餐厅名称：猪8色韩式料理（乐活美食团第188次公开团） 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/08/Pig-8-colors.html 消费时间：2019年/7月 地址：台南市中西区成功路529号 电话：06-3505687 营业时间：11:00 - 14:30、17:00 - 22:00 公休：周二 每人平均价位：400 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：有 座标（度分秒）：23°00'09.4"N 120°11'40.3"E 停车：普通（路边停车） 猪8色在乐活美食团的群组中并不陌生， 但始终都没有在韩式料理主题中胜出过， 更由於输了太多次，已经被打入了不提名冷宫。 好在，群组中有团员吃过後难以忘怀， 一直振臂疾呼要大家开猪8色的团， 就这样半推半就地，闯入了韩国欧爸的烧肉天地 https://i.imgur.com/1kOxHDQ.jpg 猪8色位於成功路尾，靠近临安路的地方， 从2015年开业至今，已经默默地经营了三年有余 老板是韩国欧巴，与台湾老婆一起经营了这家道地的韩国烤肉 入座前，每个桌子上都已摆好金属餐具以及烤肉炉、剪刀等用具 最特别的是这个水晶烤盘，据说有油烟较少以及避免化学物质溶出的好处。 烤盘上白白的纹路并不是没有洗乾净，而是水晶天然的样子喔！ https://i.imgur.com/g7UwpXE.jpg 除了桌上的用心之外，座位下也很贴心的用了桶子的设计， 让客人可以放置包包或其他杂物 菜单，分为两人、四人套餐与单点。 餐点的部分有饭、面、下酒菜、汤、锅、泡菜以及水晶盘烤肉等菜色 https://i.imgur.com/mRYnepZ.jpg 点完餐後服务人员先送上了酱料，分别是芝麻油海盐、 味噌韩式烤肉酱以及蔬果辣酱 https://i.imgur.com/G0f80u6.jpg 小菜的部分有辣豆芽、腌萝卜、泡菜以及腌洋葱 https://i.imgur.com/UGayeEM.jpg 首先上桌的是石锅蔬菜拌饭，饭的部分用了紫米， 还有泡菜、洋葱、红萝卜以及豆芽菜 https://i.imgur.com/0WKaGCM.jpg 说时迟那时快，才上桌店员就开始帮忙拌饭了！ 还好有两份，不然就拍不到原本的样子罗～ 拌好後的蔬菜石锅拌饭，泡菜的香气扑鼻而来。 又因为这里采用了比较扁平的石锅，让拌好後的锅巴也更容易形成 https://i.imgur.com/1cRHzdw.jpg 当工作人员拌饭时，我们的肉类主菜也悄悄地在旁准备了 此时欧爸老板亲自下来帮我们烤，但这并不是乐活团才有的福利， 而是所有客人都有的桌边服务喔！除了可以吃到最正确、 最美味的烤肉外，老板也会顺便解说应该要如何吃，还有烤肉的小故事等 https://i.imgur.com/i5QHDxz.jpg 为了证明老板不是只有在我们这锅才帮烤，拍了一下隔壁客人的用餐情况来佐证 老板除了烤肉之外，连杏鲍菇也很讲究，都要亲自下场来处理 水晶烤盘上的杏鲍菇与金针菇 辣炒年糕，上桌时红通通地十分可口， 吃起来虽然也是甜辣口味，但可是有一定辣度的喔！ https://i.imgur.com/7anTtuo.jpg 海鲜煎饼，外观上看起来比较白，不常见的偏黄色泽。 吃起来面皮的味道比较淡，不过也因为如此， 海鲜的味道更明显了。倘若觉得味道不够重，也可以沾店家特制的酱料一起吃 https://i.imgur.com/rzzdNED.jpg 人蔘鸡汤，说是鸡汤也不太对，其实是人蔘鸡汤粥。 喝起来人蔘的味道十分强烈，鸡肉也炖煮的很软烂。 不过，味道的部分很淡，原因是煮的时候没有加调味料， 所以可以自行加盐来调味 https://i.imgur.com/TB4AE1g.jpg 原味猪五花片、韩式辣酱猪五花 https://i.imgur.com/CiK2Sr5.jpg 严选五花牛肉片 开始烤牛肉啦！ 接着，包菜组合上桌罗！有生菜、葱丝、腌萝卜、泡菜等， 这是等会要包着五花肉一起吃的配角 https://i.imgur.com/2C1xbiU.jpg 老板开始细心地烤猪五花肉，烤盘上吱吱作响，令人口水直流 烤好的猪五花片，令人迫不急待想吃，但老板说再等一下.... 接着是韩式辣酱猪五花，辣度不高，连不敢吃辣的人都可以轻易入口 肉烤好了之後，老板还要示范如何包菜，而我们心中只有一个声音：终於可以吃啦！ https://i.imgur.com/4YlUeRj.jpg 单点的部队锅 NT. 580，韩式料理的经典锅物，也是必点的菜色之一 https://i.imgur.com/srjq3P3.jpg 随锅附了高汤，但现在还不知道用途 部队锅开始加热，等待的时间真是无比煎熬啊！ 就算是部队锅，看着笨手笨脚的我们，老板还是忍不住下来帮煮了！ 接着肉片以及起司片、泡面也上桌了，都是部队锅必加的火锅料 「泡面不能一开始就下锅」老板纠正了一下我们， 等到锅内的食材都已煮好，才将泡面与起司片放到最上头 最後一个步骤就是加入随锅附上的高汤，部队锅终於大功告成 真是辛苦老板了～开动！ https://i.imgur.com/h1x2ujI.jpg 套餐附的饮料 意犹未尽的我们，被菜单上的「来自星星的炸鸡」给吸引 NT. 288， 於是就点了一份来嚐嚐。 https://i.imgur.com/CV4BCj8.jpg 肉质吃起来外酥内嫩，还有淋上甜甜辣辣的韩式酱汁， 以及腌萝卜块可以搭配，非常韩风的一道餐点 -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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