新闻来源:自由 新闻标题:葱葱农农、游刃有鱼 北门农产不怕货比货 新闻内容: 2026/02/08 10:22 记者王涵平／台南报导 北门区农会今日举办「葱葱农农、游刃有鱼」农产推广行销活动，台南市长黄伟哲推荐台 南优质农特产，强调绝对「不怕货比货，只怕不识货」。 黄伟哲表示，北门区农会结合在地农渔特色，将红葱头、玉米、虱目鱼及台湾鲷等素材， 转化为红葱头酥、虱目鱼酥、碗粿等精致加工品，不仅提升产品附加价值，也展现农产加 工的市场潜力。红葱头是台南最具代表性的作物之一，产量稳定且风味独特，市府将持续 透过体验式行销与多元通路推广，拉近消费者与产地的距离，扩大市场需求，协助农民稳 定收益，打造具竞争力的在地农产品牌。 农业局指出，台南市为全国红葱头最大产区，种植面积约1015公顷，约占全台85%，总产 量达10891公吨，主要集中於七股、安南、北门、学甲及将军等地，产期自每年11月至隔 年5月。 北门区农会活动结合红葱虱目鱼碗粿、红葱狮子头等料理教作，并办理剪葱比赛及食农体 验活动，提升民众参与感与互动性。同时展示红葱酥洒粉、红葱头油泼辣子酱、红葱玉米 脆片及红葱酥原酱等创新加值产品，展现红葱头加工多元发展潜力，拓展市场通路，分散 产季销售压力。 https://reurl.cc/dqNmdz --

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