作者dswchen (Douglas)
看板Tainan
标题[问题] 关於台南高级日本料理
时间Fri Feb 6 09:29:38 2026
最近在网路上看到一则文章
台南高级日本料理：精选10家老饕点评、特色融合与选购秘诀
https://noahgetaways.tw/chapter-130
感觉写得很专业，想一家家店去吃看看，
可是google文中所列的十家店，却令人傻眼
大部分的店用店名跟地址都查不到
不是永久歇业，而是彷佛未曾在台南出现过
有几家虽然查到店名，但地址却不对，这麽有名的店怎会如此
可是文章发布时间： 2025/07/30 更新时间： 2026/02/02
半年内的文章，不该是如此啊
所以想请各位网友，老台南人解惑，这则文章介绍的店是怎麽了？
1. 小料理屋 (隐密巷弄的温暖手艺)
地址： 台南市中西区开山路122巷6弄3号 (真的不好找，导航要开好)。
只查到名字接近的
稼の小料理：中西区民生路一段205巷10号
茧小料理：中西区府前路二段206巷6号
2. 匠寿司 (板前职人的华丽舞台)
地址： 台南市安平区永华路二段707号。
只查到，金匠寿司：东区裕农路621巷66号
3. 鮨本味 (低调奢华的寿司专卖)
地址： 台南市东区裕农路648号。
我吃过这家，但地址是：新市区富林路356号
4. 山寿司 (老字号的稳定输出)
地址： 台南市中西区民生路二段395号。
只查到名字接近的
山根寿司：中西区民族路二段357号
金吉伊山 寿司专卖店：东区林森路二段61号
5. 寿司天 (职人专注的寿司体验)
地址： 台南市安平区庆平路390号。
我吃过这家，但地址是：中西区民权路四段152号
6. 旬乐割烹 (季节旬味的优雅演绎)
地址： 台南市东区中华东路三段336巷50弄16号。
只查到，旬悦：北区裕民街71号三老爷宫旁
7. 小春日本料理 (创意与传统的奇妙平衡)
地址： 台南市中西区民生路二段401号。
只查到，小春食堂：中西区赤崁东街72号
8. 隐し藏 丼の达人 (顶级海鲜丼的专门店)
地址： 台南市安平区永华路二段689号。
查不到
9. 鮨奕寿司 (新锐师傅的细腻之作)
地址： 台南市中西区府前路二段208号。
只查到，永久歇业
10. 京和野 旬料理 (精致怀石与会席体验)
地址： 台南市安平区国平北路199号。
查到的是，日式煎饺店：中西区万昌街1号
先谢谢大家帮忙，感恩
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.242.78.175 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1770341380.A.171.html
1F：推 yoysky: 会不会跟超甲组一样，快闪店XDD 02/06 09:34
2F：推 kiuo: 就AI文啊 02/06 09:34
3F：推 yoysky: 记得台南版有寿司羊这位版友，你可以参考他的攻略 02/06 09:34
4F：推 MOONTWOFISH: 3在裕农路确实有一间 02/06 09:35
5F：推 baychi999: 这种农场式部落格资讯很多都不符合现况不是常态吗 看了 02/06 09:36
6F：→ baychi999: 一下清单 主打私厨 高档 无菜单之类的料理替换率跟高 02/06 09:36
7F：→ baychi999: 日式的又比西餐死的快 可能真的收到剩没几家了也说不定 02/06 09:36
8F：→ kiuo: 看他的文,都什麽宜兰、台东、苗栗十大民宿之类的,真的是他的 02/06 09:36
9F：→ kiuo: 经验,他大概整年都在住旅馆 02/06 09:37
10F：推 bbsoso2005: 99%AI文，这种错AI很常见 02/06 09:42
11F：推 achuck11: 就AI幻想文当作内容农场，近期应该是改善了不少 02/06 09:59
12F：推 sinsia: 山根寿司也算吗？ 02/06 10:05
13F：推 gguntank: 山根寿司你看那环境是高级? 02/06 10:07
14F：→ darvish072: 这种错误百出的垃圾文章不能检举下架吗？ 02/06 10:44
15F：推 jiern: 台南只有名不符实及贵的离奇的日本料理 02/06 10:45
16F：推 jiern: 艺奇在台南 热门日子难预约 原因出来比艺奇好 如 02/06 10:47
17F：→ jiern: 装潢摆盘服务价格 台南几乎找不到同等日料店 02/06 10:47
18F：推 ATand: 是啊…在台南吃吃寿司郎就好了 02/06 10:48
19F：→ parislove3: 你没发现照片都不是实拍照吗 02/06 10:50
20F：→ pingo0423: 这种店去北部吃才正常吧XD 02/06 11:01
21F：推 kusocomtw: 这照片画质糟到不行 配上AI文体跟差劲的排版... 02/06 11:06
22F：推 rushspicy: 金富菊算不算高级日料？ 02/06 11:15
23F：推 juicyfruit: 推原Po实验精神XD 02/06 11:17
24F：推 qoo60606: AI文章吧 02/06 11:36
25F：→ joeblack0212: 低调推荐益田给你，可以去吃看看 02/06 11:42
26F：→ phrita: 山根能跟高级沾上边吗? 02/06 11:44
27F：推 JUDSON1231: 好像ai文 02/06 12:21
28F：推 forsakesheep: 这几间还真的完全没听过 02/06 12:33
29F：推 jones520520: 没有参考性 老店就那几间 还有无菜单 平价的已经倒 02/06 12:55
30F：→ jones520520: 了 02/06 12:55
31F：→ tf010714: 我推荐去日本 02/06 13:19
32F：→ ckTHU: 其实台南有不错且认真的板前 02/06 13:22
33F：→ baychi999: 台南最顶又划算的日料 应该是从机场飞熊本或冲绳吃XD 02/06 13:44
34F：推 gs00001: 甘旨这家应该很少人知道 02/06 15:10
35F：推 swjlsc: 看到山根就可以不用看了 02/06 16:47
36F：→ dd8818ois: 你日料系？ 02/06 17:24
37F：推 lupins: AI瞎拼文章啊～～～现在的网路文章很可怕，可信度极低 02/07 00:00
38F：推 wild: 山代目酒藏 02/08 18:10