图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/12782530 标题：默默经营‧建立口碑──三重七股正无刺虱目鱼料理店 内文： 虱目鱼好吃，刺多则令人皱眉，甚至於望之却步，於是体贴的店家便推出无刺虱目鱼料理 以飨顾客，三重市「七股正无刺虱目鱼料理店」即是。 此店位於龙门路江记生炒鸭肉羹的斜对面，只见鸭肉羹客人大排长龙，有不少是闻名远道 而来的外地客，「七股正无刺虱目鱼料理店」固然客人陆陆续续，与之相较则不免为之失 色。这天，吃了江记生炒鸭肉羹，未饱，便到此店吃虱目鱼炒饭和蚵仔汤，意外发现，料 理颇为美味。 虱目鱼炒饭的食材为去骨虱目鱼肉、米饭、蛋和葱花。鱼肉鲜甜，数量不少；米饭粒粒分 明，软硬刚好；加了蛋和葱花，一起快炒，以酱油调味，相当具水准，火候媲美鼎泰丰肉 丝蛋炒饭。更可爱的是，一盘才五十元，真是物美价廉，让人有赚到的感觉。 另外，也点了蚵仔汤，一碗六十元，反而比虱目鱼炒饭多出十元。不过，蚵仔多而肥大鲜 嫩，加了姜丝和葱花，完全没有腥味，与虱目鱼炒饭堪称绝配。 三重市有些小店，默默经营，功夫到家，「七股正无刺虱目鱼料理店」是其一也。※ --

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