游记名称：井仔脚瓦盘盐田 图文版网志： https://www.tainanlohas.cc/2019/06/Jing-Zai-Jiao-Tile-Paved-Salt-Fields.html 地址：台南市北门区永华里64号（兴安宫旁） 电话：06-7861629 开放时间：8:30 - 18:00 建议停留：30分钟 ~ 1小时 推荐景点：盐田、夕阳、盐田体验 座标（度分秒）：23°15'31.9"N 120°06'27.2"E https://i.imgur.com/AU5qV0D.jpg 「井仔脚瓦盘盐田」是北门的第一座盐田，也是现存最古老的瓦盘盐田遗址， 原为清领时期的濑东盐场，1818年迁此至今未再移位，而且清一色为瓦盘盐田， 呈现出马赛克拼贴般的美丽艺术。 在2002年时，人工成本过高的原因， 结束了长达338年的晒盐业，使原来遍布此处的盐田荒废了一段时间， 後来为延续盐业文化而将盐场复育，现已成为台南滨海最具特色的景点， 每年年末在此举办的跨年三部曲-首部曲送夕阳活动总是塞满人潮 其实站长常来井仔脚，但一直没有写介绍这边的游记。有时候可能是忘了带相机， 或者单纯想来这里走走看看，并不想拍照。总之，这里是一个很舒服、 很轻松的地方，可以让人忘了手边想做的事情 就这样放空地在井仔脚看着盐田与小盐山，也许就是一种满足了吧！ https://i.imgur.com/bcQjWJn.jpg 原本的井仔脚盐田已随着北门盐场废晒而闲置，但後来为了观光而重新复晒， 也就是现在看到的模样 https://i.imgur.com/MX2xCfd.jpg 所谓的瓦盘盐田，就是指盐田像方形的瓦，并且整齐地排列着， 看上去有点像拼贴的图画一般 每块盐田中间会有一座小盐山，这是以晒好的盐堆叠而成的特色景观 前面说到了这里的盐田因观光而重新复晒， 当然也会有这样的盐田体验区可以供游客下场试试 现场提供了很多晒盐时使用的工具，只要不破坏场地，都可以随心所欲来操作 盐耙，是用来堆盐的工具。以前的晒盐工人就是耙盐、晒盐、挑盐、收盐， 并在高温下完成一天的工作 https://i.imgur.com/rQIB8W4.jpg 我们虽然无法体会盐田工人们的辛苦，但可以在这里看到亲子同乐的画面， 也算是盐田在这个世代的崭新功能吧？ https://i.imgur.com/EN1u3li.jpg 很多家长与小朋友也自备了小工具在盐田中，感觉比沙滩更适合亲子互动 除了盐田之外，夕阳也是井仔脚的重点之一。每日夕阳照射在瓦盘盐田上， 倒映天空的美丽光彩，搭配北门泻湖一望无际的天际线跟云彩， 让盐田边总是摆满了摄影脚架，每年年末在此举办送夕阳活动。 因为时间还早，我们在附近的店家走走，看看有什麽东西可以稍微果腹一下。 虽然看到了很多虱目鱼的产品，但今天实在不太想吃虱目鱼而作罢 最後我们买了应景的盐焗蛋，这是以粗盐与大锅下去翻炒整颗蛋的做法 因为盐的结晶体可高温续热，所以衍伸出了这种特色盐焗蛋 https://i.imgur.com/RJPq29b.jpg 如果蛋壳是完整的状态，吃起来其实没有什麽味道，就有点像一般的煮蛋， 不过水分比较偏少，蛋皮也带着一点焦香的气味，可以沾着呼胡椒盐一起吃。 若蛋壳在翻炒时有些破损，海盐会比较入味，不用乾胡椒盐也很有味道， 是在地老饕推荐的隐藏版菜色 等着等着就来到了傍晚！ https://i.imgur.com/4ZvhXBg.jpg 井仔脚这边的夕阳，夏天约在下午6点~6点30，冬天则是下午5点30~6点， 想拍照人可得拿捏好时间 https://i.imgur.com/R8OF3eZ.jpg 这天本来一直都没有云，本以为终於可以捕捉到日落至地平线的那一刻。 但可惜在最後阶段，云层又冒了出来，落日就这样消失在云中， 也让我们今天的旅程也画下了休止符。 难道，这就是传说中的莫非定律... ... https://i.imgur.com/GPkZ7Gs.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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