※ [本文转录自 Food 看板 #1VlHgz9p ] 作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food 标题: [食记] 台南 非茶 碳烤咖椰吐司&美味肉骨茶 时间: Tue Nov 24 22:37:47 2020 餐厅名称：非茶碳烤咖椰吐司 消费时间：2020年/10月 地址：台南市中西区府前路一段325号 营业时间：每日17~24点 (周二公休) 图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47545163 结束小琉球行程後的顺游台南，因为在小琉球玩得太充实(太累)，入住台南烟波後也懒得 再去哪里逛或是去排什麽名店小吃。 随手在网路上查查台南烟波附近美食，就在IG上面挖到了这家小清新感的肉骨茶店"非茶 碳烤咖椰吐司"。 自从去了新加坡就好爱肉骨茶，非茶离台南烟波又超近，马上就决定来吃吃看罗。 非茶的位置很微妙，刚好夹在两家颇有名气的热门海产粥，一边邻居是活跳跳干贝海产粥 、另一边则是佰九海产粥。 要在两家海产粥夹缝中求生存，绝招就是在门口布条写上大大的"肉骨茶"，选用的字体还 有种莫名的霸气!!(觉得有趣~) https://imgur.com/q5SG0eh.jpg https://imgur.com/YSD3LWq.jpg 小巧的内用空间，利用靠墙的空间尽量挤出了用餐座位。 抬头一看，天花板上还精心布置了一番呢。 看到我这张桌子的桌号"中二"(中间第二张桌子)，忍不住噗嗤笑了出来，差点想问我没有 中二病能坐这张桌子吗? 菜单上特别强调肉骨茶是汤不是茶，豁然开朗店名"非茶"的意思了。 这家是马来西亚风味，跟新加坡肉骨茶最大差异是，新系肉骨茶多是用白胡椒提味，汤色 呈现浅白色，而马系骨茶多用药材与酱油提味，汤色较深。 菜单很简洁。品项不多，不会选择困难，主要就是肉骨茶(可加面)、碳烤吐司、叻沙面( 不定期限量供应，我们那天去没有)、两种饮料(椰子水&美禄) https://imgur.com/dweWz7i.jpg https://imgur.com/twcTaWR.jpg https://imgur.com/qdGnBhl.jpg 点了两碗肉骨茶，一碗加了乌龙面，还有一杯"阿就美禄"(冰可可)。 肉骨茶配料不少，有油条、肉片、肉骨、丸子、肠子、菜头。至於汤头正宗吗? 必须很惭 愧地说即使去了两次马来西亚，甚至到过传说中肉骨茶起源地"巴生"(KLANG)，但居然没 有在马来西亚吃过肉骨茶。 所以...我实在也不知道非茶的汤头道不道地，可以肯定的是我很喜欢非茶的肉骨茶，温 润回甘带着恰到好处的淡淡药补味，相当顺口。 碳烤KAYA吐司(丹麦吐司)，入口後咬下满满的咖央酱椰香与顺滑奶油交织交融，另外丹麦 吐司吃起来也比一般吐司更蓬松绵软，整体风味更加迷人。 "阿就美禄"(冰巧克力)，美禄在新马也是很常见的平民饮料(台湾好像比较流行阿华田?) ，大推来到非茶一定要点上一杯他们家的美禄，第一口到最後一口都非常香浓!! 在非茶享受了一顿让人无比思念马来西亚的美味晚餐，原本今年还要再去一次新马旅行的 ，後来当然是去不了，唉...不提了...，讲到这我又要咒骂那该死的新冠病毒了。 总之呢，庆幸的是还能在台湾找到类似像非茶这样的低调小店，用南洋美食稍稍疗癒了没 办法去新马的郁闷心情罗。 --

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