https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/5281572 竹产业2-1》从竹艺传承到产业多元发展 张永旺、张钧博父子携手打拚 2025/12/21 11:00 记者刘婉君／台南专题报导 https://i.urusai.cc/vjVm4.jpg 张永旺与张钧博（左、右）父子从传承竹编技艺，到收集约200种竹子品种进行培育，并 协助培训伐竹人才与筹备南台湾竹备料场（记者刘婉君摄） 张永旺、张钧博是已故台南市传统工艺「竹藤编」技术保存者卢靖枝之子、孙，传承家族 竹工艺已第5代，从竹艺教学到收集及培育近200种竹子，因感受上游供应竹材的生产人力 逐渐凋零，近2年也协助培训伐竹人才及筹设备料场，一方面希望竹材供应稳定，另一方 面也推动竹产业的多元应用。 协助培育伐竹人才及筹设备料场 55年次的张永旺，5岁开始就帮忙家里的竹编产品外销工作，当时台南关庙几乎家家户户 都从事竹编。不过，随着塑胶制品兴起、工资提高、外销订单减少，逐步转型为工艺推广 及教学，作品也加入创意与艺术性，2014年，张永旺与母亲卢靖枝共同成立台南市竹会， 目前张永旺为理事长，张钧博担任监事。 张钧博从小学开始，常跟着父亲及祖母推广竹艺，他说，小时候家里要用竹材，向上游生 产端购买即可，但现在教学培养的人越来越多，却因供应竹材的人少，必须自己砍竹子、 甚至管理竹园。近年台南市竹会即与农业部农村再生基金合作，协助培育伐竹人才及筹备 南台湾莿竹备料场。 「百竹园」 种植全球近200种竹子 张永旺在台南龙崎区有一座占地1甲2分的「百竹园」，种植自全球收集而来的竹子品种将 近200种，他说，有些竹子离开原产地栽种，可能会产生出新的用途，希望能确定出各个 品种的用途後，找出特定品种，再进行繁殖。例如桂竹根可做提包的手把，但会造成水土 保持的问题，目前已找到可以用竹枝取代的品种。 张永旺与张钧博说，近年来发现国内的竹子有同时大量开花的情形，可能是竹种於同一时 期引进，而竹子一旦开花，代表寿命只剩1、2年，必须赶快培育新的竹子，因此，除了百 竹园，於大内区再承租占地5、6甲的地，栽种近百种竹子，而不同於百竹园的竹种以工艺 、观赏用为主，大内收集的竹种则以生产竹笋为主，期能找到适合下一代生活环境与方便 照顾的新品种及栽培方式。 https://i.urusai.cc/2AFoM.jpg 张永旺表示，竹子在不同地方栽种，可能会产生新的用途。（记者刘婉君摄） https://i.urusai.cc/TSwVI.jpg 竹子开花後约1、2年後死亡。（张钧博提供） ============================= https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/5281574 竹产业2-2》永续素材 盼更多人从不同专业领域投入研发 2025/12/21 11:00 记者刘婉君／台南报导 https://i.urusai.cc/cm61I.jpg 张永旺与张钧博父子（左、右）希望竹产业有更多基础研究，有更多人从不同专业领域一 起投入。（记者刘婉君摄） 碳排净零与永续转型为全球目标，张永旺与张钧博表示，近几年国际上很重视竹材，「目 前正是发展竹产业的时机点」。他们同时也运用专长与学术单位合作，以竹子的农业废弃 物开发水产养殖环境改良剂，并希望政府结合民间力量做更多专业的研究，从栽培到应用 ，发展一套系统性的作法，也期盼更多人从不同专业面向投入竹产业。 张永旺表示，竹子是非常环保、友善环境的作物，生长快速、可再生、用途多，各种环境 都能生长，只需要3至5年就能成材，几乎可以运用在食、衣、住、行各方面，是未来人类 非常重要的材质。竹林要有用途，农民有收益，才会去管理竹园，否则竹林大量荒废可能 造成土石流问题。 他认为，竹子从以前的民生用具、观赏，到现在有竹炭、奈米化的运用等，希望政府结合 民间做更多专业的研究、研发。 产学合作 将竹子农废用於养殖环境改良 国立海洋大学水产养殖系毕业的张钧博，也将自己的专长与竹产业结合，与屏东科技大学 合作，运用竹园疏伐管理、去化的农业废弃物，开发有助养殖业环境改良的产品，目前在 实验室已获得不错的成果，即将进入田间试验及量产。 张钧博说，目前有关竹产业的基础研究缺乏，希望政府可以进一步充实，後端要再发展出 更高端、新颖的科技才有利基。竹会这麽多年来已培育出许多竹艺人才，希望他们也能依 靠学得的技术为生，也期盼有更多不同专长领域的人可以一起从不同面向投入竹产业，让 竹产业有更多元的发展。 https://i.urusai.cc/XuvEV.jpg 张钧博运用所学，与学术单位合作研发将竹子的农废运用在养殖环境改良上。（记者刘婉 君摄） --

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