咖啡猪肋排、龙眼海鲜羹！台南东山推特色办桌 限量登场 18:58 2026/09/01 中时 侯寀薇 https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-09-01/1024/20260901004330.jpg 台南市东山区公所携手东山商圈推出「山珍海味食客东山办桌活动」。（东山区公所提供 ） 东山咖啡、龙眼碰上海鲜，会蹦出什麽味道？为推广东山两大招牌农特产咖啡、龙眼，台 南市东山区公所携手东山商圈，找来总铺师陈荣坚设计10道特色办桌菜，搭配大北门地区 海产，从咖啡海鲜手卷、龙眼海鲜羹，到咖啡烟燻猪肋排、地瓜咖啡乌骨鸡汤都有。活动 10月17日上午在东山运动公园登场，限量80桌，每桌4000元，即日起开放预约。 东山咖啡与龙眼过去多以饮品、农产加工品受到游客熟知，这次则换个方式端上办桌。10 道料理中，「咖啡纯香映玉卷」将咖啡搭配海鲜手卷，「咖啡韵烧子排」以咖啡烟燻猪肋 排，「金薯咖啡炖乌鸡」则结合地瓜、咖啡与乌骨鸡汤，让民众一桌就能吃到东山咖啡的 不同变化。 https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-09-01/1024/20260901004331.jpg 金薯咖啡炖乌鸡，地瓜、咖啡与鸡汤的搭配十分新颖。（东山区公所提供） https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-09-01/1024/20260901004332.jpg 东山鸭排映樱花，融合东山区名产东山鸭头结合樱花虾米糕。（东山区公所提供） 龙眼也成为这次菜单主角之一。「龙眼福气炖鱼鲜」将龙眼搭配海鲜羹，利用龙眼甘甜滋 味搭上海味；「东山鸭排映樱花」则以东山鸭肉搭配樱花虾米糕，把山区农产与沿海食材 一起端上桌。 东山区长张政郎表示，东山除了咖啡、龙眼，还盛产火龙果、丝瓜、酪梨及椪柑等农产品 。他过去曾任北门区长，熟悉大北门地区农渔产业，因此促成此次合作，希望透过海鲜与 东山农产搭配，开发更多料理方式，也让游客进一步认识地方物产。 https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-09-01/1024/20260901004333.jpg 龙眼福气炖鱼鲜，让传统二路羹吃出东山龙眼的甘甜。(东山区公所提供) 「山珍海味食客东山办桌活动」10月17日上午在东山运动公园举行，限量80桌。除了10道 办桌料理，现场还有古筝演奏、人偶互动、文创市集、古早童玩及手洗爱玉DIY，并提供 东山咖啡、柑橘、龙眼等农产供民众品嚐。 新闻出处:中时新闻网 https://reurl.cc/MW65Nk --

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