台南名店「王家燻羊肉」遭爆肉块长蛆！业者怒喊告：限一周道歉 记者闵文昱／综合报导 曾两度获米其林推荐的台南知名羊肉炉店「王家燻羊肉」，近日遭一名女网友2度爆料， 指冷冻羊肉炉中的羊肉块上竟然覆盖大面积蛆虫，骇人照片曝光後瞬间引发热烈讨论。对 此，该羊肉炉店的王姓老板出面否认指控，并要求女网友在一周内公开道歉，否则将提告 。 该名女网友近日在脸书社团《爆料公社》发文指控，她1日南下台南并致电预定了12份羊 肉炉，下午3点左右取餐後回台中将冷藏包装的羊肉分送给朋友。然而，隔天朋友在食用 过程中，发现羊肉块上有蛆虫，并提供了相关的照片和影片，让她感到相当愤怒，认为该 店家的产品品质有问题，决定发文公审。 不过，由於第一篇贴文原PO并未取得友人同意就发文，也因此该贴文随後也被她自行下架 。但她4日又再度发文，这次更直接点名该店家就是台南名店「王家燻羊肉」，表示对方 不仅否认自家产品有问题，且在电话中态度不佳，才让她决定再次发文并公开检举。 对此，王家燻羊肉的王姓老板则出面否认，强调照片中的羊肉颜色与形状都与自家产品不 同，且如果真的有问题，蛆虫应该会在煮的过程中浮上汤面，认为该网友的不实爆料已严 重损害店家名誉，要求对方在一周内公开道歉，否则将提告。 针对此事，台南市卫生局已介入调查，并对业者进行稽查，确认场区和环境符合规定，但 也要求业者加强原料验收管理，倘有品质不佳不得使用，调理包装时避免食材遭受污染。 卫生局强调，餐饮业者应落实自主管理，加强原料验收、保存及有效日期检查，有助於确 保所供应食品之卫生安全。 ETtoday新闻云 https://www.ettoday.net/news/20241105/2848524.htm#ixzz8qfEv18OX --

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