餐厅名称：南兴鳝鱼意面 消费时间：2020年/12月 地址：台南市中西区康乐街92号 (近友爱街康乐街口) 电话：06 229 2979 营业时间：11:00-23:30 每人平均价位：100 推荐菜色：鳝鱼意面、花枝意面 ================================================== 图文好读版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353340714 ================================================== 一直很想吃吃看爽嘴的台南道地鳝鱼意面， 但因为行程安排的关系， 在安平-市区轴线上、 又营业到晚餐时段的鳝鱼意面并不多见。 https://imgur.com/a/kWNmxvN Google map 仔细地地毯式搜寻过後， 挑中了这间评价还行， 1,100余则评论平均下来还能有个4.1颗星的南兴鳝鱼意面。 https://imgur.com/a/QjCPlf7 面对店门口往左边走， 不到一个街区的距离就有两座停车场， 对观光客来说应该算颇方便。 我们来的时候因为座无虚席， 稍微等了一会儿， 起身时已经看到满溢到柏油路上的人潮了， 说明应该还是不赖的。 https://imgur.com/a/YssU9qL 门面不大， 从店里延伸到骑楼处摆放桌椅。 https://imgur.com/a/qHBk8at 厨房里舞锅弄铲和忙进忙出配送餐点的， 看起来像是一家子(? https://imgur.com/a/uSQSh3H 菜单挂在骑楼下的灯箱。 https://imgur.com/a/S4JEEkN 读者们还是看纸本比较清楚， 大致上区分为羹类、炒类、 麻油类、清汤类还有其他。 https://imgur.com/a/Ttdzj74 食材部分，则在鳝鱼、 花枝、猪肝、猪心、 腰只之间排列组合。 https://imgur.com/a/XKInNQ2 恐怕是因为人潮关系， 稍微等了一下，但不会太久。 图文好读版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353340714 乾炒花枝意面 $100 偌大的花枝与大量洋葱、葱段和蒜末爆炒， 主体则是每口都巴上酸甜酱汁的意面， 锅烧意面的那种意面。 在台北印象没有吃过味觉上这麽强烈刺激的乾炒意面， 还带有点锅气，算颇过瘾。 乾炒鳝鱼意面 $100 鳝鱼意面也是同样逻辑， 鳝鱼条的口感外Q内软， 感觉上有细刺但又不到非挑出不可的大小。 经过快炒後自是爽脆， 乌醋和糖为主旋律的烩汁应是早早就渗入了意面里头， 整体的味觉很统一。 麻油腰只面线(小) $100 有麻油香而汤头本身淡雅轻薄。 夹起面线拍摄， 份量也不算少， 配合汤喝下， 会比乾炒鳝鱼意面更有饱足感些。 炒青菜 $50 也要摄取点纤维， 比平常印象中 $30 的烫青菜还要再大盘一些。 後记： 经 Google map 配合行程搜寻仔细挑选的店， 评价为 4.1 颗星， 口味上和印象中以前成大的朋友带我吃的鳝鱼意面相距不远， 用餐时刻的人潮也络绎不绝， 从主观客观上，都是值得推荐的鳝鱼意面。 ========== 食物：★★★★☆ 味觉酸甜刺激，鳝鱼口感爽脆，很是过瘾。 气氛：- 速度：★★★☆ 开放式的厨房，人手不多。 服务：- 价位：★★★★ 无障碍：★★ 座位设置在骑楼，回旋空间狭小，目测无洗手间，但提供外带。 ========== 【南兴鳝鱼意面】 台南市中西区康乐街92号 (近友爱街康乐街口) Tel: 06 229 2979 营业时间：11:00-23:30 -- 向任意门许愿 希望能有更多无障碍餐厅 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

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