作者jiern (jiern)
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标题[新闻] 黄伟哲上菜「黄金比例烧卖」偷藏天能梗
时间Fri Oct 16 14:17:27 2020
黄伟哲上菜「黄金比例烧卖」偷藏天能梗 笑喊我是特级吃货
2020年10月16日 东森
记者林昱萱/台北报导
台湾史上最大厨艺选秀节目《料理之王》即将在10月23日上线,每周五晚间21:00在《ETt
oday新闻云》全平台播出。对此,有「特级吃货」外号的台南市长黄伟哲也来上菜了!不
仅秀出一手「宇宙黄金比例我太(台)难(南)了(人)烧卖」,还偷偷用了最近当红的
「天能梗」,他亲自料理的影片不仅让人看了食指大动,还充满了趣味。
https://upload.cc/i1/2020/10/16/DzySrN.jpg
▲台南市长黄伟哲也来上菜罗!
在料理影片中,黄伟哲换上「特级厨师小当家」的衣服,一开头就表示,「料理的目的就
是要带给人们幸福,不管是吃的、还是做的人都很幸福,我们台南要借用某位特级厨师的
力量,我们要来做黄金比例烧卖。」
另外,黄伟哲也幽默表示,「虽然我不是特级厨师,但我是特级吃货 ,今天的材料通通
都很厉害喔!都是特级的材料,有台南的猪肉、七股的虾、北门虱目鱼、新市毛豆、将军
红萝卜、将军芦笋、仁德玉米、国立台南附属高级中学他们养的鸡生的蛋,这很厉害喔!
」
介绍完准备的食材後,黄伟哲开始料理,过程中,他无论搅拌、切食材、洒粉,都自带了
相当欢乐的音效,像是「YA~YA~YA~」、「灯愣灯愣」,让整个料理示范更加充满趣味,
虽然过程中出了点小小意外,但黄伟哲立马使出「逆转面粉」,马上就让「黄金比例烧卖
」完美出炉。
在料理成品出炉後後,黄伟哲也笑着说,「黄金比例烧卖对我来说,真的太难啦!但吃一
点都不难,虽然你可能没办法吃到,但生活中的黄金比例,台南好吃、好玩、好健康,一
定要来喔!」
黄伟哲也不藏私分享制作宇宙黄金比例烧卖的作法:
食材:
中筋面粉、蛋黄、虾、柚子、猪肉、毛豆
步骤:
1.过筛80g中筋面粉
2.筛完加入50克热水 一颗蛋黄
3.搅拌、搓揉,用保鲜膜盖起来20分钟
4.去除虾壳、剁碎猪肉、毛豆、鸡蛋等彩色配料处理
5.面团拿出来,搓成长条状用保鲜膜盖起来松弛10分钟
6.松弛完後,分割,杆成圆形的面皮
7.开始包料,放入第一项配料,折出皱褶再依序放入其他配料
8.做好几颗之後,一起放进蒸笼蒸5分钟
9.盛盘时加入柚子,刨些文旦皮末在烧卖上面,增添香气
新闻
https://www.ettoday.net/news/20201016/1832910.htm
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※ 编辑: jiern (180.217.65.125 台湾), 10/16/2020 14:18:28
1F:→ cjfnued: .............我们市长最近新闻好多 10/16 14:20
2F:→ BenShiuan: ...... 10/16 14:22
3F:推 powyo: 非常亲民又有创意的市长 台南之福 10/16 14:23
4F:嘘 duet1130: 嘘 10/16 14:25
5F:→ ykboy: 少了学甲小麦面粉~~可惜 10/16 14:28
6F:→ monster09: 赞赞 红的喜气 10/16 14:31
7F:推 luck9987: 又来…… 10/16 14:38
8F:→ abomgo: 炉渣市民最爱吃的炉渣米料理来罗! 10/16 14:41
9F:嘘 jeep98: 恶 10/16 14:43
10F:嘘 Vistorieaz: 跟韩国瑜一样爱当卖菜郎是不是? 10/16 14:49
11F:嘘 mingzeng: 网红市长又来了 让我赏你一个红 10/16 14:52
12F:嘘 yzak4763: 到底是蹭新闻蹭够了没啊 10/16 14:56
13F:→ applebobo: 整天只知道吃 10/16 14:59
14F:嘘 jxigjll: 吃货 10/16 15:25
15F:→ s756529: 洗版? 10/16 15:27
16F:嘘 windhiei: 艺人腻? 10/16 15:45
17F:嘘 tLuesuGi: ㄏ 10/16 16:05
18F:→ xSAUCEx: 午餐鸡排吐出来了 10/16 16:13
19F:→ dd8818ois: 洨当家逆╮(╯_╰)╭ 10/16 16:14
20F:嘘 august28: 把自己当网红经营的市长也是难得啦 10/16 16:24
21F:嘘 almostreal: 喔? 10/16 16:31
22F:嘘 liang94313: 呕呕呕 10/16 16:47
23F:嘘 elainexing: 为啥连这个也要刷存在感 10/16 17:05
24F:嘘 cyp001: 绿色韩国瑜 10/16 17:23
25F:→ msn159357: 洗新闻很会?好好做事很难? 10/16 17:26
26F:推 awai1987: 炉渣烧卖 10/16 17:55
27F:嘘 aimez13je: 以为双十後新闻就会少了...结果还是一样多 10/16 19:46
28F:嘘 ethel617: 嘘 10/16 21:01
29F:嘘 taichaihao: 烂西瓜就算了,头壳破掉的西瓜也上桌 10/16 21:36
30F:→ kungliung: 可以下台了吗 10/16 21:45
31F:嘘 cctoto66: 吃货... 10/16 22:00
32F:嘘 bolou: 太鬼扯了 10/16 23:28
33F:嘘 Bullhead0626: 嘘 10/16 23:59
34F:→ airer: 恶心 10/17 08:28
35F:嘘 nightwing: 真的很有综艺梗 何时要出道 10/17 08:50
36F:嘘 ToastBen: 炉渣 10/17 09:05
37F:嘘 smile521688: 87 10/17 10:08
38F:嘘 giuverdi: 炒房市长ㄍㄨㄣㄅ 10/18 21:53