食安标章加抽验 守护台南美食 拒用问题油 04:10 2026/07/10 中国时报 曹婷婷 、台南 https://i.mopix.cc/sOuRVs.jpg 台南市长黄伟哲（中）、立委陈亭妃（右二）、卫生局长李翠凤（左一）走进国华商圈店 家张贴「食安标章」。（曹婷婷摄） 中联油品致癌物超标引爆食安风暴，台南以美食小吃闻名，率先推动业者自主检查、自主 张贴「食安标章」，卫生局也同步自主抽验市售及店家使用油品25件，14天检验出炉就对 外公布。 市长黄伟哲9日走进国华商圈小吃摊商张贴「食安标章」，宣示采取「业者自律」及「政 府抽查」并行，确保消费者吃得安心。 问题油品连环爆，目前步入暑假旅游旺季，餐饮业者、小吃店家近期常被问「你们家用什 麽油？」 台南市政府昨邀集食品相关公协会、食品制造业、食品贩售业、餐饮业、商圈及食品通路 业者签署「不提供、不使用问题批号油品及其加工制品」自主管理宣言，卫生局长李翠凤 说，已备妥3000张食安标章，後续将辅导店家自主检查及张贴。 西门浅草公有零售市场自治会会长张慧瑀说，商圈摊商第一时间也很担心可能用到问题油 品，检视後确认没有业者踩雷。 张贴食安标章等於多一层保障，让游客、消费者安心；赤嵌朋派商圈发展协会理事长林淑 惠表示，将走访店家提醒勿误用问题油，大家也要有信心挺过这一波危机。 花园夜市会长林志隆说，台南多数夜市摊商使用美食家的油品，先前卫生局抽验美食家油 品都没问题，「希望不要再有任何油出状况了」，9日花园夜市有营业，将同步宣导摊商 张贴食安标章。 有小吃业者担心油品风暴愈滚愈大，冲击民众对外食的信心，张贴标章至少能提振消费信 心。 黄伟哲强调，对於餐厅、小吃店、市场、夜市等场域，除要求业者自律承诺不使用问题油 ，政府也会持续抽查把关。 https://www.chinatimes.com/newspapers/20260710000634-260107 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.216.187.201 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1783645185.A.398.html