※ [本文转录自 Food 看板 #1DK0pTIR ] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food 标题: [食记] 台北 PAUL 时间: Mon Feb 7 23:16:43 2011 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28324143 时间：2011/2 PAUL的名气那麽大，相信大多数人或多或少有听过。PAUL是法国经营了百年 的面包店，台湾有两家分店，分别在仁爱圆环和信义新天地A9。因为手上有 新光三越的现金券，不知道要买什麽，就跑来大名鼎鼎的PAUL吃个下午茶。 PAUL的玻璃柜里摆着轻食、面包、甜点等。价格都不便宜。 闪电泡芙（巧克力）＄75 PAUL的泡芙呈长条状，与一般常见的圆形泡芙不同，长条状的两片泡芙饼皮 中，夹着巧克力卡士达馅。泡芙的口感略微湿润，带着空气感，巧克力馅的 甜味适中。泡芙上盖还有一层巧克力，虽然看似很甜，不过吃起来倒是还好 ，不会甜得腻人。 亚尔萨斯轻乳酪塔＄175 乳酪塔非常的大片，底层是派皮，使用白乳酪制作，味道带着一点柠檬微酸 ，蛮清淡的奶香气味。口感松软，有着绵绵的空气感，有点像泡绵那种中间 充斥着空气的感觉。虽然吃起来蛮清爽的，不过跟我喜欢吃的乳酪制品不同 ，我喜欢绵密黏牙的重乳酪蛋糕。 浓情巧克力松糕＄175 松糕这名字取得很到位。巧克力蛋糕口感松软，同样也是带了点空气蓬松的 感觉，可可粉的味道颇重的。 茉香绿茶＄130 茉香绿茶真的是挺普通的，好在还可以回冲，虽然普通，不过在吃了那麽多 甜点後，来杯茶倒是挺解腻的。 个人是觉得PAUL的甜点蛋糕不是很合我的口味，可能我还是比较喜欢像15区 那样的法式甜点，而且PAUL的价格也不太亲民。 PAUL（信义A9店） 地址：台北市松寿路9号2楼（新光三越A9） 电话：02-27220700 网站：http://www.paul-international.com/ -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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