餐厅名称：北园义法小馆 North Garden（乐活美食团第183次公开团） 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/07/north-garden.html 消费时间：2019年/6月 地址：台南市北区北园街95号 电话：06-2083988 营业时间：周二到五17:00 - 21:30，周六、日 11:00 - 14:30、17:00 - 21:30 公休：周一 每人平均价位：300 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：有，但要与店家询问 座标（度分秒）：23°00'43.5"N 120°13'22.5"E 停车：不便（路边停车） 虽然站长自称为北区在地通，但对於北园义法小馆却相当陌生。 本来以为是新开的义法料理餐厅，但仔细查了店家FB後才发现， 这里2016年9月就开幕了，看来以後没办法再说嘴自己是北区达人了。 北园义法小馆位在开元寺的隔壁，据说主厨以前在台北喜来登饭店服务， 後来才将一道道好吃的美食带回到台南，开了这家温馨小店 https://i.imgur.com/7hmiQeg.jpg 内部装潢走欧式家庭风格，运用了许多花花绿绿的元素，相当有梦幻缤纷的感觉 店内很多小地方都有别出心裁的装饰，像窗边旁的咖啡杯、 乾燥花以及金发碧眼的洋娃娃 https://i.imgur.com/iffaxQw.jpg 墙壁上放了很多花与猫的图画，听说也是出自老板娘与家人的手笔 我们入座前，餐桌上已经放好了餐盘， 还有摆放着餐具、盐罐、胡椒罐等常用的调味料 有别於常见的印刷品菜单，北园义法小馆是全手绘的制作， 看得出店家对於细节的重视。 菜色的部分，第一面为招牌单点、义大利面 https://i.imgur.com/QibZRzl.jpg 第二面是炖饭与排餐 https://i.imgur.com/HXGgbx2.jpg 第三面则是披萨与饮料，但乐活团上门当天， 因为小麦粉用完了，所以没有办法点披萨 https://i.imgur.com/JLcMJPt.jpg 招牌炉烤脆饼（青酱）NT. 150，上桌时看起来有点像韩式煎饼，附了塔塔酱可以沾 https://i.imgur.com/2IlPiN0.jpg 撕下一小片後发现是薄博的脆饼，口感十分酥脆。 味道上，除了有浓浓的九层塔香气外，还有一些蒜香？有点像可乐果的九层塔口味 餐点升级套餐会有浓汤与面包，而且都可以无限续点，不加价 https://i.imgur.com/8LgbZIT.jpg 面包的外皮比较有韧性，内部则是松软的口感 塔塔鳕鱼条 NT. 120，虽然是常见的炸物， 但看到鳕鱼都会被吸引而点下去。随餐除了有附塔塔酱汁外， 还有半颗小桔子可以挤汁 https://i.imgur.com/bs0QbfW.jpg 鳕鱼条就是鳕鱼肉搭配轻薄面衣，比起其他的炸物小点心，更清爽而不油腻 干贝水果玉米卡波娜拉 NT. 300，卡波娜拉应该就是指Carbonara， 以培根与蛋为主的义大利面，但这道主食换成了炖饭。 餐点的最上头是两颗大干贝，并加了义式腊肠片。 炖饭是比较湿润的口感，而且已经将近「汤」， 除了米饭之外，还有水果玉米粒在其中。 再加上偏甜的口味以及奶香气，大概可以用玉米浓汤饭来形容 https://i.imgur.com/VFe6SyD.jpg 辣虾飞鱼卵义大利面（隐藏版菜色）， 因为当天想吃红酱玉米千层的人没点到（售罄），店家推荐的餐点 虽然号称「辣」，但吃起来只有微辣的程度，酱汁是以虾汁为底的红酱 中间一颗颗晶莹剔透的就是飞鱼卵，吃到嘴中有啵啵啵的口感 https://i.imgur.com/Clv97xz.jpg 海大蛤青酱义大利面（同样是隐藏版菜色）， 上桌时满满的蛤蜊的鲜味及青酱的香气扑鼻而来 https://i.imgur.com/Om36KMH.jpg 义大利面充分吸收了青酱味道，配上颗颗硕大的蛤蜊一起吃真是相当合拍 油渍鸭&烤红甜椒坚果酱炖饭 NT. 300 油亮的鸭肉外皮，光是看到就足以口水直流了 https://i.imgur.com/rbzBdD3.jpg 鸭肉的部分处理地十分软嫩，而且油脂香气丰富。 炖饭也是比较湿一点的口感，吃起来主要是奶油白酱底， 但带着微微的坚果香气与甜味 阿拉斯加野生鲑鱼菲力 NT. 470，主菜是烤鲑鱼排， 上头也放了飞鱼卵。餐盘周围淋了一圈橄榄油，并加了葡萄酒醋点缀 https://i.imgur.com/Z9pn0Fq.jpg 底下一丝一丝的食材，原本以为是某种面。 但仔细一瞧，原来是以珊瑚菇为主的综合菇类， 用来取代淀粉主食相当合适 鱼肉的部分吃起来细致而不柴，油脂虽然没有很多，但香气十足 小马赛花园海鲜炖饭 NT. 390，以虾汁为底的红酱炖饭， 同样是比湿润的做法。除了有干贝及许多虾子之外，还放了各色花椰菜点缀 https://i.imgur.com/90xqRUL.jpg 安格斯板腱牛排 NT. 700，以综合香料调味的牛排，上桌时熟度约七分上下 https://i.imgur.com/0b8Xc4F.jpg 牛排的切面呈现鲜艳的粉红色，肉质吃起来软嫩中带着一些嚼劲。 底下与鲑鱼排相同，也是综合菇类取代主食 北园盐酥鸡义大利面？（也是隐藏版菜色），满满炸鸡配上清炒的义大利面 https://i.imgur.com/lhazQVu.jpg 这个炸鸡吃起来正如其名「就是盐酥鸡」， 但火候拿捏得不错，一口咬下去还吃得到鸡汁在其中 套餐饮料：可尔必思与古早味红茶 套餐的甜点是巧克力布朗尼，巧克力味很浓的巧克力蛋糕 https://i.imgur.com/rcqrxJD.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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