餐厅名称：皋月当代日式料理（乐活美食团第201次公开团） 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/12/May-Japanese-Cuisine.html 消费时间：2019年/11月 地址：台南市中西区开山路52巷3号 电话：0968-898896 营业时间：11:30 - 14:00、17:30 - 21:00 公休：周一 每人平均价位：130 ~ 450 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：无 座标（度分秒）：22°59'26.8"N 120°12'22.3"E 停车：普通（路边停车） https://i.imgur.com/srngqeu.jpg 当吃过的料理多了之後，揪团也变得越来越难。因为前一周的港式料理流团， 所以本周想来个比较不一样的主题吸引目光，於是就订了一个伪文青感觉的「轻日食」， 说穿了就是比较创新的日式料理餐厅，而最後胜出的就是这家「皋月当代日式料理」。 皋这个字很少用，中文的意思通常就是指「皋」。而根据店家的说明， 皋月是日本的五月，「皋」的读音同高，有插秧、耕作的意思， 而「皋」更有「献给神明的稻子」的意思，在五月种稻的月份， 便是「皋月」。因为主厨是五月生日，所以就把店名取成皋月 因为地址这个点有些尴尬，虽然是在开山路上，但却是位於内缩的位子。 加上招牌走低调的风格，让往来的路人不容易注意到， 於是店家往地上打了投射灯，让众多的低头族也能注意到皋月的店徽 造访的那天刚好是志玲姊姊大婚之後，店家也趁势推出了优惠：可乐饼买一送一 内部装潢走简约的日系风格，大部分都是素色为主，没有过多的装饰。 当天厨房内只有老板一人，而外场也只有一人，要招呼我们这一大桌人来用餐， 让服务的妹妹有点手忙脚乱 内部的空间不大，座位数约只能容纳20人左右。人不多的话，可以选择坐吧台的位子 菜单，平日中午有商业午餐，晚间则有套餐：先选择主菜， 再搭配A、B、C不同等的套餐。单点的部分有先付、 手卷、沙拉、食事、烤物、锅物、扬物、汤品、煮物以及饮料 https://i.imgur.com/IocK7FG.jpg 套餐中的和风沙拉与先付-糖煮地瓜 https://i.imgur.com/XygOONA.jpg 生菜、苹果、玉米粒，搭配了酸酸甜甜的开胃和风沙拉酱 糖煮地瓜，吃来来有梅子的味道，质地煮得十分松软，当成开胃菜非常合适 其他套餐的先付 紫苏大根，用紫苏将白萝卜腌渍成淡紫色，吃起来也是酸甜爽口的开胃菜 https://i.imgur.com/PusPWzO.jpg 秋葵，以和风酱汁调味，搭配了柴鱼片与白芝麻 冷奴，日式冷豆腐，也是搭配了和风酱汁，而不是菜单上的胡麻酱 南蛮鸡唐扬 NT. 130，日式的炸鸡的一种，因为先腌渍过再炸，所以颜色比较黑一些 https://i.imgur.com/4B2dQIK.jpg 上桌时搭配了塔塔酱、小桔子、生菜丝 吃起来除了外皮很香之外，内部的肉汁也不少 浓口海鲜炒乌龙 NT. 130，以虾子和虾卵为主的炒乌龙面，带着咸甜的日式酱汁口味 https://i.imgur.com/7eEI2c9.jpg 酱烤猪肉（两串）NT. 70，用了猪五花肉，吃起来油脂味道很重 https://i.imgur.com/BpQBLbs.jpg 套餐中的烤野菜-带皮玉米笋 玉米笋撕开後的样子，沾一点点盐就十分好吃了 可乐饼 NT. 80，一份本来是两片，但因为买一送一的关系， 变成了四片。内馅是咖哩口味，同样搭配了塔塔酱与生菜丝 https://i.imgur.com/hkYdoqO.jpg 北海道花鱼一夜干 NT. 210，本来以为是一整只 （一整只的话这个价钱就很超值），上桌时是只有下半身 https://i.imgur.com/J5iQQSW.jpg 烤花鱼一夜干除了香味逼人之外，肉质也非常软嫩 套餐附的芦笋手卷 https://i.imgur.com/tK5ZuqC.jpg 龙虾沙拉手卷 NT. 65，单点的手卷，体积与大小都比附餐要大上不少， 中间包裹的龙虾沙拉也满到溢出来了 狮子牡丹釜金煮 NT. 170，很响亮的名称，其实就是猪排煮， 将炸好的猪排放到和风酱汁中一起煮 https://i.imgur.com/YL5JcEW.jpg 猪排的质地算厚，酱汁的味道适中，还有浓浓的蛋黄香在其中 套餐的海带芽味噌汤，豆腐与海带芽都放了很多 套餐的烤蔬菜-香菇串 套餐的烤蔬菜-杏鲍菇 松露奶油海鲜炖饭 NT. 270，在日式料理吃炖饭？为其他都已经被点过一轮了， 所以只好站长下海了！主菜是虾子、蛤蜊，还放了柴鱼片调味 https://i.imgur.com/gxp8y6m.jpg 上桌时奶油的味道很重，也伴随着一些松露香 尝起来的口感偏湿润，喜欢收汁乾一些的人可能会不习惯 套餐中的生鱼片，有鲑鱼和鲭鱼+卵两种 https://i.imgur.com/GFG8EcI.jpg 澎湖船钓透抽 NT. 290，透抽烤得恰到好处，与虾卵、葱花一起入口非常对味 https://i.imgur.com/PZPI3W9.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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