餐厅名称：元素全日餐厅-大员皇冠假日酒店（乐活美食团五周年团庆） 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/09/element.html 消费时间：2019年/9月 地址：台南市安平区州平路289号 电话：06-5121920 营业时间：6:30 - 10:30、11:30 - 14:30、17:30 - 21:30 公休：无 每人平均价位：600 ~ 1280（须+10%服务费） 支付方式：现金、刷卡 有无包厢：无 提供Wi-Fi：有 座标（度分秒）：22°59'57.4"N 120°08'58.7"E 停车：方便（地下停车场） 乐活美食团从2014年9月3日固定开团至今，深入台南的大街小巷， 也嚐遍各种在地美食与创意料理，不知不觉中竟然也要已经五周年了！ 而今年的五周年团庆，我们办在同样也在庆祝两周年的大员皇冠假日酒店。 元素餐厅是大员皇冠假日酒店的Buffet餐厅， 刚听到这个名称时，还有团员吵着说： 「可以不要吃素吗？」（OS：缘素餐厅！？） 大员皇冠假日酒店的大厅，抬头一看有着壮观的椭圆形几何天井 https://i.imgur.com/5nvzbcA.jpg 四周也有舒适的沙发，可以供客人在此小憩一番 元素餐厅位於酒店的一楼，从大厅左手边一直走到底就会看到入口 https://i.imgur.com/UNDrU1z.jpg 元素餐厅主打的亮点是龙虾吃到饱， 加上周年庆期间身分证号对中9、2、7餐饮享优惠 （身分证号有9、2、7者，对中任一个数字在各餐厅消费享9折优惠， 对中任两个数字享8折优惠，对中三个数字享7折优惠， 身分证连号对中927者享6折优惠），据说订位状况一直是满档状态。 除此之外，配合周年庆有个买10送3的餐券优惠（撰文时已经剩买10送2）， 比身分证对中三个数字的7折还更优惠，所以本次的乐活美食团就是购买餐券来用餐 比起很多饭店的buffet，元素餐厅的规模不算大，只有211座位数，而且大多都是4人桌 https://i.imgur.com/7yGLLBI.jpg 入座前的餐桌摆设，在桌号上方有号码牌，可以去投递龙虾餐点使用 https://i.imgur.com/BhijxbZ.jpg 在入口处映入眼帘的就是甜点区 甜点区的侧面是水果，还有巧克力喷泉可以制作棉花糖 https://i.imgur.com/bjVzmOx.jpg 另外一面是现烤舒芙蕾，现在是还没有启动的状态 餐厅正中央是现煮料理区 https://i.imgur.com/WKcVfs6.jpg 台子上看得到的食材，都可以请服务人员现场料理 做好的海鲜料理会放在待餐区供客人取用 烤海鲜都是一批一批制作，现在看到的就是烤鱼下巴。 不过，这样的做法其实有些问题点，因为很多海鲜放久了， 味道会比较重，让环境的品质下降许多 背面是海鲜冷盘区，不用等就可以立即享用的餐点 隔壁是现切生鱼片，想吃什麽鱼种，可以直接跟服务人员点餐 侧面是寿司与起司区 https://i.imgur.com/0ifoROq.jpg 现捏的握寿司以及寿司卷、散寿司等 起司区有不少饼乾可以搭配 https://i.imgur.com/bCIKR3I.jpg 餐厅的左手边是热饮区，有各种冲泡的咖啡以及茶类 热饮区隔壁是冷饮区有可口可乐区与红茶、奶茶等选择，品项不算多 想喝果汁的人可以自行操作果汁机，现场提供了苹果、 芹菜与红萝卜，可以依自己的喜好打汁 餐厅的最後方是热食区，由左边开始是盐烤鲜鱼 接着是罗宋汤、红酒炖牛肉、白酱笔管面、面包、烤肋排等等 焗烤龙虾的投放点，想吃的人可以将号码牌在此投放 在过来的区域是中式的熟食，有糖醋排骨、宫保鸡丁、 花椰菜、鲜鱼、烧腊与炒饭，也有清蒸豆豉龙虾的投放点 餐厅右手边是现做的担仔面、肋沙面 也有现煮的牛肉汤可以点选 https://i.imgur.com/J9ZEYsF.jpg 龙虾的餐点有三种，分别在三个不同的区域。 虽然体型不大，但不是拿螯虾来充数的作法 https://i.imgur.com/kF0quPH.jpg 焗烤龙虾，外皮有一层起司，吃起来的味道比较重一些 https://i.imgur.com/NRUpQ4A.jpg 清蒸龙虾，加了豆豉调味，吃起来比较中式的感觉 https://i.imgur.com/JK3Mp8q.jpg 龙虾蔬菜汤，不需要号码牌就可以点选的龙虾料理， 吃起来口味比较接近清蒸，汤头的鲜度适中 https://i.imgur.com/yBtg1Xo.jpg 冷盘海鲜类的美丽螺（？）吃起来有点像大颗的风螺，白虾、小花枝以及旭蟹 现烤和牛排在最後方的熟食区，可以请师傅现做 https://i.imgur.com/mE0CCsi.jpg 手卷，在生鱼片区，也是现点现做 糖醋排骨、宫保鸡丁与炒时蔬、猪肋排，其中糖醋排骨是公认最到位的一个餐点 清烫牛肉汤，也是当天很多人称赞的餐点 https://i.imgur.com/YWq9QDt.jpg 烤鱼 螃蟹粥 还有很多族繁不及备载的各式餐点 甜点区提供了两种冰淇淋，第一种是最近常见的瑞士莫凡彼，有六种口味 第二个当然是buffet一定要有的Haagen-Dazs，有四种口味 只要乐活团的甜点王有出席，都会帮忙制作的玫瑰花瓣甜筒，今天当然也不例外 https://i.imgur.com/PEFukkT.jpg 甜点盘，琳琅满目的项目 五颜六色的甜点装成一盘，总是十分吸引目光 https://i.imgur.com/HquVMbU.jpg 现烤舒芙蕾，使用的是旋风炉 烤好的舒芙蕾，每个人可以点两份 最後才发现，被遗忘在甜点区的霜淇淋机，今天提供的是抹茶的口味 -- 乐活美食团五周年 - keep walking 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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