作者ckkh ( )
看板Taipei
标题[饮食] 新北板桥 - 丽丽肉羹面
时间Sat Apr 2 14:01:23 2011
图文版阅读:
http://www.wretch.cc/blog/ckkh6/28134777
消费时间:2011年/4月
度过了一个悠闲的上午时光,看了看闹钟,已经到用餐时间了,
突然想吃个料多味美的志顺面线,赶紧梳妆打理一番,步行前往。
好久没在假日时间走到菜市场这一带,
对於人车打结的景况颇为不耐烦,天气闷热,走到志顺仍旧是一条长龙,
决定转移目标,往老曹馄饨光顾去。
咦?没人在排队?赞啦!
结果趋前一看,原来今天没有卖熟食,只有生馄饨,怪不得没啥人烟,
只好继续往姑姑家移动。
忆起前一阵子有人在推的南雅西路阿婆面摊,再次转移目标,找表弟一同前往。
原来这家店的位置,就在大智街通往大仁街的小巷中,
如果不是熟门熟路,我想找不到目标的机会颇大,
正想说一切很顺利,照着google map的指示前往,
想不到竟是空摊无人的状态,看来阿婆也过春假去了。
好吧,刚刚走过来的路上,也看到一家面店,反正都是面,再找下去就饿扁了。
这家店叫做丽丽肉羹面,就在阿婆面店走路不到30公尺处,大智街71巷40号的民宅旁。
想说点个卤肉饭或阳春面,在这炎热天气下比较好入口,
没想到这里卖的东西很阳春,只有筒仔米糕、肉羹面,连小菜也没有。
不过既然坐下了,就点了一大一小的肉羹面(大40;小30)
这期间外带的客人络绎不绝,所以等了近10分钟才把肉羹面送来。
先喝一口汤头,恩,是我很爱的南部甜口味,
这让我想起南雅夜市口的北港香菇肉羹,也是这样的风味,
不过两者料理方式不同处,在於丽丽肉羹属於比较清的汤头,
没有像北港肉羹勾了较多的芡。
肉羹面的重头戏之一,当然是肉羹啦!
小碗的大约有四、五块肉羹,外观看起来小,但吃起来还算柔顺,
它也是没什麽勾芡那种,可以吃到纯粹的肉味。
另一项重点,也是我觉得不错的,就是他们家的面条,
外观和一般黄色的油面一样,嚼起来不会过於软烂,
我猜是和肉羹汤分开煮的,下水没多久就切起来放到汤里面,所以还保持着口感。
想不到一波多折的一顿午餐,竟意外让我发现一家在巷子内的小店,
顺便也为表弟之後懒得走太远,想吃东西时,提供一个新的想法。
店址:新北市板桥区大智街71巷40号民宅旁
营业时间:AM:0600 ~ PM 13:00(假日~PM 13:30)
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