网志图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24657412 =======================阅读前摘要======================= 座落於北市锦州街与中山北路口，已有30年店史的平凤川菜馆 虽座落於北市一级商业区之一的中山北路 比起附近的其他餐馆虽然少了些装潢，但口味深得人心 用餐时段几乎都有八成满，据说周末也是家族聚餐的好所在 1.炒花生的餐前小菜非常开胃，又酥又香 2.葱爆牛肉清甜软嫩 3.滑蛋（烘蛋）虾仁口感深具层次 4.鱼好嫩~ =====================以下为网志本文===================== 因附近区域商业活动热络应酬频繁的关系，锦州街从吉林路开始 一直过了中山北路後连同锦西街的路上可说是餐馆林立 从台式海产热炒、中式佳肴及日式料理等餐厅应有尽有 虽然大部分的餐厅装潢差强人意，但随便一间扣除换老板的原因之外 少则十年多则二、三十年，甚至超过三十五年以上的也有个几间 而我们今天来到的是位於锦州街、中山北路路口附近 民国66年登记立案，今年已是第32个年头的平凤川菜小吃 自从当了业务後，台北市内的餐厅小馆好像也都上得差不多了 平凤在小馆里头算是偏中低价位的，尤其是在台泥大楼周边这寸土寸金的地区 平凤的热茶偏清淡，但茶香仍旧浓郁 除了解腻效果不错，等菜的空档偶尔啜饮也能生津止渴 店家自制的菜心十分的香脆可口 腌掉了菜心的苦涩味，却引出菜心的天然甜，既开胃又下酒 炒土豆咬起来酥脆，闻起来清香，炒得咸度适中 虽说是再简单也不过的美味，但在台北市内的小馆鲜少有此水准 私心想说平凤的炒土豆是No.1 ‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★* 家常的葱爆牛肉，被主厨炒得色泽诱人且香气四溢 牛肉嫩的入口即化，拌炒的青葱留有清甜却少了呛鼻 适度的辣椒带来了轻微的辣度，却不会让舌头感到不适 扒上一匙牛肉盖在热腾腾的白饭上 简简单单地成就了一碗清香宜人的葱爆牛肉饭 用盐巴去引出了蛋的鲜味，搭配一口一个的弹牙虾仁 虽说是滑蛋虾仁，吃起来却是松软的烘蛋 虾仁也够新鲜够弹牙，算是意外的惊喜？XD 虽没有宜兰的温泉空心菜来得那麽有气势 细管空心菜有细管空心菜的本色 蒜香油香把空心菜的本味提得刚刚好 光是靠空心菜我也能下他个两、三碗饭（其实我是空心菜爱好者(￣▽￣)） 我自己对鱼类是没什麽研究，但特别排斥吃淡水鱼 就算调味下的再重，有时候就是会去吃到莫名的土腥味让我反胃 囧 不过店家安排出来的豆瓣鲈鱼除了没有土腥味之外，肉质一整个鲜嫩到不行 麻婆豆腐式的豆瓣酱拌炒也是一绝，不过份刺激确有令人食指大动的辣香 唯一的缺点大概就是刺太多，吃起来有点累 ( ￣ c￣)y▂ξ 饭後来一碗家常到不行的冬瓜蛤蜊汤解腻 蛤蜊非常的鲜美，冬瓜吃起来也有淡雅的芬芳 酒足饭饱後来碗清甜的汤品可谓人间一大享受 \(╯▽╰)/ 不知道是否双连市场就在附近的缘故，平凤的菜色吃起来都很新鲜 加上家常式的调味，以及还算平易近人的价格 不但能连续经营三十几个年头，用餐时客人也是一桌接着一桌 下次该再来嚐嚐据说也是有口皆碑的砂锅类料理^_^ 附近还有什麽好吃的？ http://www.wretch.cc/blog/aqei&category_id=11735643 店家资讯如下 餐厅名称：平凤川菜小吃馆 地址：台北市中山区锦州街6号之1（近台泥大楼、马偕医院） 电话：02-2581-7077 营业时间：午、晚餐时段 价位（每人）：约300上下 推荐菜色：炒土豆XD、滑蛋（烘蛋）虾仁、豆瓣鱼类料理 -- ▽ ◣ ◢ 〝▄〞 ㊣ＡniatＺrola㊣ 你 ◢██◣ ╱/Ｍ\╲ 你 > ● 好山、好水、好地方 好 ◤◥◥ ╮╭ 好 <▼| ◢◣█ ◢█◤ ◢██ ◢ █ ◢ █ 说 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █ 你◥◣ ▼ ◢◤ ◣ ω ◢ ◎<╱◎ █◥◤ ██◤ ██◤ █ █ ██◤ 好 \/ ◤ //▲ http://www.wretch.cc/blog/aqei --

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