图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230938924 Dreamcatcher 追梦者‧手作烘焙 地址：台南市北区开元路394巷41弄35号 电话：0987321751 营业时间：每天 16:00~22:00 (不定休，公休日请见IG公告) IG：2019dreamcatcher MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/b9GqBuKqwV 在台南市又发掘一间深夜甜点店啦！ 「Dreamcatcher 追梦者‧手作烘焙」是在2019年11月成立的一间深夜甜点店， 本来开在府连东路22巷， 在今年5月搬到崑山高中旁住宅区巷弄内(开元路394巷41弄)， 并於5/10重新开幕。 这家各款甜点都很受好评， 其中抹茶甜点也都是选用丸久小山园的抹茶粉， 因此也被我列入在台南的口袋名单中。 8/19(四)晚上下班後回到台南市区， 先在东丰路上的「亚芙英式餐厅」吃过晚餐後， 就前往「Dreamcatcher 追梦者‧手作烘焙」享用餐後甜点啦！ 「Dreamcatcher 追梦者‧手作烘焙」就设在巷弄里的民宅内， 位置很隐密又显得很低调， 建议前往的人最好用Google地图输入地址查好。 户外就有两张双人桌。 店里空间小小的， 布置小巧又简约， 却能营造出温馨的用餐气氛， 而且老板娘人很亲切又很好聊。XD 座位仅有三张双人桌， 每张圆桌都有一台夜灯。 现在全台防疫警戒降至2级开放内用， 但是这家店目前是只开放1人内用的。 这家供应的甜点品项每天都不一定， 要事先从店家的IG得知， 此外这家还有供应茶饮和鲜奶饮品等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629435210-3882083027-g_l.jpg 我打算来个全抹茶的组合， 点了抹茶提拉米苏和抹茶牛奶。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629435215-729830377-g_l.jpg 抹茶提拉米苏 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629435215-2757102557-g_l.jpg 平常这家的抹茶甜点都是选用丸久小山园若竹的抹茶粉制作， 近期刚好引进更高等级的丸久小山园五十铃抹茶粉， 因此当天推出的抹茶提拉米苏是选用五十铃抹茶粉制作， 当天造访就是冲着这而来的。XD 抹茶马斯卡彭里添加了贝礼诗的奶酒， 手指饼乾淋上清爽偏酸的梅酒加抹茶粉调制成的茶汤， 最上方又撒上满满抹茶粉。 口感入口即化， 浓郁的抹茶味中又有醇厚的奶酒酒香和梅酒的微酸， 味道层次很丰富， 整体风味真是绝赞！ 抹茶牛奶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629435217-4117867778-g_l.jpg 抹茶牛奶相当浓醇口感柔和顺口， 抹茶香气浓郁， 鲜奶能将抹茶回甘的尾韵带出。 8/24(二)下班後吃完晚餐， 我又再次到「Dreamcatcher 追梦者‧手作烘焙」享用餐後甜点， 这次点了肉桂苹果巴斯克和伯爵鲜奶茶。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629904357-1203771805-g_l.jpg 肉桂苹果巴斯克 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629904357-879402206-g_l.jpg 巴斯克乳酪蛋糕内有着苹果果肉颗粒， 上方又撒上肉桂糖。 巴斯克乳酪蛋糕口感绵密滑顺又入口即化， 又吃得到苹果果肉， 浓郁醇厚的起司味道和香气和苹果鲜甜交织出迷人的风味， 再加上清香又甜的肉桂糖粉， 搭起来相当美味。 伯爵鲜奶茶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629904357-3150669687-g_l.jpg 这家是选用Dilmah牌的伯爵茶， 满满浓醇奶香和伯爵茶清香， 又有着伯爵茶独特的佛手柑香气， 味道清甜口感柔顺。 「Dreamcatcher 追梦者‧手作烘焙」的手作甜点都做得相当出色， 第一次到这家就吃到抹茶提拉米苏真的蛮幸运的， 尽管说他们的抹茶甜点品项是比较不定时出现的， 但是其他口味的甜点也很棒。 很开心能在台南又找到一间深夜甜点店， 一方面个人偏好晚餐餐後享用甜点， 一方面平常日下班後能到这家店享用甜点心情真的感到舒畅又疗癒。 总之推荐在台南喜爱甜点的朋友们可以将这家纳入口袋名单中唷！ --

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