餐厅名称：德记古早味汕头豆花 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/04/Deji-Shantou-Douhua.html 消费时间：2020年/3月 地址：台南市中西区和意路76号 电话：06-2140737 营业时间：8:00 - 22:30 公休：无 每人平均价位：30 ~ 45 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：无 座标（度分秒）：22°59'18.8"N 120°11'52.6"E 停车：不便（路边停车） https://i.imgur.com/vBQ9TFJ.jpg 德记古早味豆花原本在成功路上、成功国小对面，是有一天吃完彩虹日本料理後，友人推 荐来嚐看看的店家。因为吃完後的感觉还不错，就常常在乐活团餐後，跟带着团员们一起 来光顾。 2020年2月份时，传出了德记要搬家的消息，而且很快的在3/1就搬到了和意路上，钱柜 KTV的对面。刚好，当天出的O'lala越法小馆团离德记新址很近，就跟大家一起前往来回 味一下 本来放在门口的古早味扁担豆花小摊，现在移动到了新店内的角落 正上方挂着德记豆花的历史，照片的文字看上去还算清楚，这里就不多加赘述了 菜单，除了有白豆花、豆浆豆花、黑豆花之外，还有各种配料的豆花，以及新研发的抹茶 豆花。不想吃豆花的人也有红茶、冬瓜茶、柠檬汁、豆浆、木耳露等饮品 https://i.imgur.com/maztNa8.jpg 三色豆花 NT. 40 + 豆浆 NT. 5，这里的三色豆花并非常见的布丁豆花，而是真正的古早 味版三色豆花，吃起来就是古早味豆花绵密的口感 这边所谓的三色是基本的白豆花、黑豆豆花以及抹茶豆花。黑豆花与白豆花差异不大，只 是口感更软了些，但抹茶豆花就真的带着抹茶香气。 https://i.imgur.com/5btTdRn.jpg 虽然加了豆浆来取代糖水，但这边的豆浆预设是无糖的口味，所以额外淋了些糖水，但吃 起来不会太甜，豆浆的味道也很醇厚 三色豆花 NT. 40 + 珍珠 NT. 5，三色豆花加了QQ的珍珠，追加的配料，每多一项就是多 +NT. 5 https://i.imgur.com/GzOVCdf.jpg 红豆豆花 NT. 35，以红豆+花豆为配料的豆花，糖水与安平豆花很像，正确的说应该说跟 早期的安平豆花很像，甜度恰到好处，吃起来不会太腻口 https://i.imgur.com/waBO3Se.jpg 红豆豆花 NT. 35 + 豆浆 NT. 5，红豆豆花的豆浆版 珍珠豆花 NT. 35 + 柠檬 NT. 5，糖水中额外加了柠檬汁，吃起来酸酸甜甜的味道与珍珠 十分合拍。 虽然柠檬汁可以自行要求加入，但也不是想加就加，像当天就问了豆浆豆花可不可以加柠 檬，然後就被老板打枪了～哈哈 综合豆花 NT. 45 + 豆浆 NT. 5，很多配料的豆花，糖水也用了豆浆取代 https://i.imgur.com/CXtexjZ.jpg 配料的部分有珍珠、花生仁以及彩色的粉角，花生仁十分软烂，花生的味道也很明显，粉 角相当Q弹，而且带着嚼劲，一整碗吃完相当有饱足感 -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1579098634.A.2A8.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.182.97.199 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1587043578.A.902.html 其实目前大家所说的「古早味豆花」就是汕头豆花， 豆花在台湾的历史不长，大概就是1949那时候进来，可能比香港还晚。 ※ 编辑: reesion (175.182.97.199 台湾), 04/16/2020 23:06:26 ※ reesion:转录至看板 Food 03/22 00:12