作者pokemonpika (╮(￣﹏￣)╭ )
看板Tainan
标题[问题] 小时候的回忆 茄苳蒜头鸡
时间Sat Jan 16 17:35:32 2021
神通广大的PTT台南版 版友有没有吃过 茄苳蒜头鸡
今年过年想回去找长辈教学 小时候吃过的味道
版上搜寻过 大家一定都听过的叫卖餐车
https://youtu.be/R6RrFxSJVoI
这个版上前一篇有PO名片 已经打电话去询问过 老板说已经没卖了QQ
现在想过年时自己制作 但目前不知道如何取得茄苳树叶
问了长辈 都说小时候 都路边一堆树都能采的到
但我这年轻人 连茄苳树长怎样都不知道阿阿阿.....
想问版友 台南市区 有哪个公园或学校的哪个位置 有"红茄苳树"?
是否树叶还分红骨茄苳或是白骨茄冬? 制作这种的是要用红的叶子吗?
是可以任意采集的吗? 或是有什麽方法能取得购买?
或是有没有推荐 茄苳蒜头鸡的店家 过年时能够订购?
以上请版友们能协助找寻快消失的古早味 感谢大家!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.164.180.196 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1610789734.A.3F6.html
1F：推 XBUCKXMR: 仁德区德仑路和德南路口有一间神秘烤鸡 01/16 17:40
2F：→ XBUCKXMR: 他有卖茄苳蒜头鸡 每次经过都看到 01/16 17:40
4F：→ XBUCKXMR: 我没吃过但同事以前买过觉得不错 01/16 17:41
5F：→ XBUCKXMR: 只是他蛮特别的 用洗手台改装烤窑 01/16 17:41
太好了~如果自己做不出来 要去拜访看还有没有在卖
6F：推 monkey5h123: 标题有声音 01/16 18:00
7F：→ dodothink: 很多公园有茄苳树，基本上不能采，但一只鸡用量很少 01/16 18:08
8F：→ dodothink: 茄苳叶盐焗虱目鱼也很好吃 01/16 18:10
对阿~~茄苳虱目鱼 这种在北部都没见过 只有小时候南部回忆
9F：推 JUDSON1231: 烧探探 喷贡贡耶 01/16 18:54
10F：推 wingzero2009: 记得之前会在中华路摩斯附近听到这个叫卖车的广播， 01/16 18:58
11F：→ wingzero2009: 只是最近好像没听到就是了 01/16 18:58
12F：推 bloodwolf: 今天下午才刚听到 0.0a 01/16 19:06
今天下午还有听到是还有别台车在跑的意思吗?请问是在台南哪里听到的吗?
因为人在北部只有过年会回去
下午照着名片打过去问 老板说去年就没出来卖了QAQ
13F：推 sequence: 茄冬叶盐焗猪心也很好吃 以前焢窑都会做 01/16 19:10
刚刚问同学 他说他小时候也都去台糖废地控窑 也都有做 大家都好有童年啊!!!
14F：推 sausage1982: 好怀念喔 去北部後都听不到了 01/16 19:13
15F：推 turtledove: 茄苳树都会有小鸟帮散播 我家盆栽都会随便冒出来 01/16 19:42
16F：→ turtledove: 但是我分不出是不是红骨 01/16 19:43
17F：推 ctscovy: 家里有一颗红茄苳可惜暂时不会回家没办法让原po 摘叶子 01/16 19:57
18F：→ ctscovy: _ 01/16 19:57
!!!!!!!过年也不会回去吗???QAQ!!!!!!!!太可惜了~~~
※ 编辑: pokemonpika (1.164.180.196 台湾), 01/16/2021 20:10:53
19F：推 zmlcet: 你要多少叶子 01/16 20:18
20F：推 elemental: 我也想问哪里有茄冬叶，家人超爱茄冬鸡和鱼 随便蒸都 01/16 20:53
21F：→ elemental: 好吃 01/16 20:53
22F：→ slx54461: 没营业也好，噪音污染真很恼人 01/16 21:02
23F：推 threebar: 素不啦规欸波毁 01/16 21:02
24F：推 hat13201: 超怀念 01/16 21:20
25F：推 sandarac: 我家门口就有茄苳树...可以自取树叶 01/16 21:28
26F：推 sandarac: 不知道是不是红茄苳..但会结果有很多鸟来吃 01/16 21:33
27F：→ sandarac: 有兴趣可以站内信询问地点 01/16 21:33
28F：推 wennai: 标题有声音 01/16 21:57
29F：推 bloodwolf: 在安南区，明天如果还有遇到，在帮问联络资讯 01/16 22:27
30F：推 HSUSHUSHU: 玉井陈烤鸡专家，谷歌地图有～吃过数次觉得不错吃 01/16 22:33
31F：推 k5a: 现在还有吗？印象中很久没听到这货车叫卖声了啊 01/17 00:02
32F：推 chiro1982: 好怀念啊 01/17 00:06
33F：→ FlynnZhang: 头油gay 头油gay 嘎当算逃gay 01/17 01:04
34F：推 kevin870325: 土豆 土豆 北港的土豆 01/17 02:31
35F：推 changshing: 顶嘎ㄋㄨㄚˇㄋㄨㄚˇ欸头岛 01/17 04:23
36F：→ mxm: 家里之前都自己烤～～茄冬叶也好吃！结果每次烤完都是在吃鸡 01/17 07:17
37F：→ mxm: 肚子里的叶子，之前乡下都随处就有，还有“苹澎”～ 01/17 07:17
38F：推 aka79019: 推文自带音效XDD 01/17 09:04
39F：推 opheius: 土窑鸡，好吃的土窑鸡又搁来啊～土窑鸡有四物仔鸡、茄苳 01/17 10:02
40F：→ opheius: 蒜头鸡 母免煮得A塞甲 01/17 10:02
41F：推 oldoll: 永康有一间搬到省道上的，我自己满喜欢的～ 01/17 12:55
42F：推 katy73: 推文有声音+1 01/17 12:56
43F：推 craigwang: 这味金钻! 01/17 21:53
44F：推 facade: 推文好有声音！怀旧好味道 01/18 00:34
45F：推 ccmoney: 左镇农特产展售中心斜对面有家标榜现点现烤，但没吃过。 01/18 21:41