一吉 吃铁板料理噜。 　　菜单上写清楚了点菜的方法，选择了主菜、酱汁、副餐，接着就是等着美味的食物 送上桌。餐点的部分有牛肉、鸡、猪、鱼，感觉还蛮多元的，搭配的酱料也很多种，光 是选酱料会让人有点不知所措，哈！ 　　虽然每种都很想尝试，但拿不定主意的情况下就直接请服务生来推荐，比较安全。 副餐有咖哩乌龙面、豆皮乌龙面、海鲜炊饭、野菜沙拉、温野菜等五样可以选择。主餐 的价格都是已经包含了前菜、副餐，另外加上45元则可以享用甜点+饮料。 　　这里的餐巾纸很有趣，我的位置刚好是代表女生的项链，还有着红色的囍字。朋友 的餐巾纸是代表男生的领带。餐巾纸有双面胶，直接贴在胸口就可以了，吃铁板料理的 时候可以避免被喷的衣服都是油渍。 　　桌上有一些调味料：喜马拉雅玫瑰岩盐、七味粉、冲绳泡盛辣椒。这罐泡盛辣椒淋 在热呼呼的铁板上，很香唷！ 　　小菜的部份都是装在冰冰的玻璃皿中，服务生会拿着一篮来询问需要的口味。因为 当天提供两款，两个人刚好一人一种一起享用。冰镇过的蒟蒻跟茄子，微辣，酱汁入味 ，很好吃。 （N.Z 特选沙朗牛排／旬旬蜜蜜酱／290元） 　　选用纽西兰的沙朗牛肉，在热呼呼的铁板上滋滋作响。一吉一吉使用日本「南部铁 器」铸铁锅，可以均匀导热，并保温，让食材呈现鲜美的滋味。餐纸围着铁盘，趁着热 呼呼的时候可以淋上酱汁、泡盛辣椒，或是直接洒点岩盐吃原味。 　　牛肉的肉质吃起来还算嫩，不会有太柴、不好咬的问题，搭配旬旬蜜蜜酱，吃起来 带点甜味的口感，很对味。结果因为太对味了，朋友都忘记要用岩盐来吃原味啦！ （副食／野菜沙拉） 　　朋友的副食选了野菜沙拉，份量蛮足的。 （香草猪肩排／BBQ嘻哈酱／290元） 　　炸过的猪肩排在放在铁板，搭配着洋葱、薯块、蒜头，淋上ＢＢＱ嘻哈酱，味道很 丰富。猪肉虽然炸过，肉质却依然很软嫩，嘻哈酱本身就带点微辣，建议享用前先淋上 一点点泡盛辣椒，风味也很与众不同。洋葱的部份觉得很可惜，不甜、不香、不好吃。 　 　　炒到软软的蒜头，香味很浓郁，松松软软的很好吃，跟着猪肉一起享用，滋味很棒 。副食的部分我选择豆皮乌龙面，柴鱼高汤很高雅清爽，搭配着口感比较重的铁板料理 ，很适合。 　　当天的餐後甜点是酒酿蕃茄、芋头甜汤。 　　番茄的滋味酸酸甜甜，不过我觉得贵妇百货地下街的三源创意小笼包的冰酿西红柿 是我吃到处理的最美味的番茄料理。 　　芋头甜汤是热的，洒了一些杏仁片、芋头块，喝起来有芋头香，但是又不会过於甜 腻。芋头块有两种，比较白色的感觉有炸过或是乾燥过，外面酥酥的；後面颜色比较深 的芋头块则入口即化，绵绵香香，不过汤里的芋头块并不多。 （饮料／可尔必思、葡萄柚汁） 　　结帐的柜台有提供熊宝贝喷雾，离去前可以喷喷衣服，去去烟味，另外看到花月岚 的DM才发现原来一吉一吉跟花月岚是属於同一集团。 　　在结帐的时候，因为我跟朋友要分开结帐，服务生很好心的提醒分开计算会比合在 一起计算多了一块钱（服务费的计法会因四舍五入而有一块钱的差异），不过我跟朋友 都觉得无所谓，就依照分开计算的价格去结帐就好。没想到服务生结帐的时候还是用两 人和在一起计算的方式，只是另一个人的餐点少打一块钱，对於服务生的处理方式觉得 真的很感谢，其实我跟朋友两人都不介意那一块钱，但是服务生就是不想影响我们的权 益，真的很感谢。 　　整体来说，各式不同的酱料的确对於点餐来说蛮有乐趣的，第一次来可以依菜单的 建议选择酱料，後续再来就可以自己搭自己好奇或是喜欢的味道。另外，服务生的服务 一直都很亲切，虽然餐厅不大、用餐人数很多，服务上面还是挺周到的，如果到阪急用 餐不想把时间耗在排队等吃猪排，倒是可以来试试看一吉一吉手作黑铁料理。 -- 《美食、旅游、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《星光、综艺、棒球 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp MY Plurk：http://www.plurk.com/willyopp/invite --

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