台南蜜枣丰收 市府：清脆口感做沙拉加优格别有风味 （中央社记者杨思瑞台南14日电）台南山区蜜枣产地去年1月受地震影响至今将满1年，受 损果园经重整，目前正值采收高峰；农业局表示，准备迎来丰收，台南农产运销公司及在 地农会都推礼盒，并推荐优格、沙拉等吃法。 台南市政府农业局农产行销科长冯秋蓉今天告诉中央社记者，去年1月21日的楠西地震即 将届满周年，台南山区受损蜜枣果园都已重整，准备迎来丰收；目前正值玉井、楠西及南 化等主产区采收高峰，正是选购蜜枣最佳时节。 冯秋蓉表示，台南蜜枣种植面积约269公顷，年产量约4403公吨，种植面积占全台约15%， 台南具备适合蜜枣生长气候与土壤条件，主要产区集中於玉井、楠西及南化等地，每年12 月至隔年3月为主要产季。 她说，台南栽种蜜枣品种包含雪丽、三木、中叶、珍爱、珍蜜等，可稳定衔接产期、满足 市场需求，包括楠西区青农及南化区农会都推出不同规格包装、礼盒等产品，展现产区蜜 枣果实饱满、口感清脆且品质稳定特色，台南农产运销公司也提供蜜枣与其他水果组合礼 盒，满足消费者多元选择。 冯秋蓉指出，蜜枣除可直接食用，还能做成沙拉或加入优格，吃起来别有风味，农业局将 持续投入产地辅导、品质分级与品牌行销，积极媒合通路以提升产品附加价值，并呼吁民 众把握产期，选购优质台南蜜枣，以实际行动支持在地农民。（编辑：陈仁华） https://www.cna.com.tw/news/aloc/202601140276.aspx --

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