餐厅名称：鲲岛 x Soshow 餐酒馆（乐活美食团第206次公开团） 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/02/Khun-Tor-Bistro.html 消费时间：2020年/1月 地址：台南市北区东丰路257号 电话：06-2089453 营业时间：17:00 - 2:00 公休：周三 每人平均价位：300 ~ 500 支付方式：现金、刷卡 有无包厢：无 提供Wi-Fi：有 座标（度分秒）：23°00'11.2"N 120°13'18.8"E 停车：普通（路边停车） https://i.imgur.com/P4NgJfC.jpg 本次乐活团想来点不一样的路线，从团员的提案中得知了有家调酒很棒的餐厅在东丰路， 最後也在大家的票选中胜出，这家餐酒馆就是今天要介绍的鲲岛 x Soshow。 来到了鲲岛 x Soshow时才发现，这里是之前的掌门精酿餐厅，虽然有M站的大力推广，还 是敌不过大环境而下课 站长之前来过掌门餐厅，与现在的鲲岛，在配置上几乎大同小异。不同的是，一进门就可 以看到鲲岛的主视觉－「一只背负着高山的大鲸鱼」。 在庄子《逍遥游》有写到：「北冥有鱼，其名为鲲；鲲之大，不知其几千里也！」，而最 接近庄子所述的就是鲸鱼，加上背着高山的形象，似乎让人联想到台湾的样貌 https://i.imgur.com/Kxx1ox3.jpg 鲲岛内部的感觉，要说是餐厅，还不是说是Pub更合适 二楼的地方也有酒吧，放面放着各式各样的不同酒类（开车不喝酒、喝酒不开车，未满18 岁请勿饮酒） 最大的座位是以沙发的形式呈现，整体感觉更像是到了PUB一般 菜单，大分类为食饭与吃酒。而吃酒底下还细分为台南、时光、环岛以及经典等四样。虽 然鲲岛以调酒着称，但当天问了好几轮都没有人想喝酒... 於是今天完全不会有酒类的介 绍罗～ https://i.imgur.com/DGvonmN.jpg 开胃前菜，以带着水果香气的酱汁制作，吃起来酸酸甜甜的凉拌小菜 https://i.imgur.com/f7u2xeY.jpg 柑仔密透抽 NT. 320，红酱底的炖饭，除了番茄的香气外，还有柑橘的气味，吃起来相当 清爽 https://i.imgur.com/acoG5gL.jpg 鲲岛鱼岭 NT. 280，酥炸的虱目鱼岭（鱼柳条、鱼背肉），搭配了蜂蜜芥末酱以及黑芝麻 、节瓜片。炸粉富有层次感，鱼肉吃起来也不会太柴， https://i.imgur.com/BWtAgAm.jpg 凤梨乌鱼子 NT. 340，满特别炖饭，酱汁吃起来是甜甜的凤梨味道，有种夏威夷披萨的感 觉。饭的上方是乌鱼子薄片，还加了鲑鱼卵来点缀 https://i.imgur.com/0cvCvUf.jpg 厚培根豆浆 NT. 280，白酱底的义大利面，但以豆浆取代奶油来制作酱汁 https://i.imgur.com/AFA4h3Y.jpg 培根切得很厚，吃起来跟猪排差不多了 面的上头放了一颗荷包蛋，酱汁吃起来与一般白酱没什麽差异。本来以为会有豆浆的气味 ，但只是比一般白酱更黏稠一些而已 酥炸安平港 NT. 360，以黑色的竹炭炸粉包裹着各式海鲜下去炸，故意让吃得人不知道吃 到什麽食材 https://i.imgur.com/mJQdb7S.jpg 随餐附了专用酱汁可以沾 像这一个是干贝，让吃到的人十分开心 而这一个是饴贝，还有虾子、杏鲍菇、鱼肉等等食材 恶魔蛋 NT. 200，将水煮蛋的蛋黄挖空，加入特调酱料搅拌均匀，最後再塞回去蛋黄的位 子 看起来有点像是甜点，但实际上有些辣度，而且有几颗非常辣～ https://i.imgur.com/I6nOktw.jpg A.O.P. 海鲜 NT. 340，清炒的义大利面，有虾子、干贝、饴贝屿花枝等食材 https://i.imgur.com/LwkLUHP.jpg 鸡肉丸炖菜 NT. 220，一道汤品搭，配了面包作为主食 https://i.imgur.com/ERYS2fS.jpg 炖菜的汤头清淡了些，鸡肉丸子的味道也很淡薄 面包是烤过的法棍，有一些坚果类在面包中 -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1579098634.A.2A8.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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