地址：台南市北区东丰路111号开放时间 营业时间：12:00–14:30, 18:00–22:00 订位电话： 06 236 5880 网志版本:https://yeahbonnie.com/?p=460 以下文字 加些许图档~ 尼法是木木大学时的回忆， 他说大学时零用钱太少无法吃！ 现在半出社会後终於来圆一个梦。 服务生说，好多这样的例子 。 一间经营了十几年的餐厅， google评价3550则以上，4.9星，肯定厉害吧。 https://ibb.co/KVG6Ymd 第三趟台南行，终於来吃了木木长久来的念想「尼法」 一开始我是不太期待的，毕竟常被朋友说根本不适合法式料理！ 不吃太多的肉，不喜欢牛，不爱猪，鸡排也还好， 更不用说，那些不熟的牛排 但事前翻了翻菜单，有不少海鲜！ https://ibb.co/vJSRCf4 想想要吃法式餐厅 ，便特地在行李加了件正装，但有些太多了。 因为尼法虽说是台南偏贵的高级餐厅 但其实气氛轻松 ，只要不穿着随意， 例如夹脚拖 ，就能愉悦的进来用餐 。 https://ibb.co/N7SZbwL 这天原本是要吃晚餐的， 但因为临时有事得尽快赶回台北， 所以木特别跟餐厅询问是否可从晚餐挪为中餐， 好在好在还行！ https://ibb.co/Wyf7g21 但还是在这提醒大家，记得最好最好要预约 ， 毕竟食材的配置， 都是看当天订位状况， 因为突然到访，可能会无餐可吃。 是说，中餐跟晚餐的价格真的差很多， 大概有三倍以上，大家如果有预算上的考量， 真心推荐吃中餐，毕竟食物质量都是一样好的。 尼法的中餐大概在600-1500之间 https://ibb.co/Dg2Djpt 前菜是蒜味饼乾、蔬菜棒， 但蒜味饼乾，我跟木实在没什麽太大兴趣， 倒是蔬菜棒，他发现我们不太吃胡萝卜， 还会帮我补上芹菜跟小黄瓜， 搭配特制的香橙酱，很是清爽！ 面包的部分也是普通，但店长非常可爱 会特地跑过来教我们「怎麽吃」法式面包 汤品的部分，我们选择一浓一清 清汤很少在西式餐厅出现， 值得一点，很是清爽。 我选了鲈鱼、鲍鱼套餐 鲈鱼的表皮相当酥脆又带有奶油香气 ， 鲍鱼有一股熬烤香气，我非常喜欢！ 算是我近年来吃过最喜欢的烹煮方式， 只是鲈鱼份量真的好多，实在吃不下了 haha… 木的主餐是刚刚好的三分熟 ！ 熟度均匀配上玫瑰盐 ， 能很好的吃出牛排的鲜甜味 尤其令人惊艳的是，配上威士忌泡过的腌菜！ 搭在一起 ，可中和三分熟牛肉的血味 ，让味道很有层次。 （以上为木的心得，毕竟我不吃 ….) 另外要特别提的是牛排附的千层马铃薯， 我可以以这个点此为中餐都没关系！ 总体来说，我很喜欢尼法的用餐氛围， 里头的装潢虽有年纪，但是走进去， 就能体会到这是间拥有着老灵魂的餐厅， 桌子的安排，也不会让客人之间太过靠近，非常的舒适。 虽然算是台南偏贵的高级餐厅 ， 但环境还是保有台南热情的一面 所以吃起来不会压力太大 ， （我在法国吃三星 吃得很有压力，完全用悄悄话口味在聊天．．．） 服务员会认真解说每道料理 ， 听说晚上主厨会出来跟顾客见面 但中午没有，只好等下次了 。 不管是环境、服务态度、气氛 都是中上水准 。 地址：台南市北区东丰路111号 营业时间：12:00–14:30, 18:00–22:00 订位电话： 06 236 5880 --

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