图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/14029774 地址：台北市八德路二段３１１号一楼 电话：02-2777-2549 项目：牛、猪、羊、海鲜...烧肉、果汁、酒类 价位：单点式，当天两人花费为１９２５元 营业时间：Pm 18:00 ~ Pm 12:00 商家网址：衚同官方网站 邻近捷运站：南京东路站 ↑「店内」 衚同烧肉一直是我们很想造访的店家 刚好这天有想吃烧肉的fu，就到这嚐鲜罗！ 衚同是采用单点式的吧台烧肉，还满乾净的 座位区的後头是一格格的置物柜，让客人置物。 ↑「名片」 就座前，Mana随手拿了一张名片 仔细一瞧才发现原来衚同有四间分店 巧妙在於四间店都是同音的＂ㄏㄨˊㄊㄨㄥˊ＂ 有衚同、壶同、古月同及胡同烧肉 所以订位的时候，可要确认好店址以免跑错间罗:P ↑「热炭」 点餐後，服务生开始一连串的忙东忙西 这个忙碌的身影正忙着准备我们的炭炉罗！ ↑「餐具」 餐具有一个碟子与小浅碗，附有柠檬片 将柠檬汁挤入小碗内，等会儿吃烧肉就可以沾了:) ↑「现榨柳橙汁」９０元 美味指数：★★★☆☆ 虽然menu上的柳橙汁标明的是＂现榨＂ 不过喝起来比较像是罐装的果汁=..= ↑「紫苏梅酒」１８０元 美味指数：★★★★☆ 紫苏梅酒是衚同menu内的推荐酒品 冰块也可自选选小冰块或是一颗圆冰 Mana毫不犹豫地选择了只在广告见过的圆冰罗:P 清澈的淡橘红酒色，煞是好看 酒精浓度并不高，嚐来满顺口的 先有淡淡的梅子酸，接着则是恰好的甜味 很适合女性饮用的一款酒品，好喝！ ↑「椒盐霜降松板猪」１８０元 松阪猪带着粉嫩的色泽，模样可口 光是松阪猪就有椒盐、烤肉酱及蒜味可选 我们选的是店内热门的椒盐口味 调味都是现场调制的，可随时反应喔！ ↑「烤松阪猪」 烧烤前，服务生询问要自己DIY还是由他们服务 或许是没意料到会被问这个问题 我们嗯啊思考了一阵，最後选择自己烧烤 不过服务生却出现了奇妙的表情(?) 可能是这边大多都是由服务生来帮忙吧？ 但问了其实跟没问一样，服务生都会过来帮忙就是了XD ↑「椒盐霜降松板猪。近照」 美味指数：★★★★☆ 松阪猪建议烧烤至焦脆的模样，口感弹脆 简单的调味也能嚐到猪肉的鲜美原味:) ↑「蒜味牛肋条」１６０元 牛肋条的口味有盐葱、味增、辣味及蒜味 在这些口味中，我们选择的是蒜味 肋条上铺的是新鲜大蒜泥，口味比较重 点餐时服务生也会先告知询问接受度 我们都满爱大蒜的，当然是乐意接受啦！ ↑「蒜味牛肋条。近照」 美味指数：★★★★☆ 牛肋条稍烤後的模样，跟想像中的有点不大一样 原以为会是完整的块状，没想到却是有些球状 牛肋条口感还满有咬劲的，带着浓郁蒜味 喜欢吃重口味的，可以试试这味喔！ ↑「高丽菜」６０元 美味指数：★★★★★ 一般包肉菜多是莴苣，用高丽菜还真少见 有点担心这样搭配...菜生味不会很重吗？ 没想到却是意外的鲜甜match，好吃 比起一般的莴苣，更多汁、口感更爽脆 一旁附上一小盘特制烤肉沾酱，可涂抹在肉片上 或是用高丽菜单独沾取烤肉酱食用都很赞！ ↑「菜包肉」 美味指数：★★★★★ 口感爽脆的松阪猪搭配多汁的高丽菜，好吃！ ↑「椒盐大肠头」１４０元 大肠头看起来清得满乾净的，份量也不错。 ↑「椒盐大肠头。近照」 美味指数：★★★★★ 服务生说大肠其实原本就是熟的 所以只要放到炉火的外围慢慢烘烤就可 烤至如此焦黄模样，即可食用 焦脆的口感真是让人百吃不厌啊！ ↑「厚切鲑鱼(左)」２２０元 爱吃鲑鱼的Bibi先生一定不会错过这品 光是看到厚切两字，就觉得好好吃(?) ↑「烤厚切鲑鱼」 美味指数：★★★★★ 厚切鲑鱼也可以选择熟度的喔！ 五分熟是服务生建议我们吃的熟度 用筷子就能够轻易地将鱼肉分离 半生熟的口感相当滑嫩，好吃！ ↑「草虾」１２０元 爱吃虾的Mana当然也要点盘草虾来解解馋罗！ ↑「草虾。近照」 美味指数：★★★★★ 虾身的壳早已贴心地去除，方便食用 Ｑ弹的虾肉口感很棒，好吃！ ↑「蟹膏干贝」９０元 美味指数：★★★★★ 衚同的干贝不是烧烤的，而是直接生食 虽然说Mana不爱生食，但干贝生食是能接受的:P 一口品嚐雪白的干贝，饱嘴的滑嫩口感相当美味！ ↑「综合野菜」１２０元 美味指数：★★★☆☆ 烧烤不外乎就是大块吃肉、大口喝酒 但总是会点盘青菜来骗骗自己有营养均衡XD ↑「顶级法式羊小排」１００元 美味指数：★★★★★ 咦？青菜不是已经接近尾声了吗？ 怎麽突然又蹦出了羊小排勒？ 不是我们加点，而是服务生忘记啦:P 在提醒後，羊小排赶紧上架烘烤。 等了一阵子後，羊小排终於烤好罗！ 尾端贴心地用铝箔纸包裹着，方便拿取 肉质相当软嫩，能够轻松地咬食:) ↑「奶油起司地瓜」１００元 餐点接近尾声，就用奶油起司地瓜画下句点罗！ 原本放上炉架的模样是一整颗的铝箔圆球 过程中服务生几度开阖确认是否熟软 这张照片就是已经完成的模样罗！ ↑「奶油起司地瓜。近照」 美味指数：★★★★★ 就卖相来说，还真不是走可口路线 略带咸香风味的起司混拌着甜甜的地瓜 看似诡异的搭配，却撞出了意外好滋味 不过Mana浅嚐即止，毕竟这热量很高啊＠＠ 後记： 整体来说，衚同的食材都满新鲜的，调味也都很合我们胃口 虽然是烧烤，但环境跟衣物都不会有浓厚的油烟味 服务方面还不错，烧烤网几乎是每烤一样换一个 吃一顿饭下来，至少也换了十个网子以上...好勤劳＠＠ 用餐过程中服务生都会不时询问意见，也会与客人互动 这次感觉还不错，下次想到其他的衚同烧肉分店嚐鲜看看:) ←本文QR code 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】更多台北不分类美食分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12707030 -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.49.39