作者nightwing (夏日浮云)
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标题[新闻] 台南「予岛」摘一星 台南终结4年无星魔咒
时间Wed Jul 22 03:08:00 2026
台南「予岛」摘一星 台南终结4年无星魔咒
2026/07/21 15:46
记者王捷／台南报导
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2026/07/21/5512579_1_1.jpg
台南历经4年终破蛋，
曾陷食安风波的餐厅「予岛」，摘下米其林一星与绿星。（记者王
捷摄）
台南历经4年无星魔咒，终於在今日下午发布的台湾米其林指南中成功破蛋，新开幕餐厅
「予岛」不仅为台南夺下首颗一星，更拿下绿星，
该餐厅3月才爆发食安风波，餐厅团队
表示，历经风波後已针对内部供应链及卫生条件全面重整，最终顺利符合指南规范而获得
肯定。
台湾米其林指南适逢星级制度设立一百周年，绿星奖项意外成焦点，总部先前已说明，将
陆续
取消象徵永续环保的绿星指标，然而颁奖典礼进行时，大银幕依然公布绿星入选名单
，官方影音平台的线上直播留言区，涌入大量网友讨论总部的突发转折。
台南自首度被纳入评监范围以来，经历连续4年均未有餐厅摘星的空窗期，直到迈入第5年
，台南餐饮业终於迎来历史性一刻，
由新开幕的餐厅「予岛」同时获颁一星与绿星，
指南名单揭晓後，预期将对摘星餐厅营运产生直接影响，入榜业者在享受光环之余，後续
将面临新一年度的严格检视，包含维持市场高标准考验。
自由时报
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5512579
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1F：推 rotusea: 不是我家巷口屌打？不需要米其林？现在又真香了 07/22 08:07
2F：→ rotusea: 喔 又是因人设事 07/22 08:08
3F：→ darkholy: 跟google 一颗星一样烂的意思吗 07/22 09:42
4F：推 ATand: 很勉强的一颗星 07/22 10:09
5F：推 qwertyu12388: 这时候就没人来喊台南美食不需要米其林来评价了 07/22 10:12
6F：推 ship1228: 在市长的领导下 取得一星 奠定台湾美食龙头的地位 07/22 10:15
7F：→ njunju: 应该说终於台南有上的了国际台面的餐厅 而不是只能自吹自 07/22 10:30
8F：→ njunju: 擂小吃 但餐厅就是不如其他城市 07/22 10:30
9F：推 eo8h1: 恭喜~ 07/22 10:33
10F：→ d22426539: 三月的应该是恶意抹黑，明明卫生局去查都是合法无 07/22 10:36
11F：→ d22426539: 卫生问题 07/22 10:36
12F：推 SinPerson: 看到有些声音是拿之前食安的报导对这评价阴阳怪气的 07/22 10:41
13F：推 sunday123: 可惜这家小朋友不能去 07/22 10:44
14F：→ sunday123: 很多米其林餐厅其实也是可以亲子友善的 07/22 10:44
15F：推 truffaut: 至少保住面子 07/22 11:36
16F：推 Ycowmo: 不需要和这仍然是一种肯定和荣誉又不冲突 07/22 18:44
17F：→ Ycowmo: 黄仁勳荣誉博士一堆，他需要吗？但人家发荣誉博士给他还是 07/22 18:45
18F：→ Ycowmo: 代表肯定他的成就。 07/22 18:45
19F：→ cyp001: 法式料理最大问题不是价钱 是吃太久 XD 07/22 18:58
20F：推 jodojeda: 菜式：时尚台湾菜，看到时尚两个字，就可以肯定不用去吃 07/22 21:07
21F：→ jodojeda: 了 07/22 21:07
22F：推 darkholy: 既然是法式就跟台南料理没关系啦 07/22 23:46
23F：推 stp92010: 还以为会是Mo得名之类的 07/23 01:40
24F：推 zealone: 好吃不要太贵 不用米其林也没关系吧 07/23 07:38
25F：→ suntory: 跟新竹一样一星 07/23 08:31
26F：→ njunju: 没 人家发黄仁勳荣誉博士是希望他来地方站台 但他目前只收 07/23 09:38
27F：→ njunju: 台大 成大南市想邀都没邀成 07/23 09:38
28F：→ njunju: 这很正常 人家不缺博士 你想颁都要趁对方还没变超级大咖 07/23 09:42
29F：→ njunju: 超级大咖才不削花时间领奖 07/23 09:42
30F：→ njunju: 苏爸爸能当总统府资政 我想也是因为他让让台政府跟AMD牵到 07/23 09:44
31F：→ njunju: 线 但黄仁勳除了他供应链的老董 政府应该难直接连上线 07/23 09:44
32F：→ njunju: 台湾反而应该要去盘一下一些未来潜在AI半导体新创台湾出生 07/23 09:46
33F：→ njunju: 国际发展的人物 提早接洽表示善意 不然坦白说都没有交情 07/23 09:46
34F：→ xSAUCEx: 拿不到时说不需要 拿到了就真香 标准的防御机制反应啦 07/24 06:42
35F：嘘 hoarydragon: 台南不需要这种东西 07/24 15:13