作者elisa48 (咏夜月舞)
看板Tainan
标题[食记] 台南中西 诚实锅烧
时间Sun Jul 9 12:24:53 2023
※ [本文转录自 Food 看板 #1agZQEGX ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西 诚实锅烧
时间: Sun Jul 9 12:24:41 2023
多图网志版:
https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45468698
https://pic.pimg.tw/elisa48/1686400031-3810699932-g_n.jpg
这次台南行很幸运抢到每周只营业三天平日的双耳油锅
刚好看到店家FB贴文提到诚实锅烧
让面食派的我直接就将店家也排入本次的探店名单
虽然造访的日子是平日下午离峰时段
店内用餐的人还是几乎满座
店面位置位在台南新光三越附近的西门路巷弄内
沿着弯弯曲曲细窄长条的老街区总算在某个转弯看到住宅门面
门口设计了文青感的植栽绿墙配黑皮革沙发
是很多人拍照留影的场景
店内一隅挂着许多来访人物的签名板
也有许多台味复古的小物贩售
像是很实用的帆布袋跟杯套等
一进门有一张很抢眼的小红桌
真的就是我小时候在小吃摊常见的款式非常台味
怀旧的小摆设随处可见巧思
大部分的座位都是很怀旧的小学课桌椅
一坐下身体记忆就有股熟悉怀念的感觉浮现
彷佛回到小学教室的午餐休息时间
店内餐具与调味料等皆采自取
小冰箱内还有提供饮品跟小菜
点餐的柜台有许多逗趣的标语妆点
主餐以亮眼的全彩照片呈现
除了用餐之外喜欢还可以买意面回家自己煮
菜单品项主餐就是各种口味的锅烧面
我第一次见到可以调整意面面条软硬度的店家
如果不喜欢意面还可以换成其他超多种面食甚至粥选项
https://pic.pimg.tw/elisa48/1686400105-3762825357-g_n.jpg
蛤蛎满满锅烧乌龙面 TWD110
上桌没有标题诈欺真的是满出来的蛤蛎
从表面完全看不到面条的存在
除了蛤蛎之外还有一只虾跟玉米笋配料丰富
大碗有着双囍字样非常吉祥
我选了最爱的乌龙面份量偏少一些
对我来说刚好吃八分饱左右不会太撑
面条非常柔软但仍有Q弹口感
蛤蛎全都有吐沙乾净令人感动
古早味鲜奶茶 TWD45
鲜奶茶真的是以前小时候喝过的味道
乳香清爽不腻好喝
固定的半糖但对我来说是我的全糖
果然是台南甜度
古早味布丁 TWD40
相较其他餐点表现比较不是我的喜好
糖液没什麽焦糖味味道一般偏单调
布丁本体口感比较紮实一点
但甜味占了大半味觉没什麽奶香或焦香增味
只是价格只要铜板价位适合刚好想来点饭後甜味的时候品尝
很久没吃锅烧面的我在诚实锅烧重温了令人怀念的好味道
可以感受到食材备料有认真用心在细节上
店里的所有工作人员都很友善亲切
是个可以放松好好吃顿饭的好地方!
最後附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2023/03/31
花费: TWD195(锅烧面+布丁+奶茶各1)
诚实锅烧
11:00-20:00 (L.O.19:30)
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无Wifi: No
有无插座: No
有无限时: No
低消限制: 每人80元 (110公分以下小孩免低消)
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 700 台南市中西区西门路一段702巷12号
电话: 0968-617-018
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.15.57.56 (台湾)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: elisa48 (39.15.57.56 台湾), 07/09/2023 12:24:53
1F：→ suweiQQ: 无法接受这种海鲜腥味的锅烧 07/09 12:30
2F：推 dunkylu: 这间不会有海鲜腥味，因为它的汤头清淡如水，份量可以让 07/09 12:42
3F：→ dunkylu: 你吃完之後还有很多空间去吃其他小吃 07/09 12:42
4F：推 qsc717379: 楼上说的怎麽听都不太像是优点 07/09 12:55
5F：→ tuhsiaofu: 蛤蜊/牡蛎 07/09 13:07
6F：嘘 BIGBBB: 这家有点雷欸 汤根本像水 07/09 13:18
7F：推 BLUEPAPER: 2F XDDD 07/09 13:30
8F：嘘 hk568568: 上次去吃的时候蛋生到还有蛋清，跟老板反应却只说下次要 07/09 13:32
9F：→ hk568568: 熟一点要先说 07/09 13:32
10F：→ int46952: 普普通通 07/09 13:46
11F：→ MuchoGusto: 吃过一次,蛤蜊没吐沙乾净,有够雷 07/09 13:48
12F：→ brella: 看来又是个文青取向的一次或零次店 07/09 13:49
13F：推 KarlMarx: 看咕狗评论，也不少人说汤头很淡。 07/09 13:55
14F：推 bweo: 我比较喜欢诚实锅烧欸，反而醇埏坊比较不爱 07/09 13:56
15F：→ mason1025: 这间我列入一次店名单 07/09 13:57
16F：推 abxtpml56: 吃过一次 不值得 07/09 14:03
17F：→ rootball: 要说诚实，2楼比较诚实 07/09 14:03
18F：推 KMOOO: 他根本不是锅烧啊，汤淡成那样，老板到底懂什麽是锅烧吗 07/09 14:24
19F：推 ron7: 话说口味本来就见仁见智 我自己是觉得很鲜甜啦 07/09 14:29
20F：推 sywolf: 2F诚实 07/09 14:30
21F：推 Beeasy: 谢谢二楼灭火 07/09 14:36
22F：推 heavener: 一次店 汤有够淡 07/09 14:43
23F：推 haha7994: 锅烧只推康乐街品果 07/09 14:59
24F：推 PCMAN2005: 只吃海产粥那种店，然後改意面就好了 cp值不是高更多 07/09 15:09
25F：→ PCMAN2005: 吗 07/09 15:09
26F：推 batis: 吃过一次 就没再去过了... 07/09 15:10
27F：推 ptk9811107: 态度不太好 店家毛有点多 07/09 15:12
28F：嘘 xenon573: 知道锅烧是什麽意思吗 07/09 15:15
29F：推 cthjk: 2Ｆ诚实！ 07/09 15:16
30F：推 ship1228: 2楼诚实食客 07/09 15:20
31F：推 tnssh211448: 谢谢二楼 07/09 15:43
32F：推 cityman9999: 靠!2F评论也太真实 07/09 15:44
33F：推 hyde711034: 米其林推荐 07/09 15:44
34F：嘘 PoloHuang: 太清淡 07/09 15:45
35F：→ jameshcm: 该不会是宠物友善餐厅吧？这种餐厅通常毛都会有点多.... 07/09 16:04
36F：→ Ogesan: 很一般，不值这个价位 07/09 16:35
37F：→ aplain: 推佳鼎锅烧超好吃 07/09 17:01
38F：推 h703: 一次店+1 我也推康乐街 07/09 17:11
39F：推 emily0953: 吃过一次，在家附近吃锅烧就好 07/09 17:37
40F：→ hinajian: 汤头清淡感觉对某些人而言其实不错？ 07/09 17:38
41F：嘘 QkooQ: 图不够的先嘘版规不看仔，推2F才使 07/09 17:43
42F：→ QkooQ: 是真诚实 07/09 17:43
43F：→ niniokita: 2f好有文采 07/09 17:52
44F：推 babymi1122: 还是路边摊时吃过印象$80，很清淡很少完全吃不饱， 07/09 17:53
45F：→ babymi1122: 特色就是不用火锅料吧 07/09 17:53
46F：推 truffaut: 变相拉面？ 07/09 18:10
47F：推 Grafeoy: 羽生 07/09 18:17
48F：推 Hocity: 一次店，生意不错 07/09 18:28
49F：→ aimez13je: 看泱泱去吃以为很推 还有版龟图不够唷 07/09 18:29
50F：→ jackloutter: 真的一次.. 07/09 18:45
51F：→ b0364864: 2楼诚实 07/09 18:45
52F：→ jackloutter: 板规1-3-1 麻烦注意 07/09 18:46
53F：推 e347331: 一字店 07/09 18:51
54F：→ e347331: 一次店 07/09 18:52
55F：推 Ho1liday: 2F XDD 07/09 19:06
56F：嘘 ptk9811107: 佳鼎低调啊 拜托 07/09 19:09
58F：→ Ho1liday: 最近比较常点 品锅烧 07/09 19:15
59F：→ coolyayaya: 本身口味已经偏清淡,吃过一次真的不会想去吃第二次… 07/09 19:22
60F：→ coolyayaya: 不知道在吃什麽,不过口味就是主观的啦.. 07/09 19:22
61F：嘘 hirosue5566: 吃过一次，不会再去 07/09 21:15
62F：推 darwen: 推 陈昭料理所！锅烧料多汤鲜味美！ 07/09 21:26
63F：→ qq1217: 图太少 07/09 21:39
64F：→ suweiQQ: 有人推荐小不点锅烧吗？ 07/09 21:40
65F：→ ecoh796: 这家不是很推，吃过半就对，真心。 07/09 21:40
66F：→ ecoh796: 吃过就好 07/09 21:40
67F：推 EOECLOT: 推佳鼎 07/09 22:08
68F：推 kingard9632: 2楼你好诚实中 07/09 22:10
69F：推 paintfor: 2楼吃了诚实豆沙包？ 07/09 22:57
70F：推 ddddteen: 推 杉上锅烧 07/09 22:57
71F：推 ptk9811107: 山上不错 但吃不饱 07/10 07:36
72F：推 mapleXD: 锅烧也推享食咸甜 意面面体是扁宽面 07/10 08:21
73F：→ w2776803: 不然吃金三益？ 07/10 09:11
74F：推 skykc3210: 安平冰城的锅烧 推推 07/10 10:30
75F：推 aalex1112: 推 改天去吃一下 07/10 12:52
76F：推 fantasy601: 真的一次店 07/10 23:45
77F：推 killer4034: 女生吃不饱的份量，除非加面 07/11 05:30