http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1521355 (如无图请按一下重新整理即可喔:)) 回台北时看到一个邮局包裹，打开看竟然是交糖屋的糖果， 能试吃到他家糖果真是让人很开心呢~ 而看到他的糖果上的bon bon很快的就知道这是法文中的糖果的意思， 也间接知道了这糖果就是走法式风格~ 而打开後里面有三种口味，分别是抹茶、盐之花、咖啡三种口味。盐之花我很眼熟是因为 之前在台中遇到的法式餐厅，取名是盐之华，不过这里盐之花的口味则是在法国有新娘之 盐的珍贵盐，产量稀少又健康，当我看到时忍不住觉得难怪店家会以他为一项口味啊，既 珍贵又特别~ 除了盐之花外，再来有咖啡跟抹茶，我也好爱咖啡跟抹茶喔， 自己本身就超爱吃咖啡和抹茶类，常常在吃甜点时都跟饮料也爱挑这两样口味，所以这次 是吃实在太合我意啦! 成分有鲜奶油、奶油、白砂糖、麦芽糖、蜂蜜、香草荚，再来依照口味加入咖啡、抹茶、 盐之花，选材也蛮高档的， 用的蜂蜜是台南东山纯正龙眼蜜，因为和蜂蜜老板认识，所以他们对产品更加有信心， 家里常常买四五罐蜂蜜在家里准备泡蜜茶，知道现在蜂蜜可是很贵的，老板连蜂蜜也用心 ~ 香草荚则是使用马达加斯加产的波本品种、鲜奶油用的是法国诺曼第地区的Isigny鲜奶油 ..等， 光看到这里就觉得挺感动的，老板的选材真是样样高档又用心啊~ 再来是交糖屋的由来，屋主之前还是法式料理的行政主厨，早年也在欧洲游学，并在新加 坡、香港...等欧洲，回到台湾来开创事业，也放弃了在国外的高薪...还有这糖果的由来 ，也是屋主对於太太的爱而衍生出来的，充满爱的糖果，好甜~ 咖啡口味，每种口味还添加海藻糖喔~ 倒出来有没有好精致喔~这糖果连包装都好精致 每一颗都手工包装跟手工制作， 我似乎可以看到他们努力做着糖果的背影呢~ 咖啡口味，使用德国原装进口之阿拉比卡咖啡粉， 他是属於带有良质酸味，稳定性高香气足的一种，外型也很漂亮，颜色亦很匀称~ 一口吃下去满嘴的咖啡香气，这咖啡口味不只我爱， 连爸爸跟老公也赞不绝口，每一口都有满满的咖啡醇厚口感，口感很佳! 再来是抹茶口味~ 包装纸一看也是高档的感觉，一包糖果售价100元，以他食材的高档跟包装费， 还有许多成本，倒不觉得这包糖会贵，反而觉得价格很合理呢~ 抹茶的颜色好美，里面添加的是日本foodest food公司出品之抹茶粉与台湾三峡出产的抹 茶粉， 依最佳比例调合，香气掌握也可以看出老板做这糖的功力 抹茶吃起来很温润，如同在喝杯抹茶饮料般的爽口，好吃又不会太甜 抹茶很香，牛奶糖吃到嘴巴就慢慢的融化了~ 最後是盐之花 我看到他们网站介绍这盐每50平方公尺的盐田才能结晶出不到500公克，真的是很惊人啊 ... 打开後漂亮的颜色跟漂亮的糖果，送人都觉得很体面 里面还可以清楚看到香草籽，一点一点的~ 盐之花吃下去时可以吃到焦糖牛奶糖的原味，先慢慢含在嘴里， 很快就融化了，整个奶油香气化在嘴里，真的超好吃的， 重点是还带着一点点的盐味，好吃的不得了~ 吃得到原味，每种口味却恰当好处，不会抢了食物原本的原味， 更不会太甜腻，硬度各方面也很赞，真是好吃~ 三种口味都好吃，每种都吃得出商家用心制作，从里到外都让人吃得很满足呢， 也可以知道商家想表达的意义，一颗糖果吃在嘴里便感受得出来~ 这次试吃的糖果让我挺感动的，因为我觉得甜点对我来说是很重要的一部份， 但太粗糙的甜食会让我怕伤身又无法满足口腹， 所以当我遇到精致甜点时，总会觉得感动~好的食材、不贵的价格， 过年拿出来请大家吃糖也很赞喔，这次谢谢商家的试吃，让我们吃得很幸福呢~ -- *幸福* ~欢迎光临我的食玩乐志，黑皮过生活 一起分享美食、旅游、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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