台南第一台菜名店「阿霞饭店」发共同声明 协议分业经营 00:02 2026/07/06 中时 洪秀瑛 https://i.mopix.cc/zRpK0W.jpg 台南市知名餐厅「阿霞饭店」第四代主厨兼总经理吴健豪。（资料照） 「阿霞饭店」是台南创立逾一甲子的老字号台菜餐厅，素有「总统饭店」美名，也拥有许 多忠实顾客。 由於品牌过去曾发生商标官司纠纷事件，而第四代主厨兼总经理吴健豪经营的脸书粉专， 前不久公告改名为「寻真阿霞饭店」时，一度也引起网路热议。 未料，这个老字号品牌稍早在「寻真阿霞饭店」发出「协议分业经营」的共同声明。 致所有关心「阿霞饭店」的朋友： 感谢大家长期以来对台南老字号「阿霞饭店」的厚爱与支持。 一、阿霞饭店历史溯源 「阿霞饭店」创立至今，承载着无数台南在地记忆与家族情感。「阿霞饭店」缘起日治时 期，吴阿池、石远夫妇为了在物资缺乏的年代，拉拔招治、锦霞、庚申、炳雄、溪湖、清 霖、寿春、森木、凤英、炎云等子女成长，在大天后宫一带摆摊卖起了香肠熟肉。 艰难刻苦的环境下，孩子们既要读书上学，也要轮番在家中摊位帮忙，分担家计。 传承至今，阿霞饭店这个品牌，已开枝散叶、在多元样貌发展中延续创办人精神，也将持 续与时俱进。 二、阿霞饭店协议分业经营 自民国98年起，协议分业经营，吴寿春先生及其女吴青蓉女士、吴青蕙女士等负责网路购 物事业，并由吴青蓉女士持有「阿霞饭店」第35类商标权。 吴荣灿先生及其配偶曹淑华女士、其子吴健豪先生、吴伟豪先生则负责实体餐厅之经营， 并由吴健豪先生及吴伟豪先生持有「阿霞饭店」第43类商标权。 双方各自独立运作、互不干涉。 双方共识如下： 【网路电商经营】 「阿霞饭店」之网路经营（包括但不限於网路购物与宅配商品）由吴青蓉女士专责经营， 并以「阿霞饭店网路购物馆」为独家官方线上购物平台。 【实体餐厅经营】 位於台南市中西区忠义路二段84巷7号之「阿霞饭店」实体店面由吴健豪专责经营，网路 上得以「寻真阿霞饭店」字样於约定范围内提供相关资讯。 三、阿霞饭店未来展望 双方本於互相尊重、共荣共好之原则。 未来，网路电商经营与实体餐厅将分由吴青蓉、吴青蕙、吴健豪、吴伟豪等人，各自努力 、各自精彩，彼此互不干涉、相互尊重，共同守护「阿霞饭店」这块金字招牌，让经典台 菜的美味永远鲜活在台湾人一代又一代的记忆。 最後，谨向所有陪伴阿霞饭店一路走来的朋友们致上深切谢意。 谢谢大家的包容与关心，期盼大家能继续陪伴「阿霞饭店」一起走向下一个世代。 特此共同声明，以应各界之关心与支持。 https://i.mopix.cc/YdvWQD.jpg https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260705003000-260405 --

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