餐厅名称：哈摩尼韩食堂-台南店（乐活美食团第199次公开团） 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/12/harmony-new-world.html 消费时间：2019年/10月 地址：台南市中西区西门路一段703巷7号 电话：06-2213338 营业时间：11:30 - 14:30、17:30 - 22:00 公休：周二 每人平均价位：300 ~ 400 支付方式：现金、信用卡 有无包厢：半包 提供Wi-Fi：有 座标（度分秒）：22°59'18.6"N 120°11'48.3"E 停车：不便（路边停车、收费停车场） 哈摩尼是来自高雄的韩式料理品牌，，外观看上去走高质感路线， 但也显得相对低调，所以经过了不少次，始终没有进去过。 这个位子本来是开了很久的3A二式（3A同学会），是当年很热门的复合式餐厅， 但与哈摩尼一样，这麽多年来站长都没有去吃过。 https://i.imgur.com/vwUj4Bv.jpg 老板是韩国华侨，提供的餐点除了传统韩式料理外，也有融入西式元素的新潮韩国菜 内部的装潢与外观差不多，都是走黑白色系的简约路线。 我们拜访的时候约是万圣节前夕，门口的座位上放了两个骷髅人，似乎是应景的装饰 用餐空间是半开放式的包厢，很适合四人以上聚餐。但可惜的是， 桌子很长却只有一个出入口。这样的配置不但移动起来很困难， 连送餐都相当不方便 入座前餐具、菜单以及茶水都已备妥，点餐或收餐可以按座位旁的服务铃 菜单，首先是大份量的组合餐：迷宫拼盘与彩虹春鸡 https://i.imgur.com/PwmSQ09.jpg 一般菜单，分为铜盘烤肉、餐类、汤类、料理以及火锅 https://i.imgur.com/JeCE2aJ.jpg 最後是饮料与雪花冰（4到10月供应） https://i.imgur.com/x7tJ53t.jpg 今天我们点了彩虹春鸡NT. 1139与迷宫拼盘NT. 1499各一份， 首先上桌的是含是小菜五品（可无限续） https://i.imgur.com/AGXXGgQ.jpg 凉拌豆芽，今天最热门的小菜，吃起来十分清爽 干丝海带芽，稍微有一点点辣 韩式泡菜，今天的第二亮点，口味很重，吃起来相当过瘾 腌萝卜片，口感清脆，但比起前几道来说印象点比较低一些 冷豆腐，以嫩豆腐加入了酱汁调味，一样没什麽印象的小菜 饮料做成一整壶，这瓶是鲜奶茶，但茶味比较重 套餐中的水凉面可以+NT. 20换石锅拌饭， 口味选了牛肉，配菜则是飞鱼卵、泡菜、凉拌龙须菜、 豆芽、生菜叶、韩国海苔粉，中间照韩食惯例有颗生蛋 https://i.imgur.com/xFoBfjj.jpg 拌好後的样子，吃起来泡菜味不是很重，锅巴也因为饭太湿不太做的出来 海鲜煎饼 NT. 200，额外单点的料理，反而是今天的最大亮点。 煎饼本身的面粉味不重，海鲜味十足，尤其是花枝的香气四溢， 算是近期来吃过最令人满意的韩式海鲜煎饼， 所以後来我们又点了一份（套餐有附一份了） https://i.imgur.com/b9a417b.jpg 彩虹春鸡，今天的双主角之一。这道很吸引目光的主菜， 是利用了多种颜色的起司排列，像是莫札瑞拉起司、 切达起司、抹茶起司，还有地瓜泥与韩式拉面，最後加入了春川辣炒鸡 https://i.imgur.com/RVslc4L.jpg 先让铁盘的热度融化起司，再将春川鸡沾着融化的起司一起入口， 完全是满满邪恶卡路里的吃法 起司吃完了？没关系～ 还有第二吃！店家准备了白饭、虾卵以及海苔一起下去炒 最後变身成了春川鸡炒饭，然後继续放道有些锅巴为止 另一道套餐的直接选了水凉面：以韩国荞麦面煮熟後要用冷水冲过， 搓掉表面黏液後倒入酱汁、放入碎冰，摆上苹果丝、泡菜、水煮蛋、 小黄瓜丝等，来制作的料理 https://i.imgur.com/nV6ehnd.jpg 汤底是大骨汤加了泡菜，配上Q弹有嚼劲的面条， 嚐起来酸酸辣辣，又有凉凉的感觉，算是十分特别的一道主食 套餐中的海鲜豆腐锅，除了海鲜煎饼外，今天的第二大亮点～ https://i.imgur.com/nfCXX6F.jpg 放了一整只花蟹加上白虾与蛤蜊在汤里面， 汤头喝起来鲜味十足，辣而不呛，比起很多韩式豆腐锅专卖的店家更到位 迷宫拼盘，今天的第二位主角，外观看上去就是为了打卡而设计 https://i.imgur.com/O2A78m9.jpg 餐点基本上有几个区域：辣炒猪肉、韩式炸鸡、辣年糕+韩式甜不辣 还有海苔冬粉卷与地瓜起司球 炸鸡分为三种：红酱炸鸡是番茄辣酱，吃起来甜甜的又同时有辣度跟酸味； 黑酱炸鸡是用酱油制作而成，带有咸甜跟酱油香气； 起司炸鸡是用四种起司调配的酱，淋在炸鸡上面 辣炒猪肉，辣度不会太高，怕辣的人也吃得下去 年糕配韩式甜不辣以及水煮蛋 地瓜起司球是以地瓜打成泥当内馅，外皮包裹了一层起司 海苔冬粉可以沾着辣年糕的酱汁一起吃，吸附了汤汁的冬粉味道层次更丰富 水煮蛋今天很常出现，不管配什麽酱都很搭 +NT. 99可以追以纽西兰的莫札瑞拉起司制作而成的起司瀑布， 此时店员会拿着瀑布起司慢慢地刮下去 瀑布起司基本上是加在辣年糕的酱汁中，然後供其他食材沾着一起吃。 不过，当天店员完全没有解释吃法，导致我们的起司整个结成一团无法沾... 店家也没有要处理的样子，让本来很愉快的用餐印象大打折扣 如果觉得套餐太腻，店家也提供了包菜可以配着吃 看起来很油腻的辣炒猪肉，包在生菜里面，是不是感觉罪恶感降低许多（呢？） -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.180.247.27 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1577194585.A.AEC.html 正解 我们是爱豆芽 刚开始也有这种感觉，可能跟风格有关吧？ 装潢看起来很贵，第一次看到以为是高档西餐...有距离感 当天我们18:30入场是第一组客人，一直到19:15左右才有第二桌，但之後慢慢人变多 ※ 编辑: reesion (175.180.247.27 台湾), 12/25/2019 12:44:54