【店名】伊势路胜势日式猪排（台南三井店） 【地址】台南市归仁区归仁大道101号 【电话】06-3032282 【营业时间】11：00～20：45 【公休日】无 【停车场】卖场停车场 【可否刷卡】可 【服务费】10％ 【每人低消】一份套餐（身高 100～ 140公分儿童低消为 200元） 【FB粉丝专页】伊势路-胜势日式猪排 【官方网站】伊势路胜势日式猪排 【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/posts/939431787564676490 【内容】 （个人主观感受，仅供参考） 先前到台南高铁站，通常不是为了接送亲友，就是为了出差，很少驻足太久；前阵子友人 约我一起到三井Outlet聚餐聊聊近况，後来选定了【伊势路胜势日式猪排】。 该品牌来自日本关西，近年来台展店，目前共有六家分店，大多位於北部，台南三井店是 唯一坐落於中南部者。 【店家外观▼】 台南三井店设在三井Outlet一楼，旁边是【黑毛屋】。 店门口左侧设置了排队区与候位座椅，右侧则有餐点价目表。 【柜台▼】 店家消费模式采扫描 QR Code点餐後，先至柜台结帐再出餐，可线上支付、信用卡、现金 结帐。 柜台下方玻璃柜展示了餐点模型供点餐时参考。 【店内环境▼】 https://meee.com.tw/0EqZPys 内用环境装潢得很有日式风格，宽敞明亮且洁净；座位以四人座为主，另有两人座与料理 区前单人座；座位下方大多有插座与置物篮可使用。 【MENU▼】 除了常驻品项外，也会不定期推出期间限定版餐点，例如用餐日那段期间推出季节限定的 红紫苏梅系列品项。 MENU前两页为使用食材说明。 该品牌主打日式猪排料理套餐，另有海陆组合与牛排系列，价位依不同部位、分量大小而 异；每一品项都有十分清楚的实照可参考。 每人低消为一份套餐（身高 100～ 140公分者，低消为 200元），且须另加一成服务费； 套餐皆附可无限续加的饭、汤品与高丽菜，也可再加80元多附甜点与饮品。 除了套餐升级外，也可加点猪排、茶碗蒸、炸虾或咖哩酱等等。 另有一品料理，大致上皆为单点类品项，包含儿童餐。 甜点有五种选择；饮料部分，则有茶类、咖啡、果汁、碳酸气泡饮、啤酒与日本酒可点购 。 店家并提供商业午餐，当天看到其他桌客人点购，感觉CP值不差，食材种类也丰富。 店家也提供外带限定的便当类品项，自取可享九折优惠。 【桌面摆设▼】 https://meee.com.tw/m2fskmP 每张桌子上皆放置了生菜盘、筷子、热茶、餐巾纸、佐料以及印有线上点餐 QR Code的立 牌。 点完餐後，服务人员会送来茶杯、盛装适量芝麻的酱料碟、捣杵与渍物小菜。 当天的渍物小菜为腌菜脯乾，咸甘爽脆。 倒入酱料前，可先以捣杵将芝麻磨碎。 猪排酱共有两种口味，分别是「甘口」和「辛口」；个人不太习惯其滋味，所以後来不太 蘸取。 【高丽菜▼】 https://meee.com.tw/ylpM82Y 店家提供的高丽菜丝，不只有高丽菜，另有萝卜丝与紫甘蓝；并会附上一双公筷，供客人 夹入自己的小盘享用。 高丽菜相当鲜脆，可视喜好搭配爽酸微甘的紫苏沙拉酱或香气浓郁的芝麻沙拉酱食用。 高丽菜可无限续加，但须透过点餐 QR Code续点；其他还有桌面整理、上甜点饮料、更换 茶壶等，也可以此方式请店家服务。 饭类与汤品也可无限续加，一样需透过线上点餐请店家服务。 饭类有白饭与加了藜麦的红饭；汤类则有猪肉味噌汤与野菜味噌汤两种。 【厚切里肌猪排套餐▼】 https://meee.com.tw/T2CYERM 我点的是厚切里肌猪排套餐，内容有主菜厚切里肌猪排、红饭、渍物小菜、猪肉味噌汤。 猪排切成六等分，置於铁网架上，沥油也作得相当彻底，一旁附上些许黄芥末。 厚切猪排的厚度约两指宽，外层面衣口感酥脆且不过腻；内裹的猪排熟度掌握得恰好，口 感紮实带软且不乾柴；其油脂比例较高，吃起来油香甘美，富含肉汁，但若一次吃太多也 较易感到腻口，此时高丽菜丝可发挥解腻作用。 可自行蘸取两种口味的猪排酱，别有一番风味，但个人偏好直接享用。 随套餐附上的渍物为凉拌腌白萝卜与牛蒡丝。 汤品部分我选了猪肉味噌汤，汤头表现中规中矩，里头放了一、两片猪肉片，就可无限续 加的品项而言，算是相当有诚意。 後来续点了猪肉味噌汤，服务人员疑似送成野菜味噌汤，我便将错就错享用了；配料为大 量红萝卜片与洋葱。 此为续加的白饭。 【腰内猪排套餐▼】 https://meee.com.tw/sXrZnsc 友人点的是腰内猪排套餐。 此品项切成八等分，其肉质较里肌部分软嫩，而一样肉汁充足，但因为油脂比例较没前述 的里肌猪排高，吃起来较不易腻口。 【美式咖啡▼】 友人另加点了美式咖啡，表现中规中矩，浓醇适口。 【手作杏仁豆腐▼】 https://meee.com.tw/EtrcB8q 个人相当推这款甜点，杏仁香气十足，口感细致如布丁、奶酪，入口即化，甜而不腻。 【店家名片与结论▼】 胜势的餐点价位偏高，但食材选用上确实更为讲究，品质也属上乘，於纪念日或聚会偶一 尝之，实不为过。 --

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