网志图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/25065285 =======================总结在前======================== 店家资讯如下 洋葱（注意：非Mr.Onion） 地址：台北市士林区中正路124号 电话：(02)8866-3081 营业时间：0630-2300 价位（每人）：套餐含一成服务费约600上下 从开胃沙拉、前菜、餐包、汤、肉品、甜点 以及餐後饮料这样七式下来（比CP9的六式多一式XD） 虽然不是每一道菜都惊如天人，但却是样样都超乎我想像的美味 （好啦我自我感觉良好XD） 店员的服务态度不错，亲切大方且没有什麽传达错误及表达能力的问题 整体装潢也是走很舒服的明亮色系，唯一格格不入的就是一楼後方厨房玻璃外侧 类似麦当劳柜台的投影菜色单XD 上网查了一下其他乡亲的用餐经验，才知道这间士林洋葱曾经是自助式西餐厅 （西餐自助…好诡异= =） 後来似乎被蛮多乡亲反应过这样很奇怪，或者是用餐经验不佳 可能最後还是回归洋葱餐厅原本的七式上菜吧？（未求证，请大家自行判断） 结帐离开後看到门外有早餐的宣传海报 没想到士林洋葱早上六点半就开幕供应早餐了… 这年头连西餐业者都是红海政策拚下去了吗XD 不过今天在士林洋葱愉快的用餐经验，我会很乐意再来试试看早餐的A_A - 延伸阅读 阿妮的士林洋葱食记 http://sanniehsu.pixnet.net/blog/post/24515677 - 附近（士林）还有什麽好吃的？ http://www.wretch.cc/blog/aqei&category_id=11736009 - 甜橘．士林洋葱官网（商标权直连） http://www.orange-group.net/about.php =======================网志本文======================== 洋葱应该是台北国（误）蛮多人的回忆之一 记得大学第一次参加导生宴（但不是我的导师XD）就是吃天母洋葱 後来入伍餐会、退伍餐会、上班之後的聚餐…应酬等也几乎少不了洋葱 不过後来某两次在Mr.Onion（後改名）复兴店用餐经验不佳 让我从此不再主动提案前往Mr.Onion用餐 至於Mr.Onion复兴店那两次经验是怎样差…容我後面再补述 因为曾经受过伤害（泣）所以在那之後当有人再跟我提起要去吃Mr.Onion 我总是兴致缺缺，但人生总是有盛情难却的时候 但我从没听说过士林中正路上有Mr.Onion 跟士林中正路一带的地缘关系因为从东吴毕业超过10年的缘故也已逐渐疏离了 莫非是新开的分店吗…？结果一到门口才发现这间不是Mr.Onion，而是「洋葱」 这间店的位置其实很好找，只要搞清楚士林捷运站的相对位置 只要找得到麦当劳、西欧加油站跟古拉爵，那你就一定能得到他了（误） 咦…洋葱不是前阵子上新闻说什麽迈向国际化要改成Mr.Onion了吗？ （其实我觉得迈向国际化也没需要改成Mr.Onion吧？况且海外有分店了吗？= =） 且店外的装潢风格跟我年轻时印象中的洋葱也不太一致 倒是招牌上的图样与记忆并无出入 想起新闻曾强力放送洋葱和Mr.Onion的兄弟阋墙分家报导 想说该不会这间其实是什麽兄弟的逆袭之类吧XDDD 一踏进洋葱店里…整体装潢和陈设和以前常去的Mr.Onion大大迥异 色彩没有Mr.Onion来得厚重，天花板没有压迫感，灯光相对也来得比较明亮 重点是走道较为宽广，不会有Mr.Onion那种怎麽服务生跟客人在你左右车水马龙的烦躁感 当然Mr.Onion的地理位址加上历史，人潮密集自然是不在话下 但目睹过一两次Mr.Onion上演服务生客人碰撞记之嘻哩哗啦摔满地之後 我对於走道位置和桌位摆设的密度就变得相当敏感（又不是在玩餐城XD） …扯远了，来看看今晚要点什麽菜吧 菜单拿到手上时…又再次看到洋葱的Logo，这间还真的不是Mr.Onion 加上一楼及B1也几乎是座无虚席 真的很难令人想像之前新闻沸沸扬扬的兄弟分家到底是怎麽回事 如果真的都改成Mr.Onion了，又为什麽还会有间洋葱 且生意还比想像中的要好？= =||| （一开始朋友说要订位我还笑说又不是Mr.Onion不用订位吧XD） 一下子还真的是丈二金刚摸不着头脑… 从菜单以及桌上的立牌看来，这真的是我以前吃过得洋葱的样子 只是说在那些老洋葱都改成Mr.Onion，士林中正路这间店好像又是新开的状况之下… 总觉得有什麽暗黑料理界的故事在里头…XDD 不过我们只是消费者，还是专心来看餐点本身就好 桌上的摆设和一般西餐厅并无任何不同，我个人有个很糟糕的嗜好就是嚐盐XD 从颗粒和味道都可以稍微判断店家在调味料的成本控制是高还低 士林洋葱的盐颗粒超粗，有淡淡的矿物色泽，味道不死咸但有鲜味 应该是传说中的玫瑰盐不过我自己是分不出来高级玫瑰盐跟一般玫瑰盐的差异就是了 点好餐後大家小聊一会，生菜沙拉登场了 士林洋葱的生菜沙拉酱料有千岛、优格以及和风酱 因为当天人够多，所以大家就讲好各自叫不同的酱来Share 之後发现无论是哪一种酱，都有一定的水平，蔬菜的新鲜度、含水度也是令人激赏 连最基本的千岛酱都吃得出来是调制过的，而非中央厨房大量生产版的 我个人最喜欢的是和风酱；女性朋友则多半偏爱优格口感 除了一般的生菜沙拉之外，还有一种有机芽菜沙拉，吃起来非常的有机（废话XD） 偏好有机食材的乡亲可一试（但你必须不挑食就是了） 士林洋葱的四种前菜分别是黑胡椒烤田螺、起司焗牛肉 法式鹅肝酱以及挪威烟燻鲑鱼 黑胡椒烤田螺的黑胡椒味很重，很适合重口味的乡亲 （特别是像我这种不吃辣但口味又很重的XD） 但在场的女性大部分都表示太刺激了点…XD 起司焗牛肉的起司香及奶香浓郁得不在话下 里头的牛肉份量也相当的有诚意，同时鲜美 挪威烟燻鲑鱼水准中上，不会令人失望 鹅肝酱令我惊艳的程度虽然亚於起司焗牛肉，但私心希望可以吃到饱…XDDD 前菜被大家迅速的解决之後，餐前面包上桌了 一种是比较一般的法国餐包，一种则是欧式五谷杂粮面包 两者除了基本的面包香之外，越咬越甜越咬越甜越咬越甜 算是这几年在单人价位在NTD600以内的众多西餐厅中吃过最好吃的餐前面包 要不是还要留胃吃肉，一度有想说乾脆面包尬鹅肝吃到饱就好了…XDDD 针对习惯涂抹奶油配面包的乡亲，士林洋葱也有准备面包用奶油 不过因为我觉得士林洋葱的手制面包本身味道就很足够 所以我并没有抹奶油来吃，自然也就不知道奶油的味道了XD 然後面包嗑着嗑着，我们的汤上桌了~ 神兽点的是西班牙蒜头蛤蜊汤 其实一开始我在菜单上面看到这道汤品的时候有小皱眉头一下 应该是因为少见多怪…总觉得西班牙、蒜头，还有蛤蜊这三个字词搭不是太起来XD 但汤品一上桌我就发现我错了，那个香气搭配起来可真是和谐啊！ 蛤蜊的鲜味和蒜头的甜味透过熬煮合而为一，蒜头丁增添口感层次却不抢味 …但那个水煮蛋让我们觉得有点诡异，想说该不会又是少见多怪 怎麽会汤里头放着是水煮蛋…结果一切开才知道外表看起来是水煮蛋 里头的蛋黄却是半熟状态，这不就是逼我们把蛋黄给爆浆吗?!XD 内外液压不同（装懂）叉子戳入的瞬间里头未凝固的蛋黄液就这样喷了出来 原以为这样会影响汤头原味，没想到蛋黄液和蒜头蛤蜊汤头融为一体，鲜甜圆润 不管男女都很滋补养颜唷~~~>////////< 义大利蕃茄海鲜汤这我们大家就很清楚了 在这几年义大利面店爆增的光景之下 所谓的义大利蕃茄的酸酸口感大家已经熟到不能再熟了 你可以想像酸酸的义大利蕃茄酱融入新鲜的海鲜一起熬煮 对，就是你想像的那种味道了XD 非常值得喜欢微酸口感的乡亲一试唷！ 然後是我点的面包玉米浓汤…没想到真的跟菜单上面一样是真的可以吃的面包碗XD 外头摸起来软软的，用汤匙去戳装汤里头却是烂烂的，真是令人害羞的触感…>/////< 汤头的部份和大家熟知的玉米浓汤并无太大出入 但是玉米粒却是一颗一颗口感分明还会爆玉米胚出来XD 很明显的这不是玉米罐头，而是玉蜀黍上面一颗一颗刨下来才会有的口感 荣登我的今日汤品第一名啊啊！ 然後汤喝完…大家也差不多超过五分饱了（好像每次吃西餐都是这样…= =） 餐点的主角─肉品这就要上桌啦！ 首先登场的是无骨牛小排和沙朗牛排 大家都知道，随着部位的不同，就算是同一只牛，味道也会有所不同 沙朗是胸肉，肉质松软且有油花 牛小排则是肋边肉，油脂丰富且具有深度的甜份 两个肉种都被士林洋葱调理得不错，毕竟牛肉这种东西就是要吃原味的 加点桌上的玫瑰盐，就可以是人间美味XD 不过正当我们大快朵颐牛小排和沙朗时 阿妮突然惊呼怎麽会有这麽好吃的牛排，原来她被纽约客给击晕了XD 分了一块来吃结果我也是惊为天人XD 比起牛小排和沙朗，纽约客的肉质来得更加紮实不说 味道相较起来更是清爽鲜甜，因此不会有越吃越腻的问题 当然牛小排和沙朗并没有什麽油腻的状况（对男生的我来说） 不过纽约客一整个是击中我的味蕾…太点题啦啊啊啊~~~~ 当然，一个西餐厅只有牛排是不太像话的XD 加上也是有朋友不吃牛，因此出现了这道玛莎拉羊菲力 如果不是我本身比较喜欢吃牛的话，这道玛莎拉羊菲力应该是今日肉品第一名XD 不但本身根本就吃不出羊骚味，羊肉的嫩度一整个也不像是我们平常在吃的羊肉 而且那个玛莎拉酱不管是尬羊菲力、尬面包或者尬什麽的也是超好吃的…如果没有一定要 吃牛的坚持的话 非常建议点这道玛莎拉羊菲力来嚐嚐！ 来到洋葱，基本上猪脚也是少不了的 外酥内嫩的口感令人回味无穷 如同桌上立牌的「永久信誉，历久弥新」一样 洋葱的猪脚应该也是不少人的青春回忆 然後其实肉品吃到一半，了不起四分之三，大家都意识到快满到喉咙了XD 赶紧交待服务生帮我们将吃不完的部份先收起来打包，免得造成连甜点饮料都要打包…XD 所谓人多势众，越多人一起吃，能share到的扣打就越强大 来人啊！把所有甜点都给我上了XD！（误） 义式起士蛋糕吃起来应该是轻乳酪的，味道香浓但不厚，余味不嘴臭XD 卡士达塔的奶油非常浓郁，上头两个火柴造型的巧克力棒增添童趣 小朋友吃到应该会很开心A_A 水果优格的水果酱有诚意，女性乡亲应该会很喜欢 提拉米苏稍微有点可惜的是层次感稍嫌不足 蛋糕层存在感比起奶酪来得薄弱了些，但还是不错吃 一般来说布丁了不起写个鸡蛋布丁就可以打发了 士林洋葱特别写了土鸡蛋布丁，想说是有多土 一吃之後才发现蛋香真的有比市面上一般鸡蛋布丁来得浓郁许多 甚至已经可以跟团购品牌布丁并驾齐驱了 不过稍微有点可惜的是焦糖似乎加得有点少，让布丁口感稍微乾了一些 下次再去吃要请服务生帮我加多一点焦糖…XDD 随着甜点一起，咖啡和可可亚也一起上桌了 糖包上面写的是「甜橘」字样，想说这里是士林洋葱，怎麽会用甜橘的糖包呢… 上网一查才发现，原来甜橘和洋葱是同一个创办人 再去对照了一些网路上的新闻稿之後 才发现原来士林洋葱的持有人就是原本洋葱餐厅的创办人 只是清官难断家务事，兄弟分家後大家熟悉的那几间洋葱因为非洋葱餐厅创办人所有 加上商标权似乎就是在创办人这边，是否在避免对簿公堂的状况之下 然後就跑出了洋葱跟Mr.Onion这两种好像换汤不换药的店名了呢？XD 相信时间会给我们一个真相的~我们消费者负责吃好吃的餐厅就好 :P 总之，甜橘．士林洋葱在官网上面大剌剌的说洋葱的专利属於创办人所有 加上我在Mr.Onion曾遇到以下两点不佳经验 1.上菜神速，沙拉没吃完前菜就来，前菜还没吃完汤就来 桌子放不下了面包又来…压力超大 2.同桌的人瓷盘是热的，我的却是温偏冷的，偏偏我的牛排又是三分熟 越吃越冷越恶心… 然後这次在士林洋葱用餐的经验非常的不错 所以我的心一整个偏向甜橘．士林洋葱这边了XDDD 扯远了…咖啡表现一般般，以现阶段来说应该还没有办法跟一些专业咖啡店匹敌 可可亚倒是蛮浓的，喜欢喝热巧克力的乡亲相信应该是不会失望 黑桔汁整个就不知道在温醇个什麽劲，好入喉又余韵回甘，美味又有养生的错觉…XD 这是一次非常愉快的用餐经验，我还会再来的XDD -- ▽ ◣ ◢ 〝▄〞 ㊣ＡniatＺrola㊣ 你 ◢██◣ ╱/Ｍ\╲ 你 > ● 好山、好水、好地方 好 ◤◥◥ ╮╭ 好 <▼| ◢◣█ ◢█◤ ◢██ ◢ █ ◢ █ 说 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █ 你◥◣ ▼ ◢◤ ◣ ω ◢ ◎<╱◎ █◥◤ ██◤ ██◤ █ █ ██◤ 好 \/ ◤ //▲ http://www.wretch.cc/blog/aqei --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.128.206