餐厅名称：胖福panfu 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/06/panfu.html 消费时间：2019年/5月 地址：友爱市场72号摊位（台南市中西区友爱街117号） 电话：0918-886190 营业时间：19:30 - 23:30 公休：周二、周三、周四 每人平均价位：55 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：无 座标（度分秒）：22°59'29.2"N 120°11'58.6"E 停车：不便（路边停车、收费停车场） 在等待「有爱市场」的位子时，顺便绕了一下晚上的友爱市场。 也许是太久没有认真在这里逛逛，突然发现这一带变得与记忆中不太一样了！ 除了最抢眼的有爱市场之外，周围也多了一些特色小摊子， 像今天主角：胖福panfu就是其中之一。 胖福主打使用在地的意面与面包结合而成的日式炒意面面包， 还有提供了独特配方亲自手炒的黑糖饮料。 虽然摊位比起有爱市场更角落，但还是有不少慕名而来的客人， 跟着googlemap的指引前来光顾 https://i.imgur.com/AUwtoJL.jpg 小摊子前没有什麽摆设，只有几台小家电与制作料理的工具， 以及可以容纳两个人入座的空间 菜单在摊子旁的小立牌上，当日有限定餐点日式炒意面。 下方是炒面面包、各式饮料、咖啡、香蕉吐司与黑糖红茶 https://i.imgur.com/267YnTB.jpg 印象中，炒面面包用的面都以油面居多，但胖福这里使用了锅烧意面的意面 https://i.imgur.com/yErFxKS.jpg 除了摊位前的单人座位外，後方也有简单的桌椅可以入座 手炒黑糖红茶 NT. 30、夏日清爽冷泡茶 NT. 50， 红茶只有淡淡的甜味，喝起来有着黑糖炒过的焦香味道 https://i.imgur.com/6N9yhsN.jpg 此时我们的炒面面包也大致完成，老板正在把最後的配料撒上去 日式意面面包 NT. 55，最上头是淋上了美乃滋以及撒上了不少海苔丝 https://i.imgur.com/0MQgzJ3.jpg 面包的部分有稍微加热烤过，吃起来是蓬松柔软的口感，夹着意面一起吃相当合拍 https://i.imgur.com/QEivYGk.jpg 意面的部分有先煮过，再加入洋葱与日式酱汁一起炒， 吃起来有比油面更Q弹的口感。酱汁是甜甜的日式酱汁， 本身的味道不会太重，所以跟美乃滋配着吃也不会太腻。 不过，当下也有建议老板可以改用蜂蜜黄芥末酱或是芥末美乃滋试试， 也许可以拼凑出更多不同的口味 https://i.imgur.com/TqGzqK9.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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