作者jiern (jiern)
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标题[新闻] 黄伟哲上菜「黄金比例烧卖」偷藏天能梗
时间Fri Oct 16 14:17:27 2020
黄伟哲上菜「黄金比例烧卖」偷藏天能梗 笑喊我是特级吃货
2020年10月16日 东森
记者林昱萱／台北报导
台湾史上最大厨艺选秀节目《料理之王》即将在10月23日上线，每周五晚间21:00在《ETt
oday新闻云》全平台播出。对此，有「特级吃货」外号的台南市长黄伟哲也来上菜了！不
仅秀出一手「宇宙黄金比例我太（台）难（南）了（人）烧卖」，还偷偷用了最近当红的
「天能梗」，他亲自料理的影片不仅让人看了食指大动，还充满了趣味。
https://upload.cc/i1/2020/10/16/DzySrN.jpg
▲台南市长黄伟哲也来上菜罗！
在料理影片中，黄伟哲换上「特级厨师小当家」的衣服，一开头就表示，「料理的目的就
是要带给人们幸福，不管是吃的、还是做的人都很幸福，我们台南要借用某位特级厨师的
力量，我们要来做黄金比例烧卖。」
另外，黄伟哲也幽默表示，「虽然我不是特级厨师，但我是特级吃货 ，今天的材料通通
都很厉害喔！都是特级的材料，有台南的猪肉、七股的虾、北门虱目鱼、新市毛豆、将军
红萝卜、将军芦笋、仁德玉米、国立台南附属高级中学他们养的鸡生的蛋，这很厉害喔！
」
介绍完准备的食材後，黄伟哲开始料理，过程中，他无论搅拌、切食材、洒粉，都自带了
相当欢乐的音效，像是「YA~YA~YA~」、「灯愣灯愣」，让整个料理示范更加充满趣味，
虽然过程中出了点小小意外，但黄伟哲立马使出「逆转面粉」，马上就让「黄金比例烧卖
」完美出炉。
在料理成品出炉後後，黄伟哲也笑着说，「黄金比例烧卖对我来说，真的太难啦！但吃一
点都不难，虽然你可能没办法吃到，但生活中的黄金比例，台南好吃、好玩、好健康，一
定要来喔！」
黄伟哲也不藏私分享制作宇宙黄金比例烧卖的作法：
食材：
中筋面粉、蛋黄、虾、柚子、猪肉、毛豆
步骤：
1.过筛80g中筋面粉
2.筛完加入50克热水 一颗蛋黄
3.搅拌、搓揉，用保鲜膜盖起来20分钟
4.去除虾壳、剁碎猪肉、毛豆、鸡蛋等彩色配料处理
5.面团拿出来，搓成长条状用保鲜膜盖起来松弛10分钟
6.松弛完後，分割，杆成圆形的面皮
7.开始包料，放入第一项配料，折出皱褶再依序放入其他配料
8.做好几颗之後，一起放进蒸笼蒸5分钟
9.盛盘时加入柚子，刨些文旦皮末在烧卖上面，增添香气
新闻
https://www.ettoday.net/news/20201016/1832910.htm
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1602829050.A.415.html
※ 编辑: jiern (180.217.65.125 台湾), 10/16/2020 14:18:28
1F：→ cjfnued: .............我们市长最近新闻好多 10/16 14:20
2F：→ BenShiuan: ...... 10/16 14:22
3F：推 powyo: 非常亲民又有创意的市长 台南之福 10/16 14:23
4F：嘘 duet1130: 嘘 10/16 14:25
5F：→ ykboy: 少了学甲小麦面粉~~可惜 10/16 14:28
6F：→ monster09: 赞赞 红的喜气 10/16 14:31
7F：推 luck9987: 又来…… 10/16 14:38
8F：→ abomgo: 炉渣市民最爱吃的炉渣米料理来罗！ 10/16 14:41
9F：嘘 jeep98: 恶 10/16 14:43
10F：嘘 Vistorieaz: 跟韩国瑜一样爱当卖菜郎是不是？ 10/16 14:49
11F：嘘 mingzeng: 网红市长又来了 让我赏你一个红 10/16 14:52
12F：嘘 yzak4763: 到底是蹭新闻蹭够了没啊 10/16 14:56
13F：→ applebobo: 整天只知道吃 10/16 14:59
14F：嘘 jxigjll: 吃货 10/16 15:25
15F：→ s756529: 洗版？ 10/16 15:27
16F：嘘 windhiei: 艺人腻？ 10/16 15:45
17F：嘘 tLuesuGi: ㄏ 10/16 16:05
18F：→ xSAUCEx: 午餐鸡排吐出来了 10/16 16:13
19F：→ dd8818ois: 洨当家逆╮（╯＿╰）╭ 10/16 16:14
20F：嘘 august28: 把自己当网红经营的市长也是难得啦 10/16 16:24
21F：嘘 almostreal: 喔？ 10/16 16:31
22F：嘘 liang94313: 呕呕呕 10/16 16:47
23F：嘘 elainexing: 为啥连这个也要刷存在感 10/16 17:05
24F：嘘 cyp001: 绿色韩国瑜 10/16 17:23
25F：→ msn159357: 洗新闻很会？好好做事很难？ 10/16 17:26
26F：推 awai1987: 炉渣烧卖 10/16 17:55
27F：嘘 aimez13je: 以为双十後新闻就会少了...结果还是一样多 10/16 19:46
28F：嘘 ethel617: 嘘 10/16 21:01
29F：嘘 taichaihao: 烂西瓜就算了，头壳破掉的西瓜也上桌 10/16 21:36
30F：→ kungliung: 可以下台了吗 10/16 21:45
31F：嘘 cctoto66: 吃货... 10/16 22:00
32F：嘘 bolou: 太鬼扯了 10/16 23:28
33F：嘘 Bullhead0626: 嘘 10/16 23:59
34F：→ airer: 恶心 10/17 08:28
35F：嘘 nightwing: 真的很有综艺梗 何时要出道 10/17 08:50
36F：嘘 ToastBen: 炉渣 10/17 09:05
37F：嘘 smile521688: 87 10/17 10:08
38F：嘘 giuverdi: 炒房市长ㄍㄨㄣㄅ 10/18 21:53