作者reesion (阿汤哥)
看板Tainan
标题[食记][中西] 有爱市场｜深夜市场复古台式小餐馆
时间Fri Jun 28 21:34:22 2019
餐厅名称：有爱市场
详细图文介绍：
https://www.tainanlohas.cc/2019/06/uimarket.html
消费时间：2019年/5月
地址：友爱市场52号摊位（台南市中西区友爱街117号）
电话：无
营业时间：20:00 - 1:00
公休：周二、周三、周四
每人平均价位：200
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°59'29.2"N 120°11'58.6"E
停车：不便（路边停车、收费停车场）
https://i.imgur.com/n0SiGmn.jpg
前阵子常听到友爱市场内有个刚开的同名复古人气小餐馆，
但可能是对新开的店家有恐惧症吧？深怕又是个一年店
（乐活美食团小辞典：开业一年就下课的店家，因为通常租约都是一年。），
所以并没有放在心上。
直到有一次到清吉水果吃冰，不常推荐店家的老板娘，
居然介绍了有爱市场，才让我们产生了兴趣，
隔天就立刻揪了小团来尝看看
记忆中，友爱市场只有郭家肉粽以及更早年还没搬迁时的阿全碗粿。
但这两家都是开早上的早餐时段，对於晚上的友爱市场，
站长脑中几乎只有一片漆黑的印象。
但这次不同了，远远的就看到友爱市场内照出来灯火，
还有不少人潮聚集着。走近一看才发现「有爱市场」的小看板在路旁，
上头写着各式的菜色，以及一周只营业四天的告示
有爱市场，取同音自「友爱市场」，算是店家的一个谐音梗，
店面直接设在市场的摊位上
现场风格走60年代复古台式小餐馆风，
有点类似马念先之前拍过的一支广告—「摩登台菜」内的场景
https://i.imgur.com/88O4Alt.jpg
我们抵达时才刚营业没多久，但现场已经客满，
必须先登记候位并等通知，而且等候的人还真不少呢！
趁着等待的时间，我们决定到晚上的友爱市场探险一番，
突然发现，这一带变得不太一样了！除了有爱市场之外，
周围还多了一些特色小摊子，
像下一篇食记要介绍的炒面面包店家：胖福也在其中
有爱市场的侧面也有小看板，上头是写着饮料类的餐点
从市场後方往前看，客群虽然以年轻人居多，
但也有一些上了年纪的长辈光顾，复古风格的策略似乎相当成功。
https://i.imgur.com/tikGh13.jpg
等了约30分钟，终於轮到我们入座。虽然想坐在吧台的位子，
但因为已经被预约走了，所以只好到後面的小长桌
https://i.imgur.com/uy554b9.jpg
桌上的摆设十分简单，只有用玻璃杯装着的纸巾、
名片以及桌号（这个7是桌号，刚开始以为只是装饰品....）
菜单，有些模糊，因为是复印复印再复印的结果。
上半部是混和了台式与西式的餐点，名称大部分都故意取成吸引目光的格式，
下半部则是手作甜点以及饮料
https://i.imgur.com/lsXLttm.jpg
点好餐後要自行到柜台结帐，而柜台就在放了一台复古打字机的地方
https://i.imgur.com/GhqU16z.jpg
谁的浮夸沾板料理（大） NT. 555，这是一道菜色大拼盘，
五颜六色的食材相当吸引人，连别桌的客人也过来请求可以拍照打卡。
虽然菜名写着沾板料理？但应该是想写「砧板」吧！
因为这些食材就是被放在一个砧板上头
https://i.imgur.com/ycbVxYD.jpg
菜色大致上有：红藜白饭、德式香肠、花枝、虾子、
炸肉、鲑鱼、筊白笋、水煮蛋、茄子、青花笋、地瓜以及芒果
从正面看不太出来这是什麽，还以为是内脏类的餐点
翻过来才知道是花枝啊！站长最爱的软体动物～
https://i.imgur.com/xJEbpAx.jpg
玉米、虾子、炸肉、德式香肠，配着红藜白饭一起吃相当对味
右上角那一条暗色的是茄子，还有上面没列表到的鸿喜菇、洋葱、小豆苗等配菜
地瓜很甜很绵密，鲑鱼烤得火候适中
https://i.imgur.com/6N86wYm.jpg
芒果应该有半颗，当季最棒的水果～
https://i.imgur.com/UCt8hWq.jpg
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关於推文的价格疑虑，我有试图找看看是否有可参考的范例：
经过google大神的搜寻，有找到一张299版的
https://i.imgur.com/3GdQJwZ.png
（取自：
https://garyforfun.blogspot.com）
而我们的555版本：
https://i.imgur.com/ycbVxYD.jpg
看起来差异并不大？或者有可能是店家送成299版？
因为当天结帐是的确是555+330+190+190+95=1360
所以并不是我们画单错误
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有爱泰泰的奶+仙草 NT. 95，加炼乳的泰式奶茶，中间有大量的仙草冻
https://i.imgur.com/p4WSVy4.jpg
大人味的丰盛痛风餐 NT. 330，都写了痛风，当然是有满满的虾子与贝类罗！
https://i.imgur.com/QnCkh5s.jpg
主菜是去壳的大虾、蛤蜊、贻贝以及生蚝
主食是义大利螺旋面（Rotini），上桌时藏在整道餐点的最底下位置
生蚝附了柠檬可以去腥味。整个餐吃下来，真的会令人感觉痛风要发作了
https://i.imgur.com/l1DCHUg.jpg
BBQ烤肉佐香柚酱烧饭 NT. 190，台式烤肉饭，
虽然看上去没有前两道那麽鲜艳，但配色依旧很吸引人
https://i.imgur.com/mDSCgve.jpg
除了烤肉片之外，还附了青花笋、小颗的青椒、秋葵、
小番茄、水煮蛋以及红萝卜等丰富配菜
https://i.imgur.com/egJE00J.jpg
烤肉片吃起来是甜甜的台式烤肉酱口味，白饭加了柚子酱，闻起来有阵阵柚香味
啤酒乾炒蛤蜊义大利面 NT. 190，加了啤酒一起炒的义大利面，同样加了大量配菜点缀
https://i.imgur.com/yOMuHMp.jpg
既然是台式小餐馆，当然要用筷子吃面啦！
吃起来的口味与一般清炒义大利面差不多，
但少了橄榄油香气，属於比较清淡的一道餐点
https://i.imgur.com/ZAZi0Dh.jpg
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1F：推 bagayala: ...这盘要550！食材成本不用150吧 06/28 21:56
2F：推 XYZ669538: 人太多 要排很久很久.. 06/28 22:01
3F：→ geminirx: 我应该会去吃吃到饱 06/28 22:02
4F：推 s74819: 我被那550元吓到了 06/28 22:23
楼上不吃海鲜 没差啊 颗颗
好久没出现的新警察～
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5F：嘘 BIGBBB: 写不接受邀约，每篇都像业配== 06/28 22:45
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只要能证明有任何一篇收受利益或写业配文的证据。
我会捐出收受利益之「1000倍捐款给公益机关」，并永久关站
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6F：推 rockleon: 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 帮推版主 06/28 23:01
7F：→ mason1025: 这菜色让我想到刚倒的某食堂 06/28 23:04
这里应该撑得下去 租金似乎不贵 不过要先撑过夏天？
8F：推 ksongr: 价钱很惊吓 06/28 23:06
9F：推 baychi999: 价位真的蛮惊人的 06/28 23:13
10F：推 QkooQ: 某楼你太诚实了，蚵蚵 06/28 23:20
11F：推 bill870628: 感谢分享 06/28 23:42
12F：推 amber3400: 550真的有吓到我 06/28 23:57
13F：推 leoz69927: 没什麽东西也550好扯 06/29 00:09
14F：推 shintin: 其他菜色价格都还好，但这盘550确实有点夸张XD 06/29 00:24
15F：推 Hasselblad: 这价位..... 06/29 00:28
16F：→ medama: 看起来感觉东西华而不实 菜市场店面卖餐厅价格 06/29 00:28
17F：→ BIGBBB: ㄏㄏ好啦你说没有就没有 555在菜市场吃这个真盘 06/29 00:33
18F：推 lorrainfu: 沾板好雷～像小份咸水鸡+盐酥鸡的摊平板 06/29 00:46
19F：推 pamu: 好贵......@@ 06/29 01:17
20F：推 what11: 价格真的像店面价了。 06/29 01:35
21F：嘘 pedrowang: 这种用餐环境卖这种价格 06/29 01:52
22F：嘘 JohnDDD: 好大的盘子 06/29 02:28
23F：推 opple30340: 也太贵了吧… 06/29 02:33
24F：推 superfish07: 555真的惊人！花枝鲑鱼应该没这麽贵吧？ 06/29 03:42
25F：推 gogygo: 超贵 06/29 07:35
26F：推 henry10295: 谢谢推荐看完很灭火 06/29 08:27
27F：→ leonian: 台南的物价XDDDD 06/29 08:30
28F：→ leonian: 花餐厅钱在菜市场吃饭，真潘 06/29 08:30
29F：→ leonian: 那盘就算在餐厅卖500我也会大生气（怒） 06/29 08:33
30F：推 canto: 老实说这个定价策略不错 嫌贵的人其实不是他们要的客群 06/29 09:10
31F：→ canto: 周休三日 只卖晚上八点到深夜 就看锁定特殊客够不够支撑了 06/29 09:13
32F：推 bagayala: 这一盘快16欧 在欧洲很多地方也没这个行情 06/29 09:48
33F：推 fishead1116: 天啊 那盘555...... 06/29 09:54
34F：推 xSAUCEx: 路边摊环境 餐厅价格 气氛潮店 06/29 10:34
35F：→ teikoting: 路边摊还要低消150… 那盘五百多真的很盘 06/29 10:53
36F：推 duck28: 555真的只有台南人吃的起........外地开有应该早就倒了 06/29 10:54
37F：推 duck28: 是说回覆某楼，若鲑鱼是空运现捞的比较贵，其实很多海鲜， 06/29 10:56
38F：→ duck28: 分很多品种，鲑鱼虾子都是通称，实际看消费者吃不吃的出 06/29 10:56
39F：→ duck28: 来，对不对的起价格 06/29 10:56
40F：推 linda7: 义大利面的价格ok 06/29 11:25
41F：→ chuusan: 这价位... 06/29 11:39
42F：推 Felia: 这价位如果在餐厅的话我可以接受 但在市场里应该要扣除装潢 06/29 11:56
43F：→ Felia: 之类的成本比较合理 除非有合理说明维持"店面"成本不下餐厅 06/29 11:58
44F：推 Felia: 以上个人想法啦 06/29 12:01
45F：→ punkrockbaby: 说真的，这家的卖点就是在传统市场里面，帮传统市 06/29 12:10
46F：→ punkrockbaby: 场打入新的样貌，至於东西吗............ 06/29 12:10
47F：推 bagayala: 讲贵一点的海鲜类就好 空运鲑鱼自己去市场买一两20很贵 06/29 12:11
48F：→ bagayala: 了 那一小块顶多3-4两 虾子一看就知道白虾 两三百一斤 06/29 12:11
49F：→ bagayala: 够吃到吐了 花枝绝对不是太贵的东西 真的估计食材成本15 06/29 12:11
50F：→ bagayala: 0很多了 06/29 12:11
51F：→ punkrockbaby: 550的那盘真的傻眼....很敢卖，台南很多这种啊。 06/29 12:12
52F：→ punkrockbaby: 但台南人很吃这点啊，一个星期开没几天，弄一点不一 06/29 12:15
53F：→ punkrockbaby: 样的色彩，也是很多人光顾。 06/29 12:15
54F：推 tzuhuiiris: 看到555我以为是不是我看错 吓死 06/29 12:21
55F：推 sccj: 台南吃的价位本来就不便宜了！在菜市场内还这种价格? 06/29 12:53
关於大家的价格疑虑，我有试图找看看是否有可参考的范例：
经过google大神的搜寻，有找到一张299版的
https://i.imgur.com/3GdQJwZ.png
（取自：
https://garyforfun.blogspot.com）
而我们的555版本：
https://i.imgur.com/ycbVxYD.jpg
看起来差异并不大？或者有可能是店家送成299版？
因为当天结帐是的确是555+330+190+190+95=1360
所以并不是我们画单错误。
56F：推 pasaga: 299没花枝 蛋半颗 饭3团vs500有5团 06/29 15:49
57F：→ pasaga: 这样看起来点500的被当盘子 06/29 15:50
58F：推 annie0712: 555就真的太贵啊！我还以为是台北东区小酒馆 06/29 17:24
59F：推 QQCL: 菜市场的格子租金真的很便宜，友爱是公有市场，里面的格子 06/29 17:39
60F：→ QQCL: 租金应该不会超过2000 06/29 17:39
61F：→ QQCL: 555有吓到我，灭火了 06/29 17:39
62F：推 SeTeVen: 我想你们不懂艺术摆盘的价值 06/29 19:15
63F：嘘 pop456tw: 摆盘成本400 06/29 20:41
64F：→ punkrockbaby: 我觉得应该是算错价钱....... 06/29 21:45
65F：→ ar0143: 艺术无价 06/30 02:36
66F：推 peipeiko: 吓到我了，这价格.... 06/30 03:22
68F：→ leonian: 顺带一提，饮料的玻璃杯应该是ikea的，若无误，很迷你一 06/30 15:16
69F：→ leonian: 杯喔XD 06/30 15:16
70F：推 littleeex: 餐点还算不错 但吃饭环境颇差 传统市场的生鲜气味弥漫 06/30 15:41
71F：→ littleeex: 吧台的座位是坐在水沟盖上面 会介意就等餐桌位吧 06/30 15:43
72F：→ allmyworld: 真的要很有爱跟有钱才能吃 07/01 16:18
73F：推 dewi0929: 杂七杂八的东西乱放在一起，卖555....，只能说，谢谢你 07/10 01:51
74F：→ dewi0929: 的食记。 07/10 01:51
75F：推 regulusyo: 痛风餐那个真的很难吃 07/20 00:23
※ 编辑: reesion (175.180.226.34 台湾), 10/14/2019 21:17:12