餐厅名称：祥富水产 地址：700台南市中西区西门路一段658号B2 电话：无（无开放电话订位，需用线上订位系统） 营业时间：11:00 – 22:30 公休：无 每人平均价位：300/人 (以店家食材或餐点平均价位/大家平常点的平均价位去填写) 消费时间：2019/9 好读图文版：https://dingeat.com/shineful/ https://img.dingeat.com/uploads/20191020232909_9.jpg https://img.dingeat.com/uploads/20191020232840_84.jpg 祥富水产位於新光三越西门店B2美食街，其实开了一阵子了，但丁一直没机会吃 一直抱持着观望的态度，但最近天气变化真的太大，所以跑来嚐鲜看看。 祥富水产虽然是在B2美食街，但有独立的用餐区域，而且座位数多到满惊人的 照片是丁拍的一部分座位，实际可容纳的人数还满多的。 祥富水产 订位教学 https://img.dingeat.com/uploads/20191021002928_95.png https://img.dingeat.com/uploads/20191021001915_49.png 祥富水产订位十分方便，因为不提供电话订位，所以订位全部都是透过24h 线上订位网站 选择用餐人数、日期跟时间即可，如果不想现场傻傻等待，很推荐大家可以用这服务。 祥富水产 点餐方式 https://img.dingeat.com/uploads/20191020232635_25.jpg https://img.dingeat.com/uploads/20191020232706_40.jpg 「祥富水产」主打超市火锅，需拿着菜篮，在各个种类食材架上挑选食材，再去结帐 结帐完就会有店员带位 另外提醒一下，「祥富水产」有用餐限时1.5hr，内用还会酌收高汤沾酱费$30的规定喔！ 但不收服务费。 挑选食材 蔬菜/火锅料 「祥富水产」提供的食材种类有很多，像基本的蔬菜、火锅料就多到让丁赞叹 架上也会清楚标示食材名称，感觉就好像真的逛超市挑菜一样 虽然真的超市没这麽详细，但还是觉得很有趣。 挑选食材 海鲜 从「祥富水产」品牌名称，就知道海鲜一定是必点 所以丁当天去的时候，海鲜区的食材比起其它，的确没剩很多 基本的鱼、龙虾、虾子、贝类、生蚝等食材通通都有 如果认真想要每样都点，荷包绝对不保，大家要审慎思考啊！ 挑选食材 肉品 再来是丁停留最久的肉品区，因为丁是肉食控，对海鲜反而没有太大的兴趣 反而很想吃各式的肉品，这里的肉品种类也是很多，牛/猪/鸡/羊/鸭都有 而且每样肉品的油花、色泽，真的太吸引人了吧！ 这里的食材都是小包装，保鲜膜上也有贴着价格、净重 即使是同种类的肉，价格也会有差，丁都专挑便宜的买 而且因为用盒子装起来，除了卫生以外，也方便挑选购买。 挑选食材 面类 另外这里也有提供王子面、意面可以选，可增添饱足感，避免拿太多食材啊 结帐方式 等到选好全部食材後，就要去柜台结帐，另外也可以点白饭、鸡蛋等。 食用心得 第一次吃「祥富水产」，不小心失手拿很多，海鲜、肉品没在客气 大家千万要斟酌斟酌，不要一时失心疯拿太多食材 另外每样食材价格其实不太ㄧ样 即使是同食材，也会因为秤重的差异，价格也会有落差 高汤 $30/人 如果是内用，「祥富水产」会酌收高汤沾酱费$30/人 而且是鸳鸯锅形式，但汤底都是一样，除了可以一人涮一锅 或是海鲜、肉品分开煮都可以。 不知道是不是想要呈现食材原味，所以丁觉得汤头部分会比较清淡 但当然之後随着食材涮得越来越多，汤头也会越来越浓 虽然汤底没有很特别，但丁还是满喜欢的。 美国雪花肩小排 这油花分布太吸引人了！油花算多，价格也不会太贵，吃起来口感Q弹，还满好吃的。 美国霜降板腱 丁很爱美国霜降板腱，雪花般油花纹路很美，吃起来肉质鲜嫩，口感扎实。 美国无骨牛小排 拿这盘肉时候，其实犹豫满久的，因为是我所有肉品中最贵的 不过等到一入口，就很庆幸有拿啊！ 油花分布均匀，吃得出肉质鲜美滑嫩，丁很推荐！ 五花猪肉 比起牛肉，猪肉真的价格便宜很多，而且这盘算是肉片给得很多 不过吃起来就是一般火锅店的肉片，没有很特别。 巨无霸海虎虾 https://img.dingeat.com/uploads/20191020232900_12.jpg 巨无霸海虎虾是要消费满$888，才能以加购价购买 丁觉得以这价格来说，非常值得！ 因为海虎虾真的很巨大，真的比手还大，所以虾肉也是非常多啊！ 肉质十分Ｑ弹，虾膏十分浓郁，吃起来鲜味十足 好读图文版：https://dingeat.com/shineful/ --

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