作者whj0530 (亿载金城武)
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标题[新闻] 影音／台南牛肉汤大小份量一样？ 民众
时间Mon Mar 2 08:30:31 2026
影音／台南牛肉汤大小份量一样？ 民众控「只有碗变大」
记者 徐郁惇 / 摄影 李赞盛 哀招贤 / 责任编辑 新闻中心 报导
发布时间：2026/03/01 18:37
最後更新时间：2026/03/01 19:57
台南知名美食温体牛肉汤深受游客喜爱，是造访当地必尝的佳肴之一。然而228连假期间
，有民众至台南一间牛肉汤店用餐，分别点了大小碗後，发现两碗份量差异不大，甚至将
内容物对调後几乎没有差别，质疑店家大碗只是换了较大的碗，实际份量并未增加。
鲜甜汤头搭配温体牛肉，再加上芥蓝炒牛肉及肉燥饭，这是台南牛肉汤店的经典组合，假
日时段总能吸引不少顾客前来用餐。有民众表示，牛肉汤算是来台南必点的品项，每次都
会和女朋友一起来，通常会点大碗的一起分享。
不过日前却有游客到台南另一间牛肉汤店用餐时，分别点了大碗和小碗，大碗售价200元
，小碗卖120元。然而餐点端上桌後，两碗份量看起来差异不大，民众又用空碗将内容物
对调，发现几乎没差多少，因此质疑大碗的根本只有碗变大，份量并未相应增加。
针对此事，多数民众坦言平时不太会特别注意份量差异。有民众认为，一方面是出於信任
，觉得大碗就是大碗、小碗就是小碗，在没有比较的前提下，其实感受不出来。也有民众
表示不太会去注意，可能就是看别人吃，然後判断那是小碗。
不过当大小碗同时端上桌时，民众是否真的有感觉呢？有民众受访时表示，自己点的是大
碗，隔壁桌点的是小碗，肉确实有比较多，多了很多。隔壁桌的民众也证实，餐点端来时
就有比较过，看得出来大碗的肉会多一点。
为了进一步了解实际情况，记者前往其他店家实测，左侧是小碗售价140元，右边则是中
碗卖210元。将肉全部装进小碗後摆在一起比较，两碗肉量确实有明显差异。大多数店家
除了使用不同大小的碗盛装外，还会秤重牛肉克数，就是为了避免类似争议发生。
至於被指控偷斤减两的业者，由於店家公休，记者实际致电也未获回应。建议民众若有疑
虑，还是要当面询问店家，避免用餐後产生不愉快的经验。
https://news.tvbs.com.tw/life/3139309
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1F：推 ptk9811107: 哪间 03/02 08:46
2F：推 xc2v: 上次去屏东吃饭汤 也觉得大小碗差不多 03/02 09:28
3F：推 flowerabby01: 民众爱吃不吃，不吃滚，在那质疑东质疑西，我们不 03/02 09:29
4F：→ flowerabby01: 需要这种问题这麽多的客人 03/02 09:29
5F：→ bbbing: 我以为观光客的店被坑活该，台南人都吃巷口 03/02 09:36
6F：推 xc2v: 还好我都点小碗的 03/02 09:38
7F：推 SEEDA: 店家会跟你说肉量较多，跟笑话一样 03/02 09:40
8F：推 tony1768: 正常肉量会有差异 03/02 10:03
9F：→ airua: 大薯中薯 03/02 10:21
10F：推 iam0718: 真的吃过 大碗只比小碗多一块肉然後多50 同桌有对照组 03/02 10:55
11F：→ iam0718: 马上骂老板马上来道歉 真鸟 要是乖一点的不就放你过 03/02 10:56
12F：推 cape129: 真心怀疑，现在那麽多店，有那麽多温体牛吗？ 03/02 11:04
13F：推 coeXist: 懂玩 宰完牛换宰观光客 03/02 11:04
14F：推 em4: 麦当当薯条： 03/02 11:39
15F：推 oue: 看到的都有在秤重 03/02 11:55
16F：推 jiern: 我要老板 回覆：人员作业疏失把小碗弄成大碗量 03/02 11:55
17F：嘘 Antihsieh: 台湾商人，ㄏ 03/02 12:54
18F：推 RB1125: 牛肉汤大小本来就差在肉啊 汤都能免费加的 03/02 13:37
19F：推 O10lOl01O: 大的碗洗起来也比较累阿 懂? 03/02 13:39
20F：推 EVGAMIS: 228连假市区每家牛肉汤都排队 03/02 13:54
21F：推 ship1228: 大盘子配大碗 03/02 14:02
22F：推 darkholy: 台南惨遭垦丁化 03/02 14:13
23F：推 qq204: 怀疑阿 XD 03/02 14:24
24F：→ qq204: 说真的面那麽便宜多给半把很难? 03/02 14:28
25F：推 forsakesheep: 所以我都买小碗 03/02 16:04
26F：嘘 zj765523: 台南那麽多间哪间店啊？又不讲 03/02 20:50
27F：推 hannash: 求店家资讯 03/02 21:00
28F：推 verycold: 胡须忠啦 影片看的出来 03/03 08:30
29F：推 bkm1: 牛肉汤胜负关键就在那熬了七天七夜的汤啊 傻傻的!!! 03/03 09:15
30F：推 ptk9811107: 那间现在一堆人排了 还开了分店 吃过一次也没特别好吃 03/03 13:53