作者eslite12 (recta sequi)
看板TPmetropolis
标题[转录][转录] 圆环小吃 落寞淡入历史
时间Sun Jun 25 21:53:47 2006
※ [本文转录自 Datong 看板]
作者: Yvonne0105 (顺着。。。) 看板: Datong
标题: [转录] 圆环小吃 落寞淡入历史
时间: Sun Jun 25 17:46:18 2006
http://www.libertytimes.com.tw/2006/new/jun/25/today-taipei5.htm
圆环小吃 落寞淡入历史
〔记者林秀姿/台北报导〕
经过一世纪,台北最古老的圆环小吃将在6月底走入历史,历经3、4代的老圆环人近日
开始着手打包,昔日的老主顾也纷纷回笼品嚐「圆环最後一餐」,每个人脸上都难掩
落寞与不舍,全家3、4代都在圆环胼手胝足打拚的摊商说,「生在圆环,死也是圆环
人」。
月底熄灯 转型美食推广中心
市场处去年底起观察新改建圆环生意每况愈下,决定收回圆环,发放给20个摊商各87万
余元,并要求摊商在7月4日打包净空完毕,7月5日起将整座圆环委托给民间顾问公司做
为美食推广中心,宣告圆环美食走入历史,所以摊商决定营业至6月底熄灯。
建成圆环在民国前只是一块低洼沼泽空地,随着大稻埕码头的发展,才带动圆环周遭人
潮、店家聚集,走过日治时代,并在台湾光复後变成台北规模最大最早的夜市商圈,
俨然成为老台北形象地标,即使历经2次的祝融肆虐,圆环店家还是充满活力经营,鼎盛
时期多达200摊聚集,但北市府在民国90年决定要拆除旧圆环,重新改建,当年97摊被迫
搬离圆环,只剩20摊留在新改建圆环、力保旧圆环美味。
当时离开圆环的老字号,有人趁机退休、有人转作他业,也有人移植圆环美味重新开业,
如卖卤肉饭闻名的老字号「三元号」、「龙缘」,都还在圆环附近以「圆环美食」当作号
召,每天卖出千碗以上的卤肉饭。
不过,耗资近2亿元、重新改建後的「建成圆环美食馆」却因为建筑物设计不良、摊位过
少、部分摊商恶搞图利,导致客群严重流失,生意一落千丈,每天每摊顶多百位客人,
也因此14个摊商纷纷撤场离去,开幕3年迄今,只剩6摊苦撑,「来兴号」第三代王姓老板
说,新改建後的圆环既无传统小吃的氛围,也不像崭新的美食街,毫无特色可言;前圆环
自治会长陈震盛分析,市府听信坐在冷气房的专家学者建言,改建後圆环就像玩具模型,
一点都不实用,玻璃帷幕外观耗电、内部又像迷宫。
前圆环小吃「三元号」第三代老板曾信仁就直言,改建後的圆环摊位过窄,连冰箱都摆不
下,生意一定做不起来,当年他看了建筑设计图後,就决定不进驻,另找店面移植旧圆环
美味。到店的老顾客也抱怨说,新圆环外观就像夜店,完全流失老台北怀旧的味道。市场
处表示,新圆环各缺失已经存在许久,所以才决定转型为「台北美食推广中心—县市交流
平台」,推广美食、展览与艺文结合,并和外县市进行美食交流,预估最快8月推出首次
美食活动。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.114.227
--
足球 您回来了 您终於(高八度)回~来~了~
足球啊足球 温布利体育场已经变了模样
您的心海儿 是否溅起波浪?
英格兰的大小朋友 手拉手儿 把歌儿唱 您回来啦 您终於
回~来~啦~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.138.240
1F:推 densmore:都没有人去查是否有图利包商和设计师吗? 06/26 23:44